關于【這樣做元宵才好吃】，今天涌涌小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、這樣做元宵才好吃：湯圓這樣做，白白嫩嫩最香甜，滑柔圓潤暖心間，蒸煮煎炸都飄香

“白白嫩嫩最香甜，滑柔圓潤暖心間，晶瑩剔透小圓球，蒸煮煎炸都飄香。”說到這里，您大概已經猜到我們今天要做的是什么了吧！沒錯，湯圓教程來嘍！黏黏甜甜，軟軟糯糯，跟我一起做起來吧！

配料表

糯米粉300g

核桃

花生

芝麻

白糖

【制作過程】

1，先來和面，糯米粉放入盆中，用剛燒開的水燙面兒。

2，用手揣面揣成一個軟硬適中比較光滑的面團兒。

3，蓋上蓋子或者保鮮膜放一旁備用。

4，下面我們來做餡料，把提前準備好的核桃、花生、芝麻和白糖，倒入破壁機中打碎。

根據個人口味加上適量的白糖，沒有破壁機的也可以用搟面杖搟碎。

5，把打好的餡料都團成小圓球兒，個頭不要太大了，這樣餡料就做好了。

6，取一塊兒面團，用手揉圓。

7，接著再捏扁，放上一個餡料，包在里面，用虎口捏緊。

8，再用手團圓。

9，然后在上面裹上一層干的糯米粉，防止粘連，這樣一個湯圓就做好了。

做好之后我們可以冷凍保存，想吃的時候拿出來，一定要水開后再下鍋煮湯圓兒。

今年的元宵節自己在家動手試試吧！喜歡就收藏起來吧！不然想做的時候就找不到我了哦！

小貼士：

1. 糯米粉一定要用開水和面，不然的話會開裂。

2. 把所有餡料放到一起有點不好打碎，需要多打幾遍，因為這樣打出來的是有些顆粒的狀態，黏黏的，這樣就不用加油調和黏度了，正好能抱住團，而且吃著口感會更好，也不油膩。如果把它們分開打碎，那樣不會粘在一起，需要加食用油調和黏度才能抱住團。

今天的美食就分享到這里啦，我們下一期再見！

更加詳細的制作過程，可以點開下邊（標題鏈接）觀看視頻

手工湯圓元宵，和面超簡單，餡料這樣做無油無水，好吃不膩

2、這樣做元宵才好吃，教你做手工元宵

元宵節馬上到了，今年是不尋常的元宵節，是人與病毒的一場抗爭，聽鐘南山院士的話乖乖的在家呆著不出門，一定不要出門，為了我們自己，也是為了我們全中國的家人們，我們不出門也算是為我們的祖國出份力，今天小玲就分享一款手工元宵的做法，在家學著做不用出去買了，比買的還干凈衛生，食材簡單，做法簡單，如果沒有食材也不要出去買，等病情好了以后，再出去買食材做給家人吃，到那時想做多少就做多少， 想吃多少就吃多少，和我一起學著來做吧！

配料：黑芝麻，熟核桃仁，黃油，開水，糯米粉，白糖

【制作步驟】

1.首先100g的熟黑芝麻，40g的熟核桃仁，50g的白糖倒入料理機中，用料理機磨成粉

2.打好的黑芝麻粉倒入容器中，再倒入我們融化好的黃油，沒有黃油，用植物油也可以攪拌均勻，放到冰箱里冷凍30分鐘

3.手上帶上一次性手套把冷凍好的黑芝麻取一勺，用手揉成小圓球，揉好以后擺入盤中備用

4.接下來我們來和面，大碗中倒入250g的糯米粉，用大約180ml的開水和面，下手揉成面團，像這樣就可以

5.然后取50g面團，用手掰成小塊，放到燒開水的鍋煮到飄起來，撈出來倒入生的糯米團的盆中用手揉均勻，揉好以后放到面板上揉搓成長條，用刀切大小均勻的面劑，取一個面劑，用手按成中間厚邊緣薄的餅皮，放入餡料壓實，用手轉動生坯收口，把面團的小尖部用手按一按揉圓，元宵的生坯就做好了擺入盤中

6.鍋中水燒開下入元宵，用勺子輕輕的攪動，直到所有的元宵全部飄起來就可以出鍋啦，自己在家做干凈衛生比買的還好吃，一次可以多做點冷凍保存，隨吃隨拿非常的方便

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