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1、家常炒蛋的簡(jiǎn)便做法：雞蛋這樣炒，比肉還好吃，食材家常做法簡(jiǎn)單，讓孩子愛(ài)上吃菜

用最平常的食材，做最美味的家常菜，這道素菜比肉還好吃。從此，孩子愛(ài)上吃菜。今天我跟大家分享一道簡(jiǎn)單好吃的家常菜【木須雞蛋】。

【食材】

雞蛋2個(gè)，干黃花菜1小把，水發(fā)干木耳1小把，黃瓜1根，蒜1瓣，蔥1截，姜1小塊

【調(diào)料】

鹽1小勺，食油2大勺，白糖1茶勺，雞粉少許

【烹飪步驟】

-Step1-

干黃花菜提前泡發(fā)，洗凈備用。

-Step2-

干木耳提前泡發(fā)、洗凈，撕成小朵備用。

-Step3-

黃瓜洗凈，切成菱形塊；蔥、姜、蒜切末備用。

-Step4-

將2只雞蛋打入碗中，加入半小勺鹽，攪拌均勻。

-Step5-

鍋內(nèi)放油，7成熱時(shí)轉(zhuǎn)小火，倒入雞蛋液滑散。

-Step6-

雞蛋液稍微凝固時(shí)盛出，備用。

-Step7-

鍋內(nèi)留底油，放入蔥姜蒜，炒出香味。

-Step8-

放入黃花菜和黃瓜片，翻炒2分鐘，至木耳炒熟。

-Step9-

放入黃瓜片，快速翻炒熟。

-Step10-

倒入雞蛋，加入適量食鹽、少量白糖、雞粉，翻炒均勻即可。

-Step11-

盛出裝盤(pán)，木耳脆嫩爽口，雞蛋嫩滑，味道很棒。

【木易叮煮】

1.做木須炒蛋，黃瓜切成薄片，快速翻炒，可以保持清脆的口感。

2.泡木耳時(shí)候要提前用用冷水泡發(fā)，這樣口感脆嫩爽口，才不會(huì)綿軟發(fā)粘。

3.炒雞蛋時(shí)候，不要將雞蛋炒的太老了，蛋液剛剛凝固就可以盛出。

2、家常炒蛋的簡(jiǎn)便做法，炒蛋怎么炒

食材：雞蛋三顆，大蔥一根，油適量，鹽適量，胡椒粉適量，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于炒蛋怎么炒?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

炒蛋怎么炒

食材：雞蛋三顆，大蔥一根，油適量，鹽適量，胡椒粉適量。

把雞蛋和切好的蔥段準(zhǔn)備好

把雞蛋打入碗中，然后把蔥花調(diào)料放入碗中。

將蛋液攪拌均勻，混入少量的水，目的讓雞蛋炒出來(lái)更松軟。

將油倒入鍋中，將油燒熱，并將蛋液倒入鍋中。

快速翻炒雞蛋，防止黏鍋。

將炒好的雞蛋倒入碗中。

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