關于【羊肉最簡單的做法】，今天向乾小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、羊肉最簡單的做法：簡單又好吃的羊肉做法，建議get起來！

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GANAN

孜然羊肉

材料：羊肉、香菜、雞蛋、蔥、姜、蒜、孜然、辣椒面、鹽、味精、白糖、淀粉、料酒、胡椒粉、老抽

做法：1、將香菜洗凈后切寸段，蔥姜蒜洗凈切片；2、將羊肉洗凈后，切成5厘米長，2厘米厚的小丁；切好的羊肉放入1個蛋清，20克淀粉，5克鹽，味精5克，料酒5克，胡椒粉5克，老抽3克，腌制20分鐘；3、鍋內放入300克色拉油，待油溫加熱至7成熱，即手放在油上有明顯熱度時，放入腌好的羊肉，翻炒后將肉撈出入漏勺控油；4、鍋內放5克油，繼續加熱至7成熱時，放入孜然15克，辣椒面10克后，放入蔥姜蒜爆香；5、再下控油后的羊肉，翻炒；最后放入香菜段翻炒幾下即可出鍋。香燜羊肉

材料：羊肉、蔥、香葉、四物包、鹽、料酒、老抽、姜、干香菇、紅棗、黨參、八角、油

做法：1、準備好材料，羊肉洗凈切好；2、湯鍋中加水，放入姜片、蔥白，把水燒開；3、放入羊肉綽去血水，撈出洗凈，并控干水份；4、鍋中熱油，放入姜片、蔥白、八角、香葉煸香；5、倒入羊肉翻炒至表面干香的狀態，調入少許料酒或者白酒，調入適量老抽，翻炒至上色；6、倒入適量開水，加入泡發好的香菇、紅棗、黨參、干老姜母、四物包，然后蓋起蓋子燒開；7、把羊肉連湯一起倒入砂鍋中，中小火燜煮2小時，出鍋前10分鐘調入少許食鹽。紅燒蘿卜羊肉

材料：羊肉、白蘿卜、姜、蔥、蒜、八角、桂皮、辣椒、花椒、料酒、鹽、冰糖、老抽

做法：1、把羊肉切成小塊，放在大盆中，用清水浸泡1小時；2、鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火煮開后，小火再煮2分鐘；3、焯水后的羊肉撈出用水沖洗干凈，瀝干；4、準備好蔥姜蒜和香料，蘿卜洗凈，切成滾刀塊；5、鍋中放少量油燒熱，下入八角桂皮干辣椒，爆香蔥姜蒜；6、倒入羊肉塊煸炒出香味，加入開水，沒過羊肉，加入料酒、老抽、冰糖燒開，轉小火燜至1小時左右；7、加入鹽和白蘿卜，繼續煮至30分鐘即可。蔥爆羊肉片

材料：羊肉片、京蔥、油、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖

做法：1、羊肉片拆封常溫解凍；2、蔥要用京蔥，取青白連接的那部分，切成滾刀段，便于釋放蔥味同時吸收羊肉味；3、鹽、生抽、老抽和白糖兌成汁，這樣利于爆炒；4、燒熱鍋放油燒至八成熱，下羊肉片爆炒；5、炒至羊肉變白烹入料酒翻炒幾下，至羊肉變白烹入料酒翻炒幾下；6、倒入兌好的料汁翻炒，放入蔥段炒至脫生即可盛出。紅燒帶皮羊肉

材料：羊腿、姜、香料、香葉、花椒、料酒、生抽、蠔油、糖、柱侯醬

做法：1、羊肉斬塊，姜拍碎，香料準備好；2、鍋里放水，加料酒，加姜，加羊肉，煮3分鐘，去血水，撈起，洗凈，備用；3、熱鍋，放油，放姜塊，所有香料，炒香；4、加入羊肉，料酒，繼續炒香，接著加入生抽，少許糖，耗油，柱侯醬，翻炒，上色；5、加水，至少沒過羊肉，最好多加點，燒開。倒入砂鍋；6、小火悶兩小時，起鍋，撒上蔥花，上桌了。

山藥羊肉湯

材料：羊肉、山藥、胡蘿卜、紅棗、大蔥、姜、花椒、鹽、料酒

做法：1、新鮮羊肉切塊，放入涼水中泡出血水洗凈；2、準備輔料和調味料，山藥，胡蘿卜，蔥姜，花椒，料酒，鹽；3、胡蘿卜山藥切滾刀塊，蔥姜切段，把山藥放涼水中防氧化變黑；4、胡蘿卜蔥姜小棗準備上，花椒放入調料盒；5、鍋中放清水下入羊肉塊，水開撈出控凈血沬；6、另起鍋把焯水羊肉放入，在次開鍋撇去表面少許浮沬；7、然后下入料酒和適量鹽，在放入蔥姜和花椒；8、開鍋轉小火蓋上蓋燉50分鐘；9、然后下入山藥，胡蘿卜，紅棗在燉20分鐘即可。

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2、羊肉最簡單的做法，羊肉如何做好吃

食材：羊肉卷 300g，茼蒿 200g，蔥 適量，姜 適量，鹽 4g，雞精 2g，水 500g，下面我們就來說一說關于羊肉最簡單的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

羊肉最簡單的做法

食材：羊肉卷 300g，茼蒿 200g，蔥 適量，姜 適量，鹽 4g，雞精 2g，水 500g。

準備食材：將羊肉卷用冷水泡開，洗去多余的血水（多洗幾遍）；將茼蒿切掉根部（根部比較硬），用水清洗干凈，從中間切開； 切4片姜片；大蔥切滾刀塊，切4-6塊；準備適量鹽、雞精。

打開火，把羊肉放入鍋中，再倒入自來水（淹沒羊肉）。

大火燒開，開后燉1分鐘，然后用冷水洗凈（把羊肉的里面的渣都洗干凈），洗3-4遍。

鍋中倒入500g水，燒開，加入羊肉卷、蔥塊、姜片，大火煮開。

加入茼蒿，攪拌均勻大火煮3-5分鐘。

最后加入雞精和鹽，攪拌均勻就可以出鍋了。

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