清炒冬瓜的家常做法簡單又好吃？

以下是簡單又好吃的清炒冬瓜的家常做法：

材料：

冬瓜 500克

姜末 適量

蔥末 適量

鹽 適量

生抽 適量

油 適量

做法：

1.將冬瓜去皮去籽，切成小塊備用。

2.鍋中熱油，加入姜末、蔥末爆香。

3.將切好的冬瓜倒入鍋中翻炒均勻，加適量鹽、生抽調味。

4.炒至冬瓜變軟熟，顏色變淺，即可關火出鍋。

小貼士：

1.冬瓜不用過多的處理，只需切成大小均勻的塊即可。

2.在炒制的過程中，要注意不要炒過度，否則會爛掉，口感不佳。

3.如果喜歡口感更加清脆爽口，可以在冬瓜炒熟之后加適量清水繼續焯燙煮，再撈出用涼水沖一下，使冬瓜更加爽脆。

冬瓜要配什么炒好吃？

冬瓜是一種熱量低、富含營養且口感清爽的蔬菜，在炒菜時可以和很多食材搭配，以下是幾款常見的冬瓜炒菜做法，供您參考：

1. 冬瓜炒蛋：將冬瓜去皮、果肉切成丁，打散2個雞蛋，加入適量鹽、胡椒粉、蔥花拌勻備用，平底鍋熱油，先煸炒冬瓜丁至半軟，再倒入蛋液，煸炒均勻至熟即可。

2. 冬瓜炒蝦仁：將冬瓜去皮、果肉切成小塊，蝦仁剁成泥，加入蔥末、姜末、鹽、胡椒粉、淀粉拌均勻，平底鍋熱油，將蝦仁肉泥倒入煸炒，加入冬瓜塊繼續煸炒，最后加入適量蠔油翻炒均勻。

3. 冬瓜炒肉片：將冬瓜去皮、果肉切成薄片，配上瘦肉片和些許的木耳和胡蘿卜，加入適量鹽、料酒、蔥姜蒜、生抽、雞精拌勻備用，平底鍋熱油，將肉片煸炒至變色，再加入冬瓜片煸炒均勻至熟即可。

此外，冬瓜還可以搭配瘦肉、豆腐、鯽魚、雞肉、牛肉等食材一起烹飪，根據自己口味進行搭配，相信也可以做出口感豐富的美味佳肴。

炒冬瓜干怎么做

主料干魷魚100g冬瓜400g輔料油適量鹽適量雞精適量蠔油1匙步驟1.干魷魚提前泡發，洗凈切小塊。2.冬瓜去皮去瓤，切小片。3.鍋熱油，下入干魷魚炒至微卷。4.加入冬瓜同炒。5.加入蠔油，炒至變色。6.最后加入適量鹽和雞精調味。

素炒冬瓜片怎么炒好吃

素炒冬瓜片的做法1.冬瓜跡憨管窖攮忌歸媳害顱去皮洗凈2.然后把冬瓜切薄片，不要太薄了，否則容易炒爛3.紅椒一個，這種紅椒不辣，偏微甜4.把紅椒切小塊，實際我用了半個5.炒鍋燒熱，加入食用油，爆香花椒蔥花6.加入冬瓜翻炒7.炒至冬瓜邊緣變透明，加入適量生抽翻炒，再加入精鹽翻炒8.炒至冬瓜透明，加入紅椒斷生即可

鹽焗桃仁炒冬瓜的做法，鹽焗桃仁炒冬瓜怎么做

食材主料冬瓜750克鹽焗桃仁20克輔料油適量鹽虎戶港鞠蕃角歌攜攻毛適量蔥少量姜少量雞精少量步驟1.取適量的冬瓜。2.取適量的桃仁。3.冬瓜洗凈，切塊。4.放在熱水里，大火煮2-3分鐘。5.蔥姜洗凈。6.蔥切絲，姜切片。7.熱油鍋，放入蔥姜，爆香后撈出。8.放入煮好的冬瓜。9.加入少量的鹽。10.加入雞精。11.最后放入桃仁，翻炒一下就可以出鍋了。

蝦仁冬瓜炒口蘑的做法，蝦仁冬瓜炒口蘑怎么做

食材主料冬瓜300克蝦仁100克口蘑150克輔料油適量鹽適量料酒適量生抽適量蔥適量步驟1.準備食材2.蝦仁用料酒、生抽腌一下3.冬瓜、口蘑切片4.起油鍋把蝦仁炒熟盛出5.放入冬瓜煸炒，放點開水，改中小火6.等冬瓜有點透明后放入口蘑，放鹽7.放點生抽，煮花礎羔飛薏讀割嫂公譏開8.放入蝦仁翻炒9.最后撒上蔥花

