冬瓜蝦仁湯的家常做法？

1.準備好500克鮮蝦，先剪掉蝦頭和蝦腿后，再一一挑出蝦線。等全部處理好以后，放入清水中浸泡一會備用。準備一節冬瓜，把外皮削干凈，去除瓜瓤后，先切成小塊然后再切成片，放入清水中洗干凈。香菜也洗干凈切成段和生姜切成片后，一起留著備用。

2.鍋內燒油，油燒熱后倒入姜片翻炒一會，先炒出香味。之后把冬瓜倒入鍋中，加入少許食鹽繼續翻炒。等冬瓜斷生以后，從鍋邊淋入適量的清水，大火燒開以后再燉2分鐘。

3.當冬瓜湯燉成白色時，把蝦洗干凈，瀝干水分后倒入鍋中。先加入少許食鹽入底味， 再煮30秒鐘左右。等蝦仁變色以后，淋入一點香油，就能出鍋裝盤了。最后撒上香菜，美味即成。

蝦仁冬瓜湯最正宗的做法？

原料：冬瓜、鮮蝦、史云生濃醇高湯、料酒、鹽、淀粉、香油、姜絲、蔥花。

做法步驟：

第1步、鮮蝦去頭去尾，剝去蝦殼后挑出背部和腹部的蝦線，放到小碗中，

第2步、加入少許料酒、鹽和干淀粉

第3步、抓勻后腌制10分鐘

第4步、冬瓜洗凈，去皮去瓤后切片

第5步、姜切絲

第6步、蔥切小段，備用

第7步、砂鍋內倒入適量水，加入1袋史云生濃醇高湯，開大火煮沸

第8步、倒入冬瓜片

第9步、倒入蝦仁

第10步、將蝦仁滑散，待變色后轉小火熬煮

第11步、待冬瓜煮熟，放入姜絲

第12步、和蔥花

第13步、加少許鹽

第14步、滴入少許香油調味即可

第15步、攪勻即可

蝦仁冬瓜湯的家常做法大全怎么做好吃

蝦仁冬瓜湯的家常做法大全怎么做好吃食材主料冬瓜300g沙蝦250g輔料橄欖油適量豬骨湯適量冬菜適量步驟1.食材：冬瓜和沙蝦。2.將冬瓜洗凈，去皮，切粒。3.將沙蝦洗凈，去殼，去蝦腸，用適量的食鹽腌制一會。4.預先煲好的豬骨湯。5.放入蝦殼。6.蓋鍋蓋，大火煮15分鐘。7.撈起蝦殼。8.放入冬瓜。9.放入蝦仁。10.倒入適量的橄欖油。11.倒入適量的冬菜。12.煮10分鐘，撈起泡沫。13.即可關火。14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……小貼士利用蝦殼煲湯，湯汁更加鮮甜

冬瓜蝦仁毛豆湯的做法，冬瓜蝦仁毛豆湯怎么做

冬瓜蝦仁毛豆湯的做法，冬瓜蝦仁毛豆湯怎么做用料主料冬瓜300克毛豆100克蝦仁100克輔料食用油1勺鹽2勺蔥1棵料酒1勺冬瓜蝦仁毛豆湯的做法1.準備食材2.蝦仁用料酒、鹽腌一下3.冬瓜去皮切塊4.起油鍋把蝦仁炒到變色盛出5.再放入毛豆煸炒6.放入冬瓜、開水、鹽7.等冬瓜透明時放入蝦仁、撒上蔥花即可

蝦仁冬瓜湯的家常做法大全怎么做好吃

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