皮皮蝦，又稱基圍蝦、草蝦，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是人們餐桌上常見的海鮮美食，而水煮皮皮蝦更是深受大家愛，口感鮮嫩，湯汁濃郁，皮皮蝦水煮多久能熟呢？本文將為您揭秘烹飪皮皮蝦的技巧，讓您在家也能輕松做出美味的皮皮蝦。

皮皮蝦水煮時間

皮皮蝦水煮的時間因蝦的、品種、新鮮程度等因素而有所不同，水煮皮皮蝦的時間如下：

1、：大蝦煮制時間較長，中小蝦煮制時間較短。

2、品種：不同品種的皮皮蝦，其煮制時間也有所差異，基圍蝦煮制時間較長，草蝦煮制時間較短。

3、新鮮程度：新鮮皮皮蝦煮制時間較短，不新鮮的皮皮蝦煮制時間較長。

一般情況下，水煮皮皮蝦的時間如下：

- 大蝦：約5-7分鐘

- 中蝦：約3-鐘

- 小蝦：約2-3分鐘

烹飪技巧

1、準(zhǔn)備工作：將皮皮蝦清洗干凈，去除蝦線（蝦背中間的一條黑線），。

2、水煮：將清洗干凈的皮皮蝦放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸。

3、調(diào)味：水開后，加入適量的鹽、姜片、蔥段、料酒等調(diào)料，根據(jù)個人口味調(diào)整。

4、煮制：待水再次煮沸后，根據(jù)皮皮蝦的調(diào)整煮制時間。

5、出鍋：煮制時間到后，將皮皮蝦撈出，放入冰水中浸泡，使蝦肉更加緊實。

6、拌勻：將煮好的皮皮蝦撈出，瀝干水分，加入適量的蒜末、香菜、辣椒等調(diào)料，拌勻。

7、裝盤：將拌勻的皮皮蝦裝盤，即可享用。

注意事項

1、煮制過程中，火候不宜過大，以免蝦肉煮爛。

2、煮制時間不宜過長，以免蝦肉變老。

3、蝦線一定要去除，否則會影響口感。

4、根據(jù)個人口味，可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)料。

5、煮好的皮皮蝦最好立即食用，以免影響口感。

掌握皮皮蝦水煮的時間，是烹飪皮皮蝦的關(guān)鍵，通過本文的介紹，相信您已經(jīng)對皮皮蝦水煮的技巧有了更深入的了解，在家烹飪美味的皮皮蝦，只需掌握好煮制時間，調(diào)整好調(diào)料，就能輕松實現(xiàn)，趕快動手嘗試吧，讓您的餐桌多一份海鮮美味！

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