炒米飯的正宗做法？

用 料：

1碗 剩米飯、半個 洋蔥、適量 食用油、2個 雞蛋、1根 胡蘿卜、1勺子 食用鹽、1勺子 料酒

做 法：

1、先把準備好的食材放到一邊，再準備好兩個雞蛋，把洋蔥也去一下皮，再把洋蔥切成一小粒一小粒的樣子。胡蘿卜也去一下皮，也把它們切成一小粒一小粒的樣子。米飯的話最好是隔夜的米飯，因為隔夜的米飯會丟失一些水分，我們在炒的時候，米飯就不會粘在一起了

2、接下來往鍋里面再倒上少量的食用油，油量不要太多了，要不然的話，口感就會太油膩了，也不會那么好吃。我們可以往鍋里倒入少量的洋蔥，再把它們炒出香味。這個洋蔥的分量可以分成兩部分，一部分先放進去，另一部分再放進去就行了。

3、把胡蘿卜丁也倒進鍋里來，然后把它們炒出香味。胡蘿卜丁里面含有的胡蘿卜素是很豐富。但是胡蘿卜素都是脂溶性的，不溶于水，而是溶于脂肪里面，所以需要用油脂來溶解一下，讓胡蘿卜素更好的吸收跟利用。

4、胡蘿卜炒到八分熟的程度后，再放下米飯就行了。比較大塊的米飯在加熱的過程中，一邊炒一邊用鏟子往下按壓，這樣飯塊很快就會散開了。

5、雞蛋先磕到碗里，再加上一勺子的料酒攪拌一下，一直把它們?nèi)紨嚢杈鶆颉５鹊矫罪埲汲瓷⒅螅倬鶆虻氐股系耙骸?/p>

6、我們也可以根據(jù)家里人的口味，來適當量的調(diào)一下食用鹽。我在做的時候，一碗米飯的話，一般就是加上一勺子的量就足夠了。少放一些食用油，少放一些食用鹽也是可以的，這樣吃起來會更加的健康一些了。

7、把準備好的洋蔥也倒進鍋里，把它們?nèi)挤淳鶆颉Ｑ笫[其實也是可以生吃的，所以我們不用擔心炒不熟的，畢竟生著吃也是可以的。

8、讓洋蔥在鍋里再翻炒上一兩分鐘的時間，之后就差不多了，香軟可口的蛋炒飯也就做好了，這么簡單的做就很快出鍋了。其實這個過程差不多有十五分鐘的時間就能做好了，這樣做出來的美味，又有飯又有菜，吃起來也是很營養(yǎng)可口的

