準備材料

（圖片：展示制作表白的材料）

1、新鮮水果：如蘋果、橙子、檸檬、葡萄等。

2、糖粉：適量。

3、糖漿：適量。

4、雞蛋：1個。

5、淀粉：適量。

6、植物油：適量。

7、熟石灰：適量。

8、色素：適量（可選）。

制作步驟

1、準備水果：將新鮮水果洗凈，去皮去核，切成小塊或條狀。

2、混合糖粉與淀粉：取一碗，倒入適量的糖粉和淀粉，充分攪拌均勻。

3、調(diào)制糖漿：取一鍋，加水后加入糖粉，用中火加熱至糖粉完全溶解，形成糖漿，注意控制糖漿溫度在160℃左右。

4、處理雞蛋：將雞蛋打散，加入少量糖漿，充分攪拌均勻。

5、混合糖漿與雞蛋液：將糖漿和雞蛋液倒入裝有糖粉和淀粉的碗中，繼續(xù)攪拌均勻。

6、裹糖漿：將切好的水果塊或條狀放入混合好的糖漿和雞蛋液中，確保表面均勻裹上一層糖漿。

7、油炸：鍋中倒入適量植物油，油溫控制在160℃左右，將裹有糖漿的水果塊或條狀炸至金黃，撈出瀝油。

8、撒熟石灰：將炸好的水果塊或條狀放入大盤中，撒上適量的熟石灰。

9、裝飾：根據(jù)個人喜好，可加入適量的色素，使顏色更加鮮艷。

10、裝盒：將制作好的表白裝入精美的盒中，即可享受這份甜蜜。

注意事項

1、控制油溫：炸制時油溫不宜過高，以免外焦里生。

2、使用熟石灰：撒上適量的熟石灰可以防止受潮，延長保質期。

3、調(diào)整比例：根據(jù)個人口味，可以適量調(diào)整糖粉和淀粉的比例，以獲得更加酥脆的口感。

4、保持衛(wèi)生：制作過程中注意保持雙手衛(wèi)生，避免污染。

5、妥善存放：存放時使用密封容器，避免受潮。

制作表白其實并不復雜，只需掌握好制作步驟和注意事項，相信每個人都能在家中制作出美味的表白，快來動手嘗試吧，讓這份甜蜜的味道陪伴你的每一天！

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