夏季，光明媚，萬物生長，但同時也是最容易上火的時候，上火不僅讓人感覺不適，還可能引發(fā)各種健康問題，夏季飲食調(diào)養(yǎng)顯得尤為重要，下面，就為大家盤點(diǎn)一些清涼去火的美食，助你度過一個健康舒適的夏天。

清涼飲品

1、綠豆湯

綠豆性涼，具有清熱解毒、消暑利尿的功效，將綠豆洗凈，用清水浸泡2小時，放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，煮至綠豆開花即可，喝上一碗綠豆湯，既能解渴，又能去火。

2、薄荷茶

薄荷具有清熱解毒、提神醒腦的功效，將薄荷葉洗凈，放入茶壺中，加入熱水沖泡，稍作冷卻后即可飲用，薄荷茶口感清涼，喝上一杯，瞬間讓人神清氣爽。

3、菊花茶

菊花具有清熱解毒、明目降壓的功效，將菊花洗凈，放入茶壺中，加入熱水沖泡，稍作冷卻后即可飲用，菊花茶香氣四溢，喝上一杯，有助于緩解眼睛疲勞。

清爽蔬菜

1、冬瓜

冬瓜性涼，具有清熱解毒、利尿消腫的功效，將冬瓜去皮去瓤，切成薄片，與排骨、姜片等一起燉湯，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能去火。

2、西瓜

西瓜性寒，具有清熱解暑、生津止渴的功效，夏季，吃上一塊冰鎮(zhèn)西瓜，既解渴又去火。

3、苦瓜

苦瓜性寒，具有清熱解毒、降火降脂的功效，將苦瓜切片，與雞蛋一起炒制，簡單易做，口感清爽。

去火

1、西瓜

西瓜性寒，具有清熱解暑、生津止渴的功效，夏季，吃上一塊冰鎮(zhèn)西瓜，既解渴又去火。

2、蘋果

蘋果性涼，具有清熱解毒、潤肺止咳的功效，每天吃一個蘋果，有助于去火。

3、荔枝

荔枝性溫，具有補(bǔ)脾益肝、養(yǎng)血安神的功效，適量食用荔枝，有助于去火。

去火肉類

1、鴨肉

鴨肉性涼，具有清熱解毒、利水消腫的功效，將鴨肉與冬瓜、薏米等一起燉湯，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能去火。

2、鯽魚

鯽魚性平，具有健脾利濕、清熱解毒的功效，將鯽魚與豆腐、姜片等一起燉湯，既美味又去火。

3、豬肚

豬肚性平，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，將豬肚與紅棗、姜片等一起燉湯，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能去火。

去火谷物

1、小米

小米性涼，具有清熱解毒、養(yǎng)胃健脾的功效，將小米與南瓜、紅棗等一起煮粥，既美味又去火。

2、薏米

薏米性涼，具有利水滲濕、健脾止瀉的功效，將薏米與紅豆、枸杞等一起煮粥，既美味又去火。

3、糙米

糙米性平，具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒的功效，將糙米與玉米、紅棗等一起煮粥，既美味又去火。

夏季去火，飲食調(diào)養(yǎng)是關(guān)鍵，通過食用以上清涼去火的美食，既能滿足口腹之欲，又能保持身體健康，在這個炎熱的夏季，讓我們一起享受美食，度過一個清涼健康的夏天吧！

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