紅燒排骨怎么做好吃又簡單？

紅燒排骨是一道非常經典的中式菜肴，下面是簡單易學的制作步驟：

材料：

– 豬肋排 500 克

– 生姜 5 片

– 料酒 1 湯匙

– 生抽 2 湯匙

– 老抽 1 湯匙

– 冰糖 20 克

– 鹽 少量

– 水 適量

步驟：

1. 將豬肋排洗凈，備用。

2. 鍋中放入清水，加入生姜片、料酒和少許鹽，將豬肋排放入鍋中焯水。

3. 焯好水后撈出，沖洗干凈備用。

4. 熱鍋涼油，加入冰糖炒至融化。

5. 放入焯過水的豬肋排快速翻炒均勻。

6. 加入生抽、老抽繼續翻炒均勻。

7. 加水沒過所有食材，大火煮開后轉小火慢慢燜40分鐘左右至汁濃味美。

這樣就可以輕松制作出一道香氣撲鼻、色香味俱佳的家常紅燒排骨啦。

紅燒排骨的家庭做法？

方法步驟：

食材和配料：新鮮排骨切段，大蒜、生姜、大蔥、八角、花椒、桂皮、香葉、干辣椒或者小米椒、香蔥或者香菜（根據個人愛好來選擇）

調料：食用油、食用鹽、雞精、白糖、生抽、耗油、老抽

1、將排骨洗干凈，鍋洗干凈放入清水，將排骨放進鍋中，放入生姜片，少許花椒粒，倒入少許生抽，去腥味，出血水

2、將水煮沸排骨肉質發白1分鐘左右撈出，過濾掉水，將排骨清水沖洗晾干備用

3、準備好切碎的大蒜、生姜片，將鍋燒干，倒入少許食用油，等油熱后，直接將大蒜、生姜片放入鍋中小火爆香，生姜微微出香味后，放入排骨翻炒。

4、調至中火，翻炒排骨，再放入五香香料，放入1小勺食用鹽，繼續翻炒排骨，翻炒5分鐘左右。

5、油炸至排骨表面微微有焦黃色，但是排骨上的肉沒有萎縮，還很嫩的狀態下，放入生抽，料酒，耗油適量，在滴幾滴老抽上色，繼續翻炒排骨2-3分鐘左右即可。

6、倒入一小碗清水，蓋上鍋蓋門10分鐘左右，繼續將火保持中火，等到收汁差不多了，可以放入大蔥，辣椒，雞精等剩下的調料。

7、繼續導入一小碗清水，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右，等收汁第二次。

8、收汁以后，喜歡洋蔥的朋友可以放入洋蔥翻炒更香，翻炒1分鐘左右即可出鍋。

裝盤出鍋后，撒上小蔥沫沫，一份美味的家常燒排骨就出鍋啦

怎樣做出好吃的紅燒排骨

怎樣做出好吃的紅燒排骨紅燒排骨，家常菜。此粻矗綱匪蕺睹告色梗姬菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。男女老少人都可食用。適宜于 氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

怎樣做好吃的 紅燒排骨

怎樣做好吃的 紅燒排骨原料：排骨、火麻油、醋、白糖、醬油、單膽廁感丿啡搽拾敞漿姜、蒜、蔥制作步驟：1、先將材料準備好、清洗干凈2、把水燒開，將排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水3、鍋中放入少量亦舒堂火麻油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。4、.放入調料酒、鹽、糖和醬油，大火燒20-30分鐘。上碟再曬上蔥花就色香味俱全了。[2]

怎樣做紅燒排骨好吃？

怎樣做紅燒排骨好吃？主料排骨800g輔料生抽2湯匙老抽1湯匙料酒2湯匙鹽1.5茶匙雞精1茶匙五香粉1茶匙干辣椒適量大蔥1段姜1塊八角2個花椒半湯匙步驟1.原料圖。2.配料圖。3.配料圖。4.鍋里放水和花椒煮開。5.放入排骨大火煮開。6.排骨撈出洗凈瀝干水備用。7.鍋里放油，小火炒蔥姜八角。8.倒入排骨炒到微黃。放入干辣椒，繼續煸炒排骨邊緣焦黃。9.沿著鍋邊倒入料酒。煸炒幾下沿著鍋邊倒入生抽老抽，放入五香粉。10.兌水淹沒排骨，大火燒開。11.轉小火燉3單琺廁貉丿股搽癱敞凱0-50分鐘。調入鹽。12.大火收汁到粘稠，出鍋調入雞精即可。13.成品

怎樣做好吃的 紅燒排骨

怎樣做好吃的 紅燒排骨原料：排骨、火麻油、醋、白糖、醬油、單膽廁感丿啡搽拾敞漿姜、蒜、蔥制作步驟：1、先將材料準備好、清洗干凈2、把水燒開，將排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水3、鍋中放入少量亦舒堂火麻油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。4、.放入調料酒、鹽、糖和醬油，大火燒20-30分鐘。上碟再曬上蔥花就色香味俱全了。[2]