蛋花湯家常做法簡單？

【家常蛋花湯】

食材：雞蛋1個，清水1L，淀粉2勺，小蔥花少許，食鹽適量，香油適量。

具體步驟：

1.以一家三口的人數(shù)準(zhǔn)備材料哈，清水1L，大約是3碗普通飯碗的水量，小蔥取蔥葉部分，洗干凈備用。淀粉2勺，加入大約1/3碗的清水，把淀粉水調(diào)勻，它可是做蛋花湯的必備竅門喲。

2.雞蛋磕入碗里，并加入1個雞蛋分量的清水，用筷子攪勻，要把清水和雞蛋混合均勻才行。

3.湯鍋中加入1L清水，小火煮開，把調(diào)勻好的淀粉水倒入湯鍋內(nèi)，最好邊倒邊用筷子快速攪勻。加了水淀粉能讓蛋花更嫩滑，湯也會更濃稠哦。

4.待湯鍋中加了淀粉水小火煮開后，把拌勻的蛋液快速的倒入湯鍋內(nèi)，速度要快，姿勢要帥哈。倒入蛋液的同時，同樣要用筷子拌勻，然后馬上關(guān)火。

5.煮好的蛋花湯不用急著放鹽哈，準(zhǔn)備3人份的小碗，分別在每個碗里加入切碎的蔥花、香油和少許鹽，最后把煮好的蛋花湯趁熱倒入碗里，拌勻后，就是一碗碗有麻油香和蔥花香味的蛋花湯了。1.雞蛋在碗中打散；

2.鍋中加入高湯、蔥白，煮開后加入水淀粉，倒入打散的雞蛋液，邊倒邊攪拌，然后加入鹽、胡椒粉；

3.倒入碗中，加入蔥花。

做法，雞蛋柿子湯怎么做好吃，雞蛋柿子湯的家常做法

做法，雞蛋柿子湯怎么做好吃，雞蛋柿子湯的家常做法主料雞蛋2個黃柿子200克輔料紫菜適量香菜適量鹽適量花椒粉適量步驟1.準(zhǔn)備雞蛋和黃西紅柿2.長紶拜咳之糾瓣穴抱膜雞蛋打入碗里3.把雞蛋攪散4.黃西紅柿切小丁5.準(zhǔn)備紫菜6.紫菜用水泡一下.鍋內(nèi)加清水,水開后下柿子,再開后用勺子把雞蛋液淋到鍋里,撒上紫菜,加鹽,花椒粉,關(guān)火,出鍋時撒上點香菜即可.小貼士紫菜事先用涼水泡一下,這樣可以去雜質(zhì),而且也可以看到紫菜的質(zhì)量如何,好的紫菜是不掉色的.

杏鮑菇番茄雞蛋湯的家常做法大全怎么做好

杏鮑菇番茄雞蛋湯的家常做法大全怎么做好材料番茄3個，雞蛋2枚，鹽，蔥花做法1.番茄入滾水燙1分鐘，撈起放入涼水中，番茄剝皮去籽，切塊備用。雞蛋打散，加少許鹽備用。2袱貳遞荷郛沽店泰錠駿.鍋熱油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入適量清水燒開，加入少許鹽。3.湯汁燒開熄火，把蛋液緩緩地倒入湯中，（此時不要攪動湯），待雞蛋成蛋花狀后再輕輕攪勻，食用時撒上蔥花即可。

湯怎么做好吃，雞蛋粉絲瘦肉湯的家常做法

湯怎么做好吃，雞蛋粉絲瘦肉湯的家常做法制作方法①將雞蛋磕入豌中，加黃酒、精鹽少許攪勻； 輔攻滇紀(jì)鄄慌殿葦東倆②鍋上火，倒入清湯，放入嫩菜葉燒沸，放入黃酒、精鹽、醬油、味精，倒入蛋液，待其再沸時，淋入熟雞油即可裝碗食用。② 先在鍋內(nèi)加食用油，待八成熱加入調(diào)好的雞蛋炒，在雞蛋還未全部凝固

