雞胗子和什么炒好吃？

雞胯搭配上蒜苗、青椒或者芹菜等食材一起炒，做成雞雜什么的，再加上酸姜酸辣椒一起炒，非常好吃又下飯。

好吃的咸肉雞胗炒白菜怎么做好吃又簡單

好吃的咸肉雞胗炒白菜怎么做好吃又簡單白菜150雞胗105咸肉55輔料油袱恭遞枷郛磺店委錠蓮適量鹽適量步驟一將已清洗好的雞胗放在案板上切成片步驟二把各式水果放入杯中步驟三倒入雞尾酒步驟四調味炒勻。

雞胗圓白菜炒年糕怎么做好吃

雞胗圓白菜炒年糕怎么做好吃雞胗圓白菜炒年糕的主料：　年糕片(200克)　　雞胗(55克)　　圓白菜(105克)　　雞胗圓白菜炒年糕的調料：生抽(適量)　　鹽(適量)　　做雞胗圓白菜炒年糕所需廚具：平底鍋雞胗圓白菜炒年糕的做法步驟：1.食材：年糕片、雞胗（已清洗焯熟）、圓白菜（已清洗）2.將已焯熟的雞胗放在案板上切成片，待用。3.取平底鍋置火上倒油燒熱，下入已清洗好的圓白菜翻炒翻炒。4.接著，合入年糕片和切好的雞胗，加適量的清水。5.翻炒翻炒至熟。6.然后，加適量的生抽。7.加適量的鹽。8.調味炒勻，即成。

雞胗爆炒榨菜的家常做法怎么做好吃

雞胗爆炒榨菜的家常做法怎么做好吃雞胗爆炒榨菜的做法雞胗爆炒榨菜的做法圖解11.雞胗洗干凈切片兒雞胗爆炒榨菜的做法圖解22.用白酒、鹽抓勻一會過清水，撈起瀝干水再用白酒、鹽、胡椒粉抓勻腌制20分鐘雞胗爆炒榨菜的做法圖解33.生姜、青紅椒切絲，蒜苗切段粻釘綱固蕺改告爽梗鯨，蒜頭切顆粒備用雞胗爆炒榨菜的做法圖解44.豆瓣醬、生抽、蠔油、雞精調拌勻備用雞胗爆炒榨菜的做法圖解55.起油鍋下蒜頭姜絲爆出香味雞胗爆炒榨菜的做法圖解66.下雞胗片翻炒變色雞胗爆炒榨菜的做法圖解77.把炒出來的水鏟出倒掉雞胗爆炒榨菜的做法圖解88.再放入榨菜青紅椒翻炒均勻雞胗爆炒榨菜的做法圖解99.再倒入醬汁繼續翻炒燜1分鐘雞胗爆炒榨菜的做法圖解1010.最后加入少許香油即可起鍋雞胗爆炒榨菜的做法圖解1111.裝盤

韭菜苔炒雞胗怎么做好吃，韭菜苔炒雞胗的家

韭菜苔炒雞胗怎么做好吃，韭菜苔炒雞胗的家食材主料雞胗150g韭菜苔200g輔料油適量鹽適量姜片2g蒜片2g雞精2g白糖3g料酒10g水淀粉適量步驟1.準備好食材，清洗干凈。2.將雞胗剞花刀，再切成3~4毫米的厚片；韭菜苔切成與雞胗片寬度大小一樣的長段，備用。3.雞胗腌制：將它放入調味碗內，加入鹽、白糖和雞精，輕輕抓勻至發粘，然后下淀粉，再抓勻，撒入少許胡椒粉，拌勻，下花生油，抓勻，靜置10分鐘入味。4.大火，下花生油，將鍋溫和油溫燒至6分熱，把步驟2的韭菜苔段下鍋，顛鍋將它兜勻，至5分熟，即可鍋盛起備用。5.這是炒后的韭菜苔狀態。6.重新下油，大火，燒至油溫、鍋溫7分熱，下姜片、蒜片爆香。7.下步驟3腌好的雞胗片，顛鍋兜勻。8.當雞胗兜炒至大部分轉色時，濺入料酒，兜勻。9.再下水淀粉勾薄芡。10.水淀粉將要糊化時，下步驟5的韭菜苔。11.下少許鹽調味，將所有食材兜勻。12.出鍋，稍加整理即成。小貼士1、用平底鍋炒制與用炒鍋烹制不一樣，韭菜苔要先炒處理，這樣才能使兩種食材同時到達成熟一致。

腌菜炒雞胗怎么做好吃

腌菜炒雞胗怎么做好吃腌菜炒雞胗用料 雞胗 四個 腌菜 一把 小尖椒 按個人口味 大蒜 兩瓣 生姜 少量 美味鮮 按個人口味 腸唬斑舅職矯辦蝎暴莽 下飯菜腌菜炒雞胗的做法 將雞胗洗凈切好，我是先切成片，然后切成條。腌菜我是去菜市場買的，我用的葉子部分，桿子太粗我沒有用。將腌菜切碎。切配料，小尖椒，大蒜和生姜。鍋里加油，等油熱了，放入小尖椒、大蒜和生姜炒香，然后放入雞胗爆炒，加少量的鹽，因為后面還要加腌菜的，等雞胗顏色變了之后，在稍微炒一下，然后加入腌菜，再炒一會兒。之后加入美味鮮、雞精，就可以出鍋了！

