苦瓜炒蛋怎么做又好吃又好看？

苦瓜炒蛋這道菜是廣東的一種吃法。苦瓜很多地方的人都吃不習慣，因為太苦了。

而我一個河南人，因為在廣州待過一段時間，所以也吃習慣了苦瓜炒蛋，覺得挺好吃的。

苦瓜炒蛋應該先把苦瓜焯一下水，時間不易太長，這樣苦瓜的顏色綠綠的，好看。再炒雞蛋，雞蛋剛定型，就倒入苦瓜，燔炒幾下，就可以了，這樣既好看，又好吃。

牛肉苦瓜怎么炒才好吃

牛肉苦瓜怎么炒才好吃苦瓜牛肉主料苦瓜2根牛腱子1塊輔料雞蛋1個調料色拉油適量食鹽適量蔥適量姜適量水淀粉適量白酒適量黃醬適量苦瓜牛肉的做法1.牛肉清洗干凈后，切成肉片（橫切牛羊豎切雞，要把牛肉的纖維切斷~~）2.切好的牛肉放入清水中浸泡15分鐘，水中加入一勺白酒3.泡好的牛肉撈出瀝干，加入適量鹽和半勺油，抓拌均勻后腌制10分鐘，然后加入水淀粉，給牛肉上漿，最后加入半個蛋清，抓拌均勻即可4.苦瓜清洗干凈后切片，鍋里放水，水中加少許鹽，水燒開后，將苦瓜下入焯一分鐘，然后迅速放入涼水中浸泡，然后撈出瀝干5.炒鍋里放兩勺油，油熱后，將牛肉下鍋快速滑炒，牛肉一變色就加入切好的蔥姜末，加入少許黃豆醬，翻炒均勻，然后將處理好的苦瓜放入一起翻炒，然后關火裝盤即可

清炒苦瓜怎么炒才好吃

清炒苦瓜怎么炒才好吃苦瓜切片了，就直接炒了。

苦瓜怎么炒才好吃

苦瓜怎么炒才好吃做法： 1、將苦瓜洗凈，從瓜締（瓜和粳相連的地方）向下掊成兩半，挖去瓜瓤，切成約五毫米厚片 2、放入開水中燙一下（最多兩分鐘），待色變成翠綠色就撈起來，（最好攤開，以免下面或中間的變成黃色） 3、雞蛋加一點醋和水（一點點）打均 4、坐鍋放油（稍多一點油），開始冒煙時倒入蛋液，（邊上的蛋會很快就好，所以這時要將鍋邊上的蛋向中間移動，而中間的蛋液會流到外層），待蛋液全成蛋花時，起鍋 5、放一點點油，油溫七層熱時放入苦瓜，煸炒三分鐘，再將炒好的雞蛋倒入，放鹽，一點點糖（不要多），拌均起鍋

苦瓜去火，怎么炒才好吃

苦瓜去火，怎么炒才好吃蒜蓉豆豉炒，排骨炒，牛肉炒，蛋炒，豆豉鯪魚炒

牛肉苦瓜怎么炒才好吃

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清炒苦瓜怎么炒才好吃

清炒苦瓜怎么炒才好吃苦瓜切片了，就直接炒了。