蛋炒飯具體步驟？

1、材料：韓國泡菜適量（切細）、雞蛋2~3個、洋蔥1~2個、隔夜飯兩碗（室溫最好）、蒜瓣適量、醬油適量、鹽少許、白糖少許、蔥花少許。

2、蛋液打散，姜蒜切片，蔥花切碎，隔夜飯捏散待用。

3、冷鍋下油，待油熱后倒入蛋液。趁著蛋液還未凝結(jié)，將其打散。

4、雞蛋起鍋待用，重新倒油入鍋。

5、放入姜、蒜，稍做翻炒后加入洋蔥。翻炒數(shù)分鐘至洋蔥斷生。

6、倒入泡菜，將其炒出香味。

7、放入米飯，翻炒至六成熱，加入適量醬油、鹽、糖調(diào)味，將雞蛋倒回鍋中，翻炒至全熱。

8、熄火，撒上蔥花，翻炒幾下后起鍋。

簡單的雞肉炒米飯怎么做好吃又簡單，做法

雞肉炒飯主料雞胸肉2小塊 鹽適量 白胡椒適量 胡蘿卜半根 洋蔥少許 土豆一個 雞蛋一個 香蔥幾根 雞肉炒飯的做法步驟1. 準備材料，米飯一碗，胡蘿卜半根，土豆一個，雞蛋一個，雞胸肉二片切丁，洋蔥18個，香蔥幾根2. 材料切丁待用3. 雞蛋炒成碎粒4. 炒過雞蛋的鍋炒米飯，加點醬油5. 炒好的米飯6. 雞肉丁滑下油，雞肉丁用鹽，胡椒粉，雞粉腌好的7. 各種丁炒熟，先炒土豆再加胡蘿卜后洋蔥最后加上雞胸肉和雞蛋翻炒均勻8. 加上米飯和香蔥翻炒均勻裝盤9. 香菜切碎10. 小碟酸菜，小米辣一個切碎11. 加上少許白糖，淋上麻油，拌均勻，爽口小菜有了12. 排骨抄水，去皮甘蔗放入燉鍋燉煮三個鐘頭，放入構(gòu)杞，加少許鹽，清甜爽口的湯有了13. 付上午餐照小貼士竹蔗清甜，燉湯爽口，可以不放其他材料，個人也喜歡燉雞湯，喜歡的親可以試試

火腿炒米飯的家常做法大全怎么做好吃

主料米飯1碗火腿腸適量輔料鹽適量花生油5克小蔥1把火腿炒米飯的做法1.各種材料備用2.把火腿切成小丁3.蔥切末4.鍋里放入花生油，放入小蔥炒香5.放入火腿粒煸炒6.放入米飯7.炒勻，加鹽調(diào)味8.一香噴噴的米飯出鍋了烹飪技巧加入鹽的時候一定要翻炒均勻。

炒米飯的做法，香蔥雞蛋炒米飯怎么做好吃

主料洋蔥1個、雞蛋2個、米飯1碗調(diào)料調(diào)和油適量、食鹽適量洋蔥雞蛋炒米飯步驟1洋蔥雞蛋炒米飯的做法大全熟米飯一碗，雞蛋兩個打撒，洋蔥切片步驟2洋蔥雞蛋炒米飯的做法鍋內(nèi)油熱后放入雞蛋煎炒步驟3洋蔥雞蛋炒米飯的家常做法用筷子迅速打撒后盛起步驟4洋蔥雞蛋炒米飯的簡單做法鍋內(nèi)重新放油爆香少量的洋蔥步驟5洋蔥雞蛋炒米飯怎么吃放入米飯翻炒步驟6洋蔥雞蛋炒米飯怎么做用鏟子平按均勻步驟7洋蔥雞蛋炒米飯怎么炒放入洋蔥片一起按壓均勻步驟8洋蔥雞蛋炒米飯怎么煮放入炒好的雞蛋一起翻炒步驟9洋蔥雞蛋輔攻滇紀鄄慌殿葦東倆炒米飯怎么燉受熱均勻后放入鹽調(diào)味即可

香腸炒米飯怎么做好吃，香腸炒米飯的家常做法

食材明細：剩米飯400g、臘腸半根、青菜100g、蔥花適量、食用油適量、食用鹽適量、蠔油適量臘腸炒米飯的做法步驟1臘腸蒸好切成丁。2青菜洗好切成細小的塊。3炒鍋內(nèi)放入食用油，燒熱后打入生雞蛋，炒熟。4炒熟的雞蛋。5把雞蛋 盛出。6把鍋另起火，放入食用油，放入蔥花，煸香，放入青菜，煸炒。7放入臘腸煸炒。8可以放入適量的食用鹽。9放入炒熟的雞蛋。10放入打散的剩米飯。11繼續(xù)翻炒均勻，計入適量的蠔油即可。12美味的炒飯。

青椒香腸炒米飯的做法，青椒香腸炒米飯怎么做

1.切好所有的配菜。因為青椒太辣，所以我只用了半根。2.鍋里下一點兒油，不用很多，因為香腸會出油。先煸炒孩耽粉甘莠仿瘋濕弗濺大蔥，見軟之后倒入香腸，炒的香腸出了油就可以進入下一步。3.然后加過夜米飯，翻炒均勻后，倒入炒好的雞蛋。（三個雞蛋打散，不用加鹽，把它先炒熟成小塊）4.最后加入胡蘿卜，再翻炒一下就可以出鍋了。臨出鍋前先來一勺嘗嘗咸淡，一定要少放鹽。（老公很頭大吃胡蘿卜，但是這樣炒到米飯里或做成餅他就很容易接受，還一個勁兒的說顏色搭配鮮艷非常有食欲。）

