1、土壤的選擇

番茄對土壤條件要求不太嚴格，但選用土層深厚、排水良好、富含有機質的肥沃土壤，會促進番茄根系的發育，為番茄的高產做鋪墊。

2、溫度的把握

充足的光照、適宜的溫差會促進植株健康發育、增強番茄的抗病、抗逆能力，甚至還會提高產量。

(1)白天適宜的溫度為25℃～28℃，夜間16℃～18℃。

(2)溫度低于15℃，番茄種子發芽、授粉受精及番茄轉紅受到影響。

(3)溫度低于10℃，生長緩慢，生殖發育受到抑制。

(4)溫度在5℃時莖葉停止生長，2℃則受到冷害，0℃即被凍死。

(5)溫度高于35℃生殖發育受到影響，高于40℃生理紊亂而熱死。

3、水肥的管理

(1)西紅柿夏秋雨季一般不需要澆水，但在第2穗果成熟時會遇旱，要適當澆水。

(2)施菌肥的西紅柿比不施菌肥的，其果面色澤甜度產量都要高出幾個檔次。

(3)大棚缺素現象較嚴重的，可噴施葉面肥，有特別效果。

4、病蟲害的防治

(1)西紅柿的病害能防難治，應以“防”為主。

(2)西紅柿選種時選用抗病品種。

(3)種子種植前要進行種子消毒。

(4)適期早定植等。

(5)白天要適當加大棚室通風量，使棚內溫度保持在25℃左右，夜間溫度保持在10-13℃之間。

(6)放風時，放風口應由小到大，由少到多，午后氣溫下降后要逐漸將風口變小或關閉。

5、適時采果

(1)貯存保鮮可在綠熟期采收。

(2)運輸出售可在變色期(果實的1/3變紅)采摘。

(3)就地出售或自食應在成熟期即果實1/3以上變紅時采摘。

(4)收時應輕摘輕放，摘時最好不帶果蒂，以防裝運中果實相互被刺傷。

注意：在果實后熟期不宜用激素刺激果實著色，它的好處在于既降低了生產成本，改善了西紅柿品質，又保障了消費者的食用安全。