羊肉怎么去膻味?羊肉含有豐富的營養，是冬季驅寒的滋補佳品，但是因為羊肉有腥膻味，致使很多人不喜愛吃。?

羊肉怎么去膻味：綠豆

每1kg羊肉放綠豆5g，煮沸10分鐘后，將水和綠豆一起倒出，可以有效去除羊肉膻味。

羊肉怎么去膻味：橘子皮

燉羊肉時，在鍋里放入幾個干的橘子皮，煮沸一段時間后撈出棄之，再放入幾個干橘皮繼續烹煮，也可去除羊肉膻味。

羊肉怎么去膻味：食醋

將羊肉切塊放入水中，加點食醋，煮沸后撈出羊肉，也可去除羊肉膻味。

羊肉怎么去膻味：核桃

將兩三個帶殼的核桃洗凈，打孔，放進鍋里和羊肉一起煮，可以去羊肉膻味。

羊肉怎么去膻味：料酒

將生羊肉用冷水浸洗幾遍后，切成小塊裝盤，每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，過些時候，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的膻味。