在我國的飲食文化中，米飯作為主食，不僅簡單易做，而且搭配豐富的菜肴，可以呈現出千變萬化的美味，而蒸米，作為一種保留了米飯原汁原味的烹飪方式，更是為我們的餐桌增添了諸多美味佳肴，蒸米做什么菜好吃呢？下面，就讓我們一起盤點那些讓人回味無窮的蒸米菜品。

蒸蛋羹

蒸蛋羹是家常菜中的經典之作，用蒸米做成的蛋羹更是口感細膩，營養健康，將雞蛋打散后加入適量的溫水，攪拌均勻，倒入事先抹油的蒸碗中，放入蒸鍋中蒸熟即可，出鍋后撒上蔥花、醬油和香油，簡單幾步，一道美味的蒸蛋羹就做好了。

蒸排骨

蒸排骨是湖南菜中的經典菜品，選用新鮮的排骨，搭配蒸米的獨特香氣，肉質鮮嫩，入口即化，將排骨洗凈，用料酒、生抽、老抽、姜片等調料腌制一段時間，放入蒸鍋中，蒸至排骨熟透，即可出鍋，出鍋后撒上蔥花、香菜，淋上熱油，香氣撲鼻，美味可口。

蒸魚

蒸魚是粵菜中的經典做法，選用新鮮的魚，搭配蒸米的清香，魚肉鮮嫩，湯汁鮮美，將魚洗凈，用料酒、生抽、姜絲等調料腌制一段時間，放入蒸鍋中，蒸至魚熟透，即可出鍋，出鍋后撒上蔥絲、香菜，淋上熱油，香氣四溢，美味可口。

蒸雞腿

蒸雞腿是一道色香味俱佳的菜品，選用肉質鮮嫩的雞腿，搭配蒸米的香氣，肉質鮮嫩，味道鮮美，將雞腿洗凈，用料酒、生抽、老抽、姜片等調料腌制一段時間，放入蒸鍋中，蒸至雞腿熟透，即可出鍋，出鍋后撒上蔥花、香菜，淋上熱油，香氣撲鼻，美味可口。

蒸南瓜

蒸南瓜是一道營養豐富的菜品，將南瓜洗凈，去皮去瓤，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，出鍋后，撒上適量的白糖，淋上蜂蜜，即可食用，蒸南瓜口感軟糯，香甜可口，非常適合搭配蒸米食用。

蒸豆腐

蒸豆腐是一道簡單易做的菜品，選用嫩豆腐，搭配蒸米的清香，豆腐嫩滑，味道鮮美，將豆腐切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，出鍋后，撒上適量的蔥花、醬油、香油，即可食用，蒸豆腐口感細膩，營養豐富，是一道不可多得的美味佳肴。

蒸米是一種簡單又健康的烹飪方式，可以搭配各種食材，制作出美味可口的菜品，以上這些蒸米菜品，不僅味道鮮美，而且營養豐富，是您家庭餐桌上的不錯選擇，不妨嘗試一下，讓您的餐桌更加豐富多彩！

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