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1、十分鐘快手菜香辣剝皮魚，比外賣強

最近海邊市場好多剝皮魚，戶主最喜歡吃這魚了，特地買了煮個香辣口味，感謝他這一年的辛勞

By 茶米chami

用料

做法步驟

1、把剝皮魚，去皮后洗干凈

2、熱鍋涼油，把姜，蒜，麻辣醬一塊翻炒出香味

3、再把剝皮魚倒入鍋，翻炒一下。

4、倒入沒過剝皮魚的水。加入2克鹽，煮十分鐘左右

5、等湯汁收少，下入辣椒圈

6、撒入芹菜，即可關火出鍋

7、香辣可口

8、好吃又下飯

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2、扒皮魚的家常做法，家常煮扒皮魚

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家常煮扒皮魚

食材：扒皮魚、香芹、醬姜、細鹽。

扒皮魚扒去皮，去掉內(nèi)臟洗凈，用少許細鹽腌5分鐘后瀝干。鍋內(nèi)下油燒熱。

中火，將瀝干的扒皮魚碼入鍋中，放入芹菜段。調(diào)入醬姜。

淋入少許清水，馬上蓋上鍋蓋煮5到6分鐘或至熟即可。

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