我是情感小編淚翻涌著眼眸，其中西紅柿雞蛋湯的做法蛋花怎么才能薄(西紅柿雞蛋湯的做法 蛋花湯)是大家比較關(guān)心的話題，今天小編將為大家來(lái)詳細(xì)介紹下這個(gè)問(wèn)題，以及相關(guān)的內(nèi)容，原創(chuàng)如下：

小伙伴們好呀，我是你們的老朋友小伍。最近有很多小伙伴在后臺(tái)給小伍留下一些問(wèn)題，那么今天小伍就來(lái)解答一下大家的疑惑，首先我們要聊的是：西紅柿雞蛋湯怎么做好吃 西紅柿蛋花湯家常做法

西紅柿雞蛋湯是非常常見(jiàn)的一種湯食，我們平時(shí)在外面吃飯也經(jīng)常看到餐館有西紅柿雞蛋湯，西紅柿雞蛋湯的做法也很簡(jiǎn)單，是很多人家中常見(jiàn)的家常菜。

西紅柿雞蛋湯怎么做好吃

準(zhǔn)備新鮮的西紅柿，兩個(gè)雞蛋，蔥花。將西紅柿去皮，切成小塊，雞蛋倒入碗里攪散。在鍋里熱油，將西紅柿倒進(jìn)鍋里進(jìn)行翻炒，翻炒出汁后倒入適量的熱水煮一會(huì)兒，將打散的雞蛋倒入鍋里，放入適量的鹽、香油、雞精，就可以盛出了。盛出后根據(jù)個(gè)人口味撒上一點(diǎn)蔥花，讓湯的味道更香濃。

西紅柿蛋花湯家常做法

所需食材：西紅柿、雞蛋、青菜、生姜、大蔥、鹽、香油。

制做方法：

第一步：將西紅柿(用開(kāi)水燙一下)去皮切薄片，青菜切段，姜切絲，蔥切蔥花;用筷子或打蛋器將雞蛋充分打散，至蛋液起小泡沫為止。

提示：雞蛋一定要打散打勻，讓蛋黃和蛋白充分混合，這一步是做出漂亮的蛋花的關(guān)鍵步驟。往雞蛋液中加幾滴水，打出的雞蛋會(huì)成薄而漂亮的大片狀。

第二步：熱鍋?zhàn)⒂停氯胛骷t柿翻炒出汁，加入適量的清水，再加入1勺鹽和少許姜絲燒開(kāi)。

提示：加入鹽可使隨后加入的青菜保持翠綠，加入姜絲可使湯品保持清香。

本文內(nèi)容來(lái)自經(jīng)驗(yàn)網(wǎng)（https://www.ryycha.cn/jingyan/）整理加原創(chuàng)，會(huì)不斷更新，喜歡的朋友可以收藏下我們，下一期重點(diǎn)為大家推薦的重點(diǎn)話題是：白宮大酒店，下面我們來(lái)繼續(xù)深入介紹本期話題。

第三步：水燒開(kāi)后，先下入青菜，煮1-2分鐘;加入適量的土豆淀粉攪勻;接著把炒勺倒過(guò)來(lái)(就是凸面朝上)，用勺背稍微擋一下，慢慢將蛋液滑入。

提示：打入蛋液后不要攪動(dòng)，等蛋花慢慢浮起后，用勺子稍微攪散一點(diǎn)，弄出來(lái)特別漂亮。切忌用筷子邊攪邊往湯鍋里倒，這樣做出來(lái)的湯，蛋花會(huì)碎。湯要勾薄芡，并且是在放雞蛋之前，因?yàn)橹挥袦儩饬说盎ú拍芷饋?lái)。碗中倒入適量土豆粉，加入水?dāng)噭颉Ｗ⒁猓阂欢ㄊ峭炼沟矸郏床斯窜陀糜衩椎矸郏鰷窜鸵猛炼沟矸郏@個(gè)是常識(shí)。

第四步：等蛋花成型后，淋入幾滴香油，稍煮片刻，撒上蔥花，即可出鍋享用了。

西紅柿雞蛋湯的步驟

首先要先準(zhǔn)備雞蛋、西紅柿，這兩個(gè)食物是必不可少的，然后你再準(zhǔn)備食用鹽、香油、蔥、或者是香菜，因個(gè)人而定，然后再是水，植物油，如果這些物材都準(zhǔn)備好了之后你就可以開(kāi)始了。

第一步：先將準(zhǔn)備好的香菜、西紅柿、雞蛋洗好切好，記住西紅柿可以去皮也可以不去皮，如果去皮的話會(huì)很漂亮，不去皮的話會(huì)顯得西紅柿非常的雜亂，當(dāng)然你們喜歡吃皮的可以把皮留著，不喜歡吃皮的話可以把皮去掉，雞蛋打碎之后搖均勻，做成雞蛋液。

第二步：把鍋?zhàn)又械谷胗停鸦鹫{(diào)大一點(diǎn)，等到油快熱的時(shí)候就把西紅柿放入鍋?zhàn)又蟹矗钡轿骷t柿成湯的時(shí)候你就把鍋?zhàn)又蟹湃腴_(kāi)水煮那么幾分鐘，等到湯變成西紅柿的顏色。

第三步：調(diào)入鹽攪勻，淋入水淀粉沿著順時(shí)針或逆時(shí)針?lè)较虻梗缓罅苋氲耙海鲥伹暗谷胂阌图纯伞?/p>

第四步：把做好的雞蛋湯放入碗中，放入香菜或者是蔥花，如果你們不喜歡吃的話也可以不放，但是我覺(jué)得放入這些覺(jué)得非常的好看，而且也非常的香。屋子里面都飄滿了西紅柿雞蛋湯的味道。

番茄蛋湯的做法

首先在鍋里放半鍋水，在水里面放入少量的海米煮沸，將雞蛋打散，加少量蔥花，將番茄洗干凈了切片。水沸騰后就將打好的雞蛋倒入鍋中，將西紅柿也全部倒入。水再次沸騰后關(guān)小火，燜3分鐘左右，然后加入少量的紫菜、姜粉、鹽、胡椒粉等，淋幾滴香油，用大火煮沸騰關(guān)火，番茄雞蛋湯就完成了。

以上就是小伍今天給大家?guī)?lái)的全部?jī)?nèi)容了，想了解更多戀愛(ài)脫單小技巧，就來(lái)情感筆記，小伍每天都會(huì)在這給大家分享各種有趣的知識(shí)

通過(guò)情感小編淚翻涌著眼眸的介紹，相信大家對(duì)西紅柿雞蛋湯的做法蛋花怎么才能薄(西紅柿雞蛋湯的做法 蛋花湯)有了更深入的了解，經(jīng)驗(yàn)網(wǎng)將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來(lái)，順便分享下。