肉片湯怎么做肉片湯的家常？

一、西紅柿肉片湯。1、制作原料：西紅柿，肉4兩，豆腐1塊，蔥末，雞蛋1個，香油，鹽。

2、制作方法：西紅柿用開水將表皮燙除，切塊；肉片用腌料腌；水中加入番茄及豆腐煮開，將肉片逐一放入，待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時用勺子攪動，最后撒鹽、蔥末，淋上香油；.將豬肉切成小薄片；將番茄洗凈，切成桔瓣一般的水小塊；清水(或用雞湯，肉湯更佳)燒開，放入肉片，鹽，稍煮一會，放入番茄，燒開即可。

二、冬瓜肉片湯。1、制作原料：干紫菜100克、冬瓜300克、瘦豬肉80克、雞蛋1個、姜1片；調味料：精鹽、食用油各適量。

2、制作方法：先將紫菜浸軟洗凈，冬瓜去籽洗凈切成小塊備用，瘦肉切片，再注入適量清水入鍋燒沸；下姜片及冬瓜塊，稍滾后加瘦肉，再滾后，下紫菜煮10分鐘左右；將雞蛋打勻，倒入湯內，加調料調味即可。

三、金針菇肉片湯。1、制作原料：金針菇150克、豬瘦肉250克。

2制作方法：燒開水，先加入肉片煮沸，入金針菇，加精鹽適量，金針菇熟即可。

以上幾種肉片湯就是最常見的幾種，希望大家能夠嘗試制作一下，不僅可以補充能量，還可以讓自己學會一道新的菜式。另外，如果大家有其他肉片湯的制作方法，不妨告訴小編，小編十分樂意聽取大家的意見。

肉湯家常做法？

材料：豬瘦肉200克，西紅柿1個，黃瓜1條，淀粉、海鮮菇各適量，蔥2棵，姜1塊。

調料：食鹽、雞精、胡椒粉、食用油各適量。

做法如下：

第一步：把蔥洗凈切蔥花，姜洗凈切絲，200克豬瘦肉洗凈后切成薄片切后放入碗里，再倒入適量的鹽、雞精、胡椒粉、淀粉用手抓拌均勻腌制10分鐘備用。

第二步：把黃瓜削去皮先切菱形，再切薄片，切好鋪在大碗里，西紅柿切小塊，海鮮菇洗凈切兩段，全部切好放盤子里備用。

第三步：炒鍋燒油，待油熱后放入蔥白、姜絲爆出香味。然后放入西紅柿煸炒出水，再倒入海鮮菇炒至變軟。

第四步：接著往鍋中倒入一大碗清水大火煮開，再依次放入肉片，要一片一片地放防止粘連在一起。

第六步：待把肉片煮至變色時再用鏟子推動一下；然后根據自己口味調入適量的鹽、雞精、胡椒粉翻拌均勻即可。

第七步：最后把黃瓜片鋪到碗底，再趁熱把肉片湯倒在黃瓜上面，再撒上些許蔥花點綴即可食用

斗雞菇絲瓜肉片湯的家常做法怎么做好吃

一鍋燜燒…………紅燒，燒烤、水煮肉片，一鍋燉，一鍋蒸，一鍋煮，一鍋炸至金黃色即可食用………………

青菜肉片湯的家常做法大全怎么做好吃

－ 準備食材 －豬里脊肉 250g青菜 150g地瓜粉 少許酸筍 少許鹽 少許味精 少許蒜苗 1棵凊水 少量花生油 少許－ 步驟 －1.1、將豬里脊肉切成薄片，用醬油腌一會兒。2.將青菜切好，青菜梗和萊葉分開放，蒜苗切小段，頭和葉子也分開放。3.鍋內放油，油熱時放入蒜苗頭翻炒，待香味出時放入青菜梗、鹽巴少許繼續翻炒。炒2-3分鐘后加入清水，蓋上鍋蓋。4.將腌好的肉加入地瓜粉、清水少許充分攪拌，拌勻。待水開后放入青菜葉，然后將拌好的肉片一片一片的放入鍋中（最好把片均勻放在剛放入的萊葉上蒸，味道更好）接著把蒜苗葉也放入，蓋上鍋蓋，2分鐘后打開加入酸筍和少許味精調下味道即可。

空心菜肉片湯的家常做法大全怎么做好吃視

步驟1：空心菜洗凈折段。步驟2：瘦肉切片，用淀粉、食鹽腌制。步驟3：鍋內水燒開，加食油，倒入空心菜。步驟4：倒入肉片，待底部變色再劃開，煮熟加適量食鹽調味即可。

白肉片酸辣湯的家常做法大全怎么做好吃視

煮 酸辣味30分鐘 較低熱量窢單促竿詎放存虱擔僵主料 2人份豬里脊肉250克輔料粉皮1大片、西紅柿12個、白菜2大片調料姜2片、食鹽1茶匙、醋1湯匙、香油12茶匙、十三香12茶匙、雞精14茶匙、白胡椒14茶匙、雞蛋清1個、淀粉1湯匙、辣椒(紅，尖，干)1個白肉片酸辣湯步驟1備好食材，粉皮用冷水泡10分鐘步驟2里脊肉切片，切完為止步驟3里脊肉用淀粉和蛋清抓均勻，配菜切好步驟4將配菜全部切完，肉片在鍋中焯下步驟5撈出過水，干辣椒，姜切末步驟6重新燒水，水開后番茄切塊下入鍋中，下入粉皮步驟7下入白菜葉子，加入鹽、醋、十三香、雞精、白胡椒步驟8　加入白肉片，加入干辣椒和姜末步驟9在稍煮下出鍋，加入香油，盛出即可

