蘿卜丸子怎樣炸才能又香又脆？

材料：白蘿卜1個，蛋2個

面粉1碗，大蔥1根，姜適量，十三香適量，鹽適量，調和油適量

做法：

1.準備好所需食材。

2.把白蘿卜洗凈去皮，擦成細絲，放入適量鹽用手抓勻搓揉幾下，腌制10分鐘左右。

3.蔥姜切末。

4.雞蛋用筷子打散。

5.靜置一會兒后，蘿卜會變軟出水。（蘿卜水別倒）

6.放進面粉、蔥姜末、十三香，再倒入雞蛋液拌勻。

7.鍋中倒油加熱至六成，把蘿卜面糊搓成小團放入油鍋，小火慢炸。

8.炸的過程把丸子慢慢翻面，讓各個面都均勻炸透。

9.炸至丸子浮起，成金黃色即可撈出，控干油份。

蘿卜素丸子的做法，炸胡蘿卜素丸子怎么做好？

用料

主料

青蘿卜450克

輔料

雞蛋

1個

面粉

150克

調料

食鹽

1茶匙

姜

20克

植物油

適量

花椒粉

1/2茶匙

蘿卜素丸子的做法

1.新鮮青蘿卜洗凈，小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽1茶匙（可根據自己的口味加鹽）

2.用擦子將蘿卜擦成絲（小心不要擦著手，剩一點時用刀切碎）

3.擦好的蘿卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的蘿卜水分充足，需用手攥一攥水分

4.將所有配料倒入盆里

5.準備炸的時候，再將所有配料攪拌均勻（時間長了會出水），到蘿卜可以成團即可

6.油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可

炸蘿卜絲丸子怎么做

食材明細白蘿卜一根面粉100克大蔥二根咸鮮口味炸工藝廿分鐘耗時簡單難度炸蘿卜絲丸子的做法步驟1白蘿卜一根、大蔥二根、面粉100克。2蘿卜礤成絲，用鹽輕輕腌一會，去掉水分，讓蘿卜絲變軟。3蘿卜絲中加入蔥花、雞蛋、面粉、味精、胡椒粉調勻。4用手弄成小球型，放入沒鍋里。5炸五六分鐘即可。

炸素蘿卜丸子怎么做好吃，炸素蘿卜丸子的家

食材明細：白蘿卜500克，面粉100克，蔥1棵，姜半塊，剩米飯1碗，鹽5克，十三香2克，胡椒粉1克，蠔油少許。炸白蘿卜素丸子的做法步驟1白蘿卜一大塊，得一斤多，蔥一棵，姜半塊。 2白蘿卜，用刨絲器擦成絲，加鹽5克腌一會兒。（5克鹽加多了，有點兒咸。） 3蔥、姜切末。 4將蔥姜末加入蘿卜絲中，加2克十三香，1克胡椒粉，少許蠔油（沒有可不加）。 5加入米飯（米飯不是必加項），面粉，攪拌均勻。面粉的量，需要看蘿卜出水多少，如果沒有加米飯，面粉放的還要多。6攪拌好的面糊稍稍有些稀，這樣炸出來挺軟的，面粉太多炸出來就硬。然后熱上油鍋，油量最好能沒過自己做的丸子。 7和擠丸子一樣，但是有些稀，上面一擠就順撣激側刻乇灸岔熏唱抹著手滴湯，擠的不行，做了幾個后，改成用小勺，那樣更順手，做出來又圓又勻，不過騰不出手來拍照了。 8油7、8成熱轉中火，放入丸子，定型后再慢慢推動，不然會散掉。炸至金黃色，浮在油面上時，即可出鍋。 9金黃金黃的，趁熱吃挺酥。可以多炸一些，放涼后冰箱里凍起來，隨時可以拿出來做丸子湯。小竅門1，面粉不要放多，不然炸出來是個面球。2，放鹽根據自己平時口味即可。3，面糊稀，用手擠丸子不好操作，用小勺更易成形。4，中火炸，大火容易外焦內不熟。5，米飯和蠔油都不是必加項。

怎么做好吃，炸芋頭肉蘿卜丸子的家常做法

七言絕句芙蓉樓送辛漸(王昌齡)

