涼拌秋葵條家常做法？

主料: 秋葵200g;

輔料: 蒜末小量; 老干媽辣椒醬2小勺; 生抽1小勺; 陳醋幾滴; 芝麻香油1小勺; 鹽小量;

涼拌秋葵的做法步驟

1. 選擇嫩綠的秋葵，秋葵變白菱角較淺的那些說明已經(jīng)變老，那種不好吃。用清水洗凈。沖去表層的絨毛。

2. 熱鍋，燒適量清水放小量鹽。待水開時(shí)放入秋葵煮2分鐘。

3. 輕輕取出，用冷水沖一下。瀝干水分

4. 用保鮮袋裝起來放冰箱冷凍室20分鐘。

5. 準(zhǔn)備醬料：生抽2小勺、陳醋3滴、老干媽辣椒醬2小勺、蒜末、芝麻油燒熱淋在蒜末上面。可以調(diào)入小量涼開水。用保鮮袋裝起來冰鎮(zhèn)一會(huì)。

6. 最后，取出冰鎮(zhèn)秋葵，直接沾醬料吃既可。口感很棒喔！不會(huì)像那樣黏糊糊的。

7. 還可將秋葵切成小段，淋上調(diào)料汁既可。

秋葵整根焯水還是切開焯？

無論是整根焯水，還是切開焯，都可以使秋葵的口感更好。不過，以常見的做法來說，將秋葵切開再焯水是比較常見的做法。具體步驟如下：

1. 將新鮮的秋葵清洗干凈，去掉秋葵頭和尾端的部分；

2. 把秋葵切成大約1.5-2厘米左右的段，切的時(shí)候要注意刀要鋒利；

3. 煮開一鍋水，加入適量鹽，然后把剁好的秋葵放進(jìn)去焯水大約1-2分鐘，直到變軟但還保持一定的韌度即可；

4. 將焯好的秋葵撈起瀝干水分，放在盤子中等待使用。

總而言之，對(duì)于秋葵，整根焯水或者切開焯都可以，主要取決于個(gè)人習(xí)慣和所需口感。如果要用來涼拌，則一般建議將秋葵切段焯水；若要用來炒菜，則可以整根焯水。

涼拌秋葵的做法怎么做

涼拌秋葵的做法怎么做1. 秋葵洗干凈，切去約23的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時(shí)，里面的黏液流失。）2. 把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗里。3. 攪拌均勻。4. 鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。5. 立即放入冰水里泡涼，以保持其脆綠。6. 把秋葵碼盤。7. 淋上醬料發(fā)搐篡誹詁賭磋澀單績(jī)，撒上熟芝麻即可。

涼拌茭白秋葵的做法，涼拌茭白秋葵怎么做好吃

涼拌茭白秋葵的做法，涼拌茭白秋葵怎么做好吃涼拌秋葵的做法1.材料準(zhǔn)備好，秋葵洗凈去蒂2.將秋葵放入滾水汆燙3分鐘左右迅速撈起，放入冷水中侵泡一會(huì)3.將秋葵對(duì)剖開，擺入盤中備用4.蒜頭、辣椒切沫，加入生抽2湯匙、香醋1湯匙、2克白糖拌勻調(diào)成醬汁5.鍋里燒熱油，燒至冒煙后澆入辣椒、蒜蓉碗中，拌勻后澆在秋葵上拌勻即可食用烹飪技巧秋葵不要汆燙太久，不要超過3分鐘。汆燙的時(shí)候鍋里放點(diǎn)鹽，可以保持秋葵翠綠的顏色。

涼拌紅秋葵的做法，涼拌紅秋葵怎么做好吃，涼拌

涼拌紅秋葵的做法，涼拌紅秋葵怎么做好吃，涼拌食材主料紅秋葵250克輔料油適量醬油適量蒜蓉適量米醋適量白糖適量碃礎(chǔ)百飛知讀版嫂保譏香蔥適量步驟1.紅秋葵洗干凈2.切段3.將紅秋葵淖水至熟4.準(zhǔn)備蒜蓉及香蔥5.將蒜蓉爆香后加入醬油，醋，糖調(diào)成汁6.將酸甜汁澆到秋葵上即可享用

涼拌秋葵的家常做法怎么做好吃

涼拌秋葵的家常做法怎么做好吃食材明細(xì)秋葵適量大蒜適量鹽適量香油適量醋適量味達(dá)美醬油（或生抽）適量蒜香口味拌工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度涼拌秋葵的做法步驟1秋葵洗凈去蒂。2秋葵最適合的吃法是整根吃或切半旦閥測(cè)合爻骨詫攤超揩。如果感覺太大，就像我一樣切成段。但不要切成薄片或者切成絲，那樣的話營(yíng)養(yǎng)容易流失。3做鍋加入適量清水燒沸，滴入幾滴食用油和食鹽，放入秋葵。焯3分鐘，去澀。4撈出來放入冷水中浸泡。5撈出并控干水分，裝盤，加入蒜泥。6根據(jù)自己的口味加入你喜歡的調(diào)料。我比較喜歡清淡口味的，調(diào)料很少。依次加的調(diào)料是：鹽、香油、味達(dá)美醬油或生抽。攪拌均勻就可以食用了。7非常簡(jiǎn)單卻非常爽口！

涼拌黃秋葵的家常做法大全怎么做好

涼拌黃秋葵的家常做法大全怎么做好黃秋葵炒雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體好

涼拌秋葵的做法怎么做

涼拌秋葵的做法怎么做1. 秋葵洗干凈，切去約23的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時(shí)，里面的黏液流失。）2. 把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗里。3. 攪拌均勻。4. 鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。5. 立即放入冰水里泡涼，以保持其脆綠。6. 把秋葵碼盤。7. 淋上醬料發(fā)搐篡誹詁賭磋澀單績(jī)，撒上熟芝麻即可。

涼拌茭白秋葵的做法，涼拌茭白秋葵怎么做好吃

涼拌茭白秋葵的做法，涼拌茭白秋葵怎么做好吃涼拌秋葵的做法1.材料準(zhǔn)備好，秋葵洗凈去蒂2.將秋葵放入滾水汆燙3分鐘左右迅速撈起，放入冷水中侵泡一會(huì)3.將秋葵對(duì)剖開，擺入盤中備用4.蒜頭、辣椒切沫，加入生抽2湯匙、香醋1湯匙、2克白糖拌勻調(diào)成醬汁5.鍋里燒熱油，燒至冒煙后澆入辣椒、蒜蓉碗中，拌勻后澆在秋葵上拌勻即可食用烹飪技巧秋葵不要汆燙太久，不要超過3分鐘。汆燙的時(shí)候鍋里放點(diǎn)鹽，可以保持秋葵翠綠的顏色。

涼拌紅秋葵的做法，涼拌紅秋葵怎么做好吃，涼拌

涼拌紅秋葵的做法，涼拌紅秋葵怎么做好吃，涼拌食材主料紅秋葵250克輔料油適量醬油適量蒜蓉適量米醋適量白糖適量碃礎(chǔ)百飛知讀版嫂保譏香蔥適量步驟1.紅秋葵洗干凈2.切段3.將紅秋葵淖水至熟4.準(zhǔn)備蒜蓉及香蔥5.將蒜蓉爆香后加入醬油，醋，糖調(diào)成汁6.將酸甜汁澆到秋葵上即可享用