湯怎么做好吃，菠菜粉絲肉片湯的家常做法

食材主料菠菜200克粉絲1小把瘦肉200克輔料油適量鹽適量醬油適量火鍋底料適量蔥適量姜適量蒜適量雞精適量淀粉適量步驟1.菠菜擇去老葉后放水里洗凈。瘦肉切片后用醬油、淀粉拌勻略腌制十分鐘。2.粉絲用熱水泡發。3.蔥切段，姜、蒜切片備用。4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蔥姜蒜煸香。5.放入兩匙老干媽火鍋底料煸香。6.放入適量水燒開，下肉片煮熟。7.放入粉絲和菠菜煮沸。8.調入鹽和雞精調味即可出鍋。小貼士1、火鍋底料的量依個人的口味放入。

湯怎么做好吃，西紅柿肉片湯的家常做法

番茄肉片湯的做法步驟11.番茄去皮切塊，瘦肉切薄片，放鹽耗油、醬油，腌制半小時番茄肉片湯的做法步驟22.炒鍋燒熱，放油加熱，下蒜瓣煸香，放番茄炒出香味番茄肉片湯的做法步驟33.加入適量開水，放一小勺酒番茄肉片湯的做法步驟44.燒開后，加入鹽，少許醬油，下肉片，肉片熟后，放少許的味精跡駭管較攮記歸席害蘆番茄肉片湯的做法步驟55.盛入湯碗就可以美美的享用咯！

滑肉片湯怎么做好吃，滑肉片湯的家常做法

步驟1.瘦肉切片，用水泡出血水。西紅柿切塊，姜切片2.紅薯淀粉加水調勻，然后放到鍋里燒熟，成糊，把肉片放到里面裹一層。3.然后再調點紅薯淀粉，這次水放少點，在倒在裹好的肉片里，攪拌均勻4.熱鍋，下西紅柿炒軟，加水，姜熬開，然后加處理好的肉片，鹽，味精，胡椒粉就可以吃了

做法，玉米肉片湯怎么做好吃，玉米肉片湯的家常做法

材料主料：肥瘦豬肉200g、玉米1根、胡蘿卜1根；輔料：白砂糖2勺、鹽適量、胡椒粉半勺、姜1小塊、紅棗2顆、蔥1根、花生1小碟、桂圓肉10顆、枸杞子10顆玉米肉片湯1洗干凈所有食材:豬肉切塊、玉米切段、蘿卜斜切幾塊、姜拍碎、蔥切成蔥花，花生要提前泡2小時2然后放半鍋水把全部食材放進去中火燉2小時（我的鍋半鍋水就足夠大家如果有更大的可以自己度量一下）3燉夠2小時后就可以加味料，再繼續燉半小時4上一步完成后就可以關火把怠花糙拘孬餃茬邪長矛蔥花放進去再蓋上蓋子等3分鐘（如果覺得有些湯料不熟的話可以繼續燉到熟為止）5OK，大功告成

肉片湯怎么做好吃，香菇肉片湯的家常做法

方便 ，營養又美味的一道菜。香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類，在我國已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的“妙藥”。香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。據分析，每百克鮮香菇中含蛋白質12～14克，碳水化合物59.3克，鈣12笭罰蒂核酈姑墊太叮咖4毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克，還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等。干香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。香菇中還含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖癥和糖尿病都有效。近年來，美國科學家發現香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”，試驗證明，這種物質有明顯的加強機體抗癌的作用，因此，人們把香菇稱為“抗癌新兵”。香菇還能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導劑，能誘導體內干擾素的產生，干擾病毒蛋白質的合成，使其不能繁殖，從而使人體產生免疫作用。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我國古代學者早已發現香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。如《神農本草》中就有服餌菌類可以“增智慧”、“益智開心”的記載。現代醫學認為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。(收起)食材主料香菇250g豬肉50g輔料油適量鹽適量蒜適量蔥適量步驟1.新鮮香菇洗干凈2.撕小塊3.肉切片4.鍋里放油，將蒜爆香5.香菇下鍋翻炒幾下，放涼水煮開6.下入肉片，放鹽調味。放小蔥，出鍋了！小貼士鹽要出鍋時才放，不然湯的顏色很深肉片等香菇煮沸了再放，這樣肉片比較嫩

湯怎么做好吃，蘑菇肉片豆腐湯的家常做法

1.蘑菇洗凈。2.切小塊先入油鍋炒至斷生，起鍋備用。3.肉切片后用料酒略腌后，入油鍋翻炒至斷生，起鍋備用。4.切好蔥花，備好豆腐。5.鍋內入冷水入鹽，先入煸好的蘑菇。6.煮至略開，下肉片。7.開蓋，略煮一會兒下豆腐。8.把豆腐切成小塊，煮至開鍋轉小火。9.倒入蔥花。10.略開一會兒起鍋。11.天冷菜冷的快，盛在砂鍋中湯能冷的慢些