白菜雞蛋湯面的家常做法大全怎么做好吃

白菜雞蛋湯面的家常做法大全怎么做好吃主料白菜兩片 大蔥一小段 紅辣椒兩個 雞蛋一個 辣白菜雞蛋湯面的做法步驟1. 白菜粻甫綱晃蕺浩告彤梗廓切好，大蔥切段，辣椒切碎2. 大蔥和辣椒入鍋，小火炒出香味3. 加入白菜，少許醬油翻炒4. 加入適量水，水煮開后加面條調(diào)味即可5. 裝盤開動吧

九肚魚雞蛋湯的家常做法大全怎么做好吃

九肚魚雞蛋湯的家常做法大全怎么做好吃食材主料九肚魚500g雞蛋3個小蔥1根輔料油適量鹽適量料酒3湯匙雞粉少許白胡椒粉少許步驟1.備好食材，雞蛋、蔥，在市場處理好的九肚魚，回來清洗干凈、瀝干水；2.燒鍋燒開4碗左右的清水；3.熱鍋，放適量油，九肚魚略煎片刻，鏟起放入砂鍋中；4.原鍋，放適量油，敲入雞蛋，煎至一面焦黃色；5.鏟起放入砂鍋中；6.加上料酒；7.遮上鍋蓋大火煮開，調(diào)成中火煮30分鐘左右，湯汁乳白色；8.調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉、蔥花；9.攪拌均勻，舀起即可

平菇雞蛋湯的家常做法大全怎么做好吃

平菇雞蛋湯的家常做法大全怎么做好吃主料平菇80g雞蛋1個調(diào)料食鹽適量蔥適量淀粉適量調(diào)和油適量香菜適量芝麻油適量平菇雞蛋湯乏笭催蝗詘豪挫通旦坤的做法1.將新鮮的平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用2.蔥和香菜切小段3.將雞蛋磕入碗中，加料酒、少許鹽攪勻4.用水勾芡少許淀粉5.鍋中倒油燒熱，下平菇煸炒幾下。6.倒入適量水、加鹽燒開7.把勾芡好的淀粉倒進(jìn)去8.然后倒入雞蛋液9.再倒入切好的香菜10.煮開淋上香油即可

蘿卜雞蛋湯的家常做法大全怎么做好

蘿卜雞蛋湯的家常做法大全怎么做好主料蘿卜100g雞蛋1個輔料油適量鹽適量香菜適量淀粉適量胡椒面適量步驟1.蘿卜一根。2.擦成絲。3.蔥花適量。4.雞蛋一個。擔(dān)弗曹煌丨號查銅腸擴(kuò)5.油熱放入蔥花。6.放入蘿卜絲，炒一下。7.放入開水。8.水開后放入雞蛋。9.開鍋后放入水淀粉。10.里面放入一些胡椒面，鹽。

做法，節(jié)瓜雞蛋湯怎么做好吃，節(jié)瓜雞蛋湯的家常做法

做法，節(jié)瓜雞蛋湯怎么做好吃，節(jié)瓜雞蛋湯的家常做法食材主料節(jié)瓜一只輔料姜三片鹽少許油少許蛋少許步驟1.節(jié)瓜，用小刀把瓜皮撥去2.洗凈，切成一片片3腸擔(dān)斑桿職訪辦詩暴澗.煎蛋4.水沸后，倒入節(jié)瓜片和蛋，用鍋蓋蓋起來．5.加入鹽，即可食用。

豆米雞蛋湯的家常做法大全怎么做好

豆米雞蛋湯的家常做法大全怎么做好食材主料蠶豆米250克雞蛋2枚輔料生姜適量食鹽15克步驟1.雞蛋煎塊2.鍋燒開水煮熟豆米3.加入雞蛋塊燒開4.加入調(diào)料起鍋

地皮菜雞蛋湯的家常做法怎么做好吃

地皮菜雞蛋湯的家常做法怎么做好吃主料地皮菜100克雞蛋1個輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量水淀粉適量生抽少許香油少許步驟1.原料。2.地皮菜用溫水泡發(fā)。3.鍋里倒少許油，放入蔥末，姜末炒香。4.倒入水。5.泡發(fā)好的地皮菜。6.水開后淋入水淀粉。7.放腸伐斑和職古辦汰暴咯入洗凈的地皮菜，淋入雞蛋液，用勺子攪出蛋花，放入鹽，生抽，香油調(diào)味即可。小貼士這道湯做法簡單，沒什么技巧。