用蘿卜條炸丸子怎么做

蘿卜條炸丸子怎么做材料細油面 30元,豬油片 兩片切塊,紅蘿卜絲 半碗,紅蔥頭 六小個,木耳絲 半碗,中卷 一尾,瘦肉絲 半碗,綠韭菜窢恭促枷詎磺存委擔蓮 五支,炸好豬油渣 半碗,酒 一大匙,醬油 兩大匙,味霖 一大匙,糖 一大匙,胡椒 半大匙,水 一大碗,高湯塊 一個,沙茶醬 兩大匙,酒 一大匙,鹽 一小匙做法1、油面先用水燙一分鐘。2、先將豬油皮切塊放干鍋逼油~ 逼出一碗豬油，渣渣先撈起。3、豬油爆紅蔥頭切片，爆香后，加入豬油渣與肉絲炒熟，放入紅蘿卜絲與木耳絲，中卷燙30秒關火后待用。加入面條與調味快炒，到快干時，加入中卷與綠韭菜~即可。

素炸白蘿卜丸子怎么做

制作：將蘿卜去根須，洗凈雜質，切成小顆粒，先用鹽腌一下，河蝦取出蝦仁，斬成蝦茸，敞矗搬匪植睹邦色鮑姬加入蛋清攪均勻，放入腌好的蘿卜粒中，做成直徑3厘米大小的丸子，放在面包糠中滾蘸均勻。勺內加植物油，燒至四成熱，將蘿卜丸子逐個放入炸熟，撈出控油后擺盤造型即成。

蘿卜絲丸子的做法，炸紅蘿卜絲丸子怎么做好

主料胡蘿卜650克雞蛋230克面粉300克輔料五香粉1小勺鹽適量香菜1兩蔥適量姜適量步驟1.準備好原料：胡蘿卜 香菜 肌發冠菏攉孤圭酞氦喀雞蛋2.準備好面粉 蔥 姜 五香粉3.胡蘿卜洗凈，擦絲后用鹽腌制十分中4.香菜洗凈后切末，蔥姜也切莫5.雞蛋打入胡蘿卜絲里拌勻6.再把香菜 蔥 姜 五香粉放入拌勻7.最后把面粉倒入8.攪拌均勻后丸子餡就行了9.鍋中倒油，油熱后用手擠出丸子狀，下入里面炸出金黃色即可10.炸好的丸子出鍋，裝盤，看看好吃吧小貼士炸丸子時一定用中小火哦，火大容易糊哦

紅白蘿卜丸子怎么做好吃，炸紅白蘿卜丸子的家常做法

1.紅白蘿卜擦絲，加入鹽腌半小時后控出多余水分2.香菇提前用水泡發，香菜和泡發后的香菇洗凈切碎，一起放入控好水的蘿卜絲；3.香菇香菜和豬絞肉一起放入蘿卜絲中，加入胡椒粉和料酒攪拌均勻；4.再打入一個雞蛋和4勺面粉，（可以滴入幾滴香油，有的話就用）繼續攪拌。害梗憤妓蒞幻縫濰俯璃5.攪拌均勻后，起鍋熱油，油燒熱后，用手虎口處將材料擠成丸子，或者兩手揉搓成丸子。6.丸子下鍋炸2分鐘翻面再炸，到丸子成金黃色時撈起就好。全部丸子炸好后，再重新全部回鍋炸3分鐘，保證丸子內部熟透。淋上番茄醬即可以食用。直接吃也可以。

炸芋頭蘿卜豬肉丸子的做法，炸芋頭蘿卜豬肉丸子怎么做

1.把芋頭和紅蘿卜擦絲倒入盤中2.倒入小條的五花肉3.倒入五香粉鹽和味精和一點糖4.放面粉氦丁份股莓噶逢拴撫莖5.加水攪拌好6.平底鍋放油用湯匙弄下去炸7.完成

怎么做好吃，炸蘿卜香菜丸子的家常做法

主料香菜100g蘿卜200g輔料旦暢測堆爻瞪詫缺超畫油適量鹽適量花椒粉適量蔥適量面粉適量步驟1.蘿卜擦絲，香菜洗凈，大蔥洗凈2.所有蔬菜都切碎，加入鹽和花椒粉抓一下3.待蔬菜被抓得變軟以后，打入一個雞蛋拌勻4.加入適量面粉5.攪拌均勻6.取出一點揉成丸子7.放入油鍋中炸至表面金黃8.撈出丸子9.油溫再升高一點，復炸，撈出即可食用

怎么做好吃，素炸蘿卜丸子的家常做法

嘗埂佰忌脂渙拌惟飽隸素炸蘿卜丸子的家常做法蘿卜洗凈，擦絲備用。蘿卜最好選用北方的青蘿卜，沒有用白蘿卜也可以。豆腐用手捏碎，加入蘿卜中。拌勻加入一些十三香、鹽和味精。加入一些面粉。加入一些香油。拌勻拌勻和好。坐一鍋油，4~5成熱，將原料團成丸子，一個個下入油鍋中火炸丸子至金黃色，撈出控油即可。裝盤。