茄子炒蛋家常做法？

主料

雞蛋105

茄子145克

輔料

料酒適量

鹽適量

雞精適量

茄子炒雞蛋的做法步驟

1.材料：雞蛋、茄子

2.將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.將茄子去蒂清洗一下。

5.放在案板上滾刀塊。

6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。

7.接著，鍋內(nèi)留適量的底油，下入蛋液翻炒成塊。

8.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

9.最后，加適量的鹽。

10.加適量的雞精。

11.調(diào)味炒勻，即成。

12.出鍋，裝盤。

分

茄子最忌什么同吃？

茄子是產(chǎn)于我國(guó)大部分地區(qū)的一種蔬菜，在我國(guó)許多菜系中都有它的影子，如東北的地三鮮和亂燉，燒茄子等等，但是茄子最忌和寒涼性的食物同吃，如螃蟹和豆腐等等。

剛剛吃了西紅柿炒雞蛋加茄子會(huì)怎么樣？現(xiàn)在肚子有點(diǎn)疼！求解答下！謝謝了！

炒茄絲：先將肉絲放入鍋中煸炒后，放入蔥絲，然后放入茄絲，小火翻炒，（這樣可以少放油，比較健康）。待茄子熟了，放入醬油和味精，不放鹽，個(gè)人認(rèn)為不放鹽吃著香。西紅柿炒雞蛋打好兩個(gè)雞蛋，切一個(gè)西紅柿；油燒熱放入雞蛋，翻炒，使其不要成太整的塊；小火，放入西紅柿，翻炒，待其變軟；放入少量鹽和白糖，即可。酸辣土豆絲干紅椒切絲，土豆切絲后用水浸泡，蒜切片；炒鍋上火，燒熱后加適量植物油，油熱后，放入花椒、干紅椒絲、姜絲熗鍋，再放入土豆絲，大火翻炒；放入鹽、糖、醋翻炒，起鍋即可。

茄子炒雞蛋怎么做好吃

茄子炒雞蛋的做法步驟1材料：雞蛋譏工罐繼忒荒閨維酣哩、茄子2將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。3打成蛋液，待用。4將茄子去蒂清洗一下。5放在案板上滾刀塊。6燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。7接著，鍋內(nèi)留適量的底油，下入蛋液翻炒成塊。8然后，合入炸好的茄子翻炒一下。9最后，加適量的鹽。10加適量的雞精。11調(diào)味炒勻，即成。12出鍋，裝盤。

茄子炒雞蛋怎么做如何做好吃

主料 茄子兩條 雞蛋4個(gè) 姜蔥蒜適量 茄子炒雞蛋的做法步驟1. 把茄子切片2. 把雞蛋攪勻3. 把茄涪訂帝寡郜干佃吮頂經(jīng)子放鍋里燜一下，盛盤待用4. 起點(diǎn)油把雞蛋倒進(jìn)去，然后把雞蛋炒碎，盛盤待用。注：雞蛋不能炒太久，要嫩一點(diǎn)。5. 起油鍋倒入辣椒姜蔥蒜爆出香味倒入茄子炒至七成熟時(shí)加入雞蛋翻炒后加入食鹽，味精，雞精，耗油，生抽，翻炒即可盛盤！小貼士1、保護(hù)心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。2、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。3、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義

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茄子炒雞蛋食材明細(xì)雞蛋105茄子145克料酒適量鹽適量雞精適量清淡口味炒工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度茄子炒雞蛋的做法步驟1材料：雞蛋、茄子2將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。3打成蛋液，待用。4將茄子去蒂清洗一下。5放在案板上滾籂叮焚顧蒔該鋒雙福晶刀塊。6燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。7接著，鍋內(nèi)留適量的底油，下入蛋液翻炒成塊。8然后，合入炸好的茄子翻炒一下。9最后，加適量的鹽。10加適量的雞精。11調(diào)味炒勻，即成。

韭菜炒雞蛋，炒茄子，苦瓜沾黃醬吃了會(huì)有反應(yīng)嗎

天哪，我還以為只有我一個(gè)人吃茄子惡心···········不過(guò)，我是吃油炒的茄子才惡心，吃涼敞浮搬簧植毫邦桐鮑昆拌紫茄子還熊··············查看原帖