菜炒米飯的做法，馬齒菜炒米飯怎么做好吃

主料干馬齒菜10克紅蘿卜1個米飯1碗輔料油適量鹽適量細辣椒適量五香粉適量步驟1.熱鍋放油2.下切好的紅蘿卜丁翻炒3.再放入適量肌膽冠感攉啡圭拾氦漿辣椒，我家愛吃辣放的有點多4.放適量鹽和五香粉炒勻5.再放入泡好的馬齒菜翻炒均勻6.再倒入蒸熟的面飯7.翻炒均勻8.最后加適量香菜拌勻9.開吃了

韭苔雞蛋炒米飯的做法，韭苔雞蛋炒米飯怎么做好吃

食材主料韭菜苔250g雞蛋3個輔料油適量鹽適量干辣椒適量大蒜5粒醬油適量 步驟韭菜苔炒雞蛋的做法步驟11.準備材料韭菜苔炒雞蛋的做法窢禒促溉詎防存獅擔餞步驟22.將韭菜苔洗凈，根部老的地方撕掉皮，用刀切成小段備用；韭菜苔炒雞蛋的做法步驟33.雞蛋打入碗中加入鹽并攪拌均勻；韭菜苔炒雞蛋的做法步驟44.鍋內(nèi)油燒熱；韭菜苔炒雞蛋的做法步驟55.淋入攪拌好的雞蛋液；韭菜苔炒雞蛋的做法步驟66.中火，用筷子來回的攪拌，雞蛋變色后盛出備用；韭菜苔炒雞蛋的做法步驟77.另支一鍋，加入少許油，油熱后放入大蒜和辣椒煸香；韭菜苔炒雞蛋的做法步驟88.倒入切好的韭菜苔大火快炒；韭菜苔炒雞蛋的做法步驟99.倒入炒好的雞蛋，加入鹽、醬油；韭菜苔炒雞蛋的做法步驟1010.大火快炒至韭菜苔斷生即可出鍋

怎么做好吃，營養(yǎng)炒米飯的家常做法

材料骨肉相連雞肉串2個，青椒1-2個，隔夜飯個人喜歡量做法1.炒鍋放少量油，4、5成熱放入從骨肉相連雞肉串竹簽上褪下來的肉，翻炒。2.放入青椒翻炒，待變色后，放入適量的擔輔曹恍丨喝查桶腸垃醬油調(diào)味。3.放入米飯，翻勻即可。

三色炒米飯的家常做法大全怎么做好

主料 1人份米飯1碗、卷心菜150克、火腿腸1根、黃瓜半根輔料食鹽14茶匙、醬油13湯匙、雞精適量、孜然粉少許、豆油2湯匙、香油少許三色炒米飯步驟1三色炒米飯的做法大全廚師講究炒菜要先配菜，所以這里我們要先把各種配菜準備好，圓白菜洗凈切丁備用步驟2黃瓜同樣洗凈切丁步驟3三色炒米飯的家常做法火腿腸一樣同上，切丁備用步驟4三色炒米飯的簡單做法點火把炒鍋燒熱倒油步驟5三色炒米飯怎么吃油熱后放入圓白菜翻炒，放入醬油和食鹽步驟6三色炒米飯怎么做等到圓白菜有八成熟時放入米飯繼續(xù)翻炒，此時喜歡吃孜然粉的朋友可以適量放入孜然粉步驟7三色炒米飯怎么炒等米飯翻炒的沒有坨坨后，加入切好的黃瓜丁和火腿腸丁繼續(xù)翻炒，最后滴入香油出鍋烹飪技巧炒米飯時加上適量的孜然粉，有羊肉蓋飯的味道

炒米飯的做法，小油菜炒米飯怎么做好吃，小

材料青菜，雞蛋，剩米飯，油，鹽，味精，黑芝麻做法1.青菜（小油菜、小白菜、菠菜、生菜都行）洗凈，切碎；雞蛋打成蛋液甫處顛肺郯鍍奠僧訂吉；剩米飯打散；2.鍋內(nèi)放入少量油，稍熱，倒入蛋液，攤成蛋花，放入青菜碎、米飯、鹽和味精，翻炒均勻，撒入黑芝麻，拌勻，即可。