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1、臘排骨的家常做法：家常美味臘排，鎖住家人的胃

這個(gè)五一終于對(duì)“它”下手了，哈哈哈哈…來(lái)自老爸親手的“厚愛(ài)”，臘肉還有一些，可以慢慢享受，偶爾的思念一下 干菜是奶奶做的，工作后見(jiàn)面的時(shí)間少，想他們的時(shí)候就做道菜，這個(gè)味道就是“想念”，有時(shí)候的他們做菜味道，現(xiàn)在換成自己做，也有體會(huì)生活不易，更應(yīng)珍惜眼前，愛(ài)，愛(ài)我們的人，祝愛(ài)伱的人依舊，伱愛(ài)的人值得??

By 筱小憶粒莎

用料

臘排 4塊干紅辣椒 2個(gè)干菜 100g

做法步驟

1、大大的臘肉剔下來(lái)幾塊大排骨，肉肉還挺多，真是老爸的厚愛(ài)，呵呵……

2、干菜提前一晚泡，沖洗干凈，擰干切段備用；

3、排骨放入砂鍋，注意臘肉一般都很咸，利用焯水去一下咸味，這次焯水3次，第四次開(kāi)始慢慢燉煮；

4、水開(kāi)放入干辣椒，調(diào)味吧，臘味配干紅辣椒絕！水開(kāi)后小火燉煮30分鐘左右；

5、放干菜繼續(xù)慢慢燉煮入味，等待美味的過(guò)程；

6、20分鐘左右即可，盛出就用享受了，太好吃了，干菜有肉肉的臘味，肉肉也沒(méi)有那么咸，也有臘味原本的味道，深深的濃濃的家鄉(xiāng)味，想念的小時(shí)候的味道，滿足耶??

7、干飯人的生活，哈哈，這個(gè)五一就在家給自己做飯吃，今天最后一天，早早的做一頓晚飯 收拾好心情，準(zhǔn)備明天愉快的上班嘍，小伙伴們，收假了，又要好好工作咯，最重要是認(rèn)真生活，取悅自己好心情的每一天??

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2、臘排骨的家常做法，臘排骨的做法大全家常

做法一：準(zhǔn)備用料蠟排骨、蘿卜、胡蘿卜、姜、鹽、花椒洗凈臘排骨后，切段10厘米長(zhǎng)，焯水后洗凈備用；少許油，蒜瓣，生姜，八角1個(gè)，香葉兩片，花椒5粒，爆炒2分鐘；加入3倍水，20分鐘煮至湯汁奶白；湯汁奶白后，加入蘿卜，煮30分鐘；出鍋，撒上蔥花，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于臘排骨的做法大全家常?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

臘排骨的做法大全家常

做法一：準(zhǔn)備用料。蠟排骨、蘿卜、胡蘿卜、姜、鹽、花椒。洗凈臘排骨后，切段10厘米長(zhǎng)，焯水后洗凈備用；少許油，蒜瓣，生姜，八角1個(gè)，香葉兩片，花椒5粒，爆炒2分鐘；加入3倍水，20分鐘煮至湯汁奶白；湯汁奶白后，加入蘿卜，煮30分鐘；出鍋，撒上蔥花。

做法二：準(zhǔn)備用料。臘排骨、海帶、姜、油、清水、鹽。臘排骨提前用水浸泡5小時(shí)，海帶和姜切片；排骨冷水下鍋，水開(kāi)后再煮2～3分鐘，然后用溫水將排骨清洗干凈；熱鍋放入姜片炒香，再放入臘排骨炒出香味；倒入適量水，加入海帶；倒入電燉鍋，燉3～4小時(shí)；湯煮熟后，可以根據(jù)咸淡，加入適量鹽調(diào)味即可。

做法三：準(zhǔn)備用料。臘排骨、土豆、干辣椒、清水、姜、大蒜、花椒。土豆切塊備用；臘排骨剁小塊備用；鍋內(nèi)放入清水，加入剁好的排骨；大火燒開(kāi)后撈出排骨，用清水沖洗干凈；另支鍋，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；大火燒開(kāi)后改小火燉1小時(shí)，加入土豆燉至土豆熟即可出鍋。

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