關于【板栗燒雞各種做法】，今天犇犇小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、板栗燒雞各種做法：又到吃栗子的季節，教你一道板栗燒雞

板栗燒雞

每到這個季節，

滿街都是炒栗子的香氣。

熱乎乎，軟糯糯的

糖炒栗子

是吃貨們最好的零食。

除了糖炒的，

還有什么好吃的做法呢？

今天小虹就教你做

一道板栗燒雞，

無需太多步驟，

隨手做，隨時吃！

01

所需食材

用料：

1 板栗 200g

2 雞腿肉 500g

3 干香菇 4-5朵

4 冰糖 適量

5 生姜、大蒜 2-3片

6 八角、桂皮 若干

7 生抽、料酒 2勺

8 老抽、耗油 1勺

9 淀粉 1勺

10 小蔥 若干

11 清水 適量

12 鹽 少許

02

準備階段

準備階段：

1 雞肉去血水，洗凈瀝干備用

2 干香菇泡發，水不要倒掉

3 板栗剝殼，焯水40秒，瀝干備用

4 生姜、大蒜，小蔥切段

03

做菜過程

做菜過程：

1 起油鍋，小火炒香板栗

2 熱鍋冷油，下雞塊，炒至表面微黃，盛出備用

3 下香料、冰糖、蒜、生姜，炒香

4 倒入雞塊，翻炒片刻

5 加入料酒、生抽 2勺；老抽、蠔油 1勺，翻炒均勻

6 加入板栗和香菇，繼續翻炒

7 加入前面的香菇水和清水，差不多覆蓋到雞肉塊

8 大火煮沸后加蓋鐘中火煮20分鐘

9 這時雞肉熟了，加入水淀粉勾芡

10 撒蔥花，大火收汁即可

04

成果展示

TIPS：1.超市買的冰凍雞肉比較適合忙碌的上班族，但鮮美程度遠沒有用整只雞做出來的好吃。

2.板栗好吃但不宜過量，栗子不易消化，吃太多容易脹氣，大家要管住嘴巴。

3.冰糖的分量按照平時的喜好，也可以不放，可甜可鹽。

最后祝你有個好胃口！

2、板栗燒雞各種做法，廚師分享板栗燒雞

食材：土雞1只，板栗100克，青椒1個，生姜1塊，蒜子3瓣，大蔥白一段，雞汁1調羹，紅燒醬油1/2調羹，料酒1調羹，鹽適量，雞精適量。

做法：

1.首先將土雞去除內臟，清洗干凈，建議大家購買真正的土雞燒，味道會更好吃。

2.將土雞剁成小塊，再次清洗干凈，撈出控干水分備用。

3.炒鍋放入適量菜籽油，用菜籽油燒會很香，油熱放入蔥姜蒜爆香，然后放入洗凈的雞塊，大火爆炒，接著順著鍋邊倒入料酒，再繼續爆炒，炒至雞塊變色無血水冒出，再加入雞汁，紅燒醬油，倒入板栗翻炒均勻，加入適量清水瞞過雞塊即可，蓋上鍋蓋中火煮30分鐘。

4.中途要注意水不要燒干了，最后當湯汁快煮干時，加入準備好的青椒，適量鹽，雞精，最后大火收汁即可。

一道美味板栗燒雞就完成了，喜歡可以自己試試哦。

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