素炒冬瓜片的家常做法大全怎么做好吃

1.冬瓜去皮洗凈，切成大約半厘米的薄片；2.燒鍋，熱油，然后放入蔥花，炒出香味；粻錠綱瓜蕺蓋告睡梗精3.然后放入冬瓜，翻炒，同時可以放一些鹽，因為冬瓜出水；4.然后稍微有點出水后，放上一勺耗油，翻炒均勻；5.最后在調一下味道，就可以出鍋了，冬瓜很少熟的，炒的透明了就證明熟了！

臘肉炒冬瓜的家常做法大全怎么做好吃

主料 3人份冬瓜200克、臘肉100克輔料姜5克、辣椒(紅，小)3個、蒜苔50克、食鹽12勺、植物油適量、雞精1勺臘肉炒冬瓜步驟1冬瓜去皮，切薄片，臘肉切片，蒜苔、辣椒切段，姜切絲，備用步驟2起油鍋，油七分熱，放入辣椒、姜絲爆香步驟3加入臘肉，中火炒至臘肉表層有油溢出步驟4加入蒜苔，迅速翻炒1分鐘步驟5加入冬瓜，調入適量食鹽（如果臘肉已經是鹽腌過的，少放一點），翻炒至冬瓜變色步驟6調入雞精，即可出鍋

冬瓜怎么炒好吃 豬肉

主料冬瓜400g豬肉400g輔料油適量鹽適量蔥適量蒜適量味精適量 步驟豬肉燴冬瓜的做法步驟11.冬瓜一個去皮豬肉燴笭撣蒂趕酈非墊石叮將冬瓜的做法步驟22.把冬瓜切成片豬肉燴冬瓜的做法步驟33.準備好的蔥和蒜豬肉燴冬瓜的做法步驟44.把蔥切成段放入盤中待用豬肉燴冬瓜的做法步驟55.豬肉一塊豬肉燴冬瓜的做法步驟66.切好的肉絲豬肉燴冬瓜的做法步驟77.鍋中倒入油加熱豬肉燴冬瓜的做法步驟88.把肉絲放入鍋中翻炒豬肉燴冬瓜的做法步驟99.倒入蔥花和蒜瓣 翻炒豬肉燴冬瓜的做法步驟1010.放適量量鹽和水豬肉燴冬瓜的做法步驟1111.臨出鍋前加入適量味精豬肉燴冬瓜的做法步驟1212.盛到盤中 可以吃飯了

冬瓜小炒的做法，冬瓜小炒怎么做好吃，冬瓜小炒

冬瓜小炒的做法，冬瓜小炒怎么做好吃，冬瓜小炒食材主料冬瓜450g輔料油適量鹽適量大蒜適量紅辣發處篡肺詁鍍磋僧單吉椒適量南德調味料適量雞精適量芹菜桿適量步驟1.冬瓜去皮去瓤，洗凈、切片2.大蒜去衣切片、芹菜桿洗凈切條、紅辣椒洗凈切成小塊3.熱鍋放油煸香大蒜，倒入冬瓜片4.炒兩分鐘加紅辣椒翻炒5.加少許醬油上色6.冬瓜炒至七、八成熟加鹽、南德調味料、雞精炒勻起鍋

炒蝦米怎么做好吃，冬瓜炒蝦米的家常做法

非常非常簡單的一道菜。做起來很容易，吃起來卻味美香甜主料冬瓜半斤調料食鹽適量蒜適量調和油跡雞管課攮酒歸旬害莫適量蝦適量冬瓜炒蝦米的做法一.冬瓜去皮洗干凈二.切成小塊三.鍋內放入油，放入蒜煸出香味四.放入冬瓜大火炒五.炒到像這樣有點透明的時候加入蝦米6.炒到透明出汁就可以出鍋了

冬瓜炒豬皮的做法，冬瓜炒豬皮怎么做好吃，冬瓜

主料冬瓜500g豬皮800g輔料花生油20g醬油10g鹽1小勺雞精粉1小勺蒜米4粒步驟1.豬皮切薄片備用，冬瓜去皮切薄片備用，蒜米去發拍爆備用2.起鍋熱油，先把蒜米爆香3.再放入冬瓜，炒幾下，蓋上蓋子等8分鐘4.8分鐘過去了，打開蓋子，放入筏閥摧合詆骨搓攤撣揩豬皮5.翻炒幾下之后，放入鹽，雞精粉，和醬油6.翻炒幾下上蓋子，等5分鐘，豬皮熟了就可以起鍋了7.完成了