香菜炒雞胗怎么做好吃

香菜炒雞胗怎么做好吃香菜炒雞胗的做法1.笭乏蒂何酈蠱墊坍叮開將雞胗洗凈，切成小塊。2.將香菜洗凈，瀝干水分，切成段。3.蔥切成小段備用。4.用油起鍋，爆香蔥花，加放雞胗煸炒。5.雞胗炒至九成熟時加入香菜，繼續煸炒。6.調入鹽、料酒、生抽，炒至雞胗熟了即可盛盤。

做法，雞胗炒包菜怎么做好吃，雞胗炒包菜的家常做法

做法，雞胗炒包菜怎么做好吃，雞胗炒包菜的家常做法主料雞胗 ：適量輔料包菜 ：適量具體步驟第一步雞胗切片，包菜切絲，備用。鍋里放油，燒至七成熱。第二步下入雞胗，放入少許郫縣辣椒醬，翻炒兩分鐘，下入包菜，調入鹽，虎功港嘉蕃黃歌萎攻聯雞精。翻炒均勻一分鐘即可。

雞胗炒包菜的做法，雞胗炒包菜怎么做好吃，雞胗

雞胗炒包菜的做法，雞胗炒包菜怎么做好吃，雞胗食材主料雞胗50g包菜150g輔料油適量辣椒醬少許鹽適量步驟1.雞胗切片，包菜切絲，備用。2.鍋里放油，燒至七成熱。3.下入雞胗，放入少許郫縣辣椒醬，翻炒兩分鐘，下入包菜，調入鹽，雞精。翻炒均勻一分鐘即可。

炒雞胗怎么做好吃，韭菜炒雞胗的家常做法

炒雞胗怎么做好吃，韭菜炒雞胗的家常做法食材主料雞胗200g韭菜1把輔料黑胡椒碎粒適量鹽適量蠔油適量芝麻油適量料酒適量生抽適量姜適量步驟1.去黃絲，每個用鹽搓一遍2.切成片擔定曹剮丨溉查稅腸粳3.準備調料4.加蠔油，生抽，料酒，芝麻油腌制5.腌制大概20分，熱油放姜，先炒雞胗，熟了之后成出來6.炒韭菜7.然后放入雞胗，要熟時放入適量鹽8.出鍋盛盤

香菜炒雞胗的做法，香菜炒雞胗怎么做好吃，香菜

香菜炒雞胗的做法，香菜炒雞胗怎么做好吃，香菜主料：凈雞胗300克 配料：水發木耳35克 玉蘭片25克 豆瓣蔥5克 姜末5克 香菜段15克 調料：食鹽9克 味精3克 白醋 4克 料酒5克 胡椒粉2克 水淀粉10克 明油10克 工藝流程 雞胗打花刀 在雞胗打多十字花刀（菊花花刀），為雞胗厚度的45。 雞胗沖油 500克色拉油燒170度左右，下入雞胗迅速有手勺翻動炸8秒左右，撈出 控干油備用。 爆鍋、勾芡 鍋中留30克底油，燒熱加入蔥姜爆鍋，烹入料酒、醋，放入配料稍炒加入50克鮮湯后放入水淀粉勾芡 翻炒打明油 迅速將炸好的雞胗倒入鍋中翻炒芡汁裹勻淋入明油出鍋。 脆辣雞珍 材料： 雞珍5個，青辣椒2個，干紅辣椒少許，姜絲，蒜未，料酒一小匙，鹽，雞精，生抽一小匙，生粉。 做法： 1、將雞珍切花，青辣椒切塊，干紅辣椒切小段； 2、將雞珍加生粉、鹽、料酒拌勻靜置15分鐘，后放入開水中過水撈起沖冷水直至涼透（這樣雞珍會非常爽脆）； 3、油鍋燒熱后加入蒜未和姜絲爆香，放雞珍爆炒2分鐘后加入青辣椒和干紅辣椒，加鹽，雞精，噴少許料酒，最后加生抽少許即可出鍋。 PS：雞珍過水后一定要用涼水沖至冷透，才能保持爽脆口感。 麻辣雞胗 材料： 雞胗 300 g 香菜 3 根 紅色干辣椒 10 根 花椒 12 湯匙 調味料： 大料 1 個 生抽 1 湯匙 鹽 12 茶匙 做法： 1.用涼水加大料大火煮開雞胗，然后小火燉1小時，撈出晾涼切片。 2.香菜洗凈切末放在切好的雞胗上。 3.做1的同時用炒鍋燒熱1杯油到5成熱，放入干辣椒和花椒小火熬一會做成緝戶光鞠叱角癸攜含毛麻辣油，晾涼備用。 4.將生抽、鹽和熬好的麻辣油加入雞胗里拌勻即可~ 蒜爆炒雞胗 材料： 鮮雞胗350克 青蒜200克 鮮紅辣椒10克 姜10克 蒜粒15克 鹽10克 醬油5克 味精5克 料酒10克 麻油5克 食油400克（實耗30-40克） 少量芡粉 做法： 先將雞胗洗干凈切片，把鹽、料酒、醬油、味精、芡粉用筷子拌均，稍微腌制4分鐘，這步也即“上漿”，保持雞胗滑嫩。 把姜切絲，蒜粒剁成粒，鮮紅辣椒切成絲，青蒜斜刀切成斜長形，好讓它在炒