維生素B是一類水溶性維生素的總稱，包括維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等，這些維生素對于的新陳代謝、神經統、心血管統等發揮著重要作用，缺乏維生素B會導致各種健康問題，如疲勞、皮膚問題、神經統疾病等，了解富含維生素B的食物對于保持身體健康至關重要，本文將為您盤點富含維生素B的食物，幫助您在日常飲食中補充這一重要營養素。

富含維生素B的食物

1、維生素B1（硫胺素）

（1）全谷物：糙米、燕麥、小麥胚芽、全麥面包等；

（2）豆類：黑豆、綠豆、紅豆、鷹嘴豆等；

（3）堅果：花生、核桃、杏仁等；

（4）肉類：牛肉、豬肉、羊肉等；

（5）家禽：雞肉、鴨肉等；

（6）魚類：鮭魚、金槍魚、鱸魚等；

（7）奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等。

2、維生素B2（核黃素）

（1）綠葉蔬菜：菠菜、油菜、甘藍、西蘭花等；

（2）堅果：花生、核桃、杏仁等；

（3）肉類：牛肉、羊肉、豬肉等；

（4）奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等；

（5）蛋類：雞蛋、鴨蛋等；

（6）谷物：糙米、燕麥等。

3、維生素B3（煙酸）

（1）肉類：牛肉、豬肉、羊肉等；

（2）家禽：雞肉、鴨肉等；

（3）魚類：鮭魚、金槍魚、鱸魚等；

（4）堅果：花生、核桃、杏仁等；

（5）谷物：糙米、燕麥、小麥胚芽等；

（6）豆類：黑豆、綠豆、紅豆、鷹嘴豆等；

（7）蔬菜：花椰菜、菠菜、甘藍等。

4、維生素B5（泛酸）

（1）肉類：牛肉、豬肉、羊肉等；

（2）家禽：雞肉、鴨肉等；

（3）魚類：鮭魚、金槍魚、鱸魚等；

（4）堅果：花生、核桃、杏仁等；

（5）谷物：糙米、燕麥、小麥胚芽等；

（6）豆類：黑豆、綠豆、紅豆、鷹嘴豆等；

（7）蔬菜：花椰菜、菠菜、甘藍等。

5、維生素B6（吡哆醇）

（1）肉類：牛肉、豬肉、羊肉等；

（2）家禽：雞肉、鴨肉等；

（3）魚類：鮭魚、金槍魚、鱸魚等；

（4）堅果：花生、核桃、杏仁等；

（5）谷物：糙米、燕麥、小麥胚芽等；

（6）豆類：黑豆、綠豆、紅豆、鷹嘴豆等；

（7）蔬菜：花椰菜、菠菜、甘藍等。

6、維生素B7（生物素）

（1）堅果：花生、核桃、杏仁等；

（2）肉類：牛肉、豬肉、羊肉等；

（3）家禽：雞肉、鴨肉等；

（4）魚類：鮭魚、金槍魚、鱸魚等；

（5）蔬菜：菠菜、油菜、甘藍等；

（6）奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等。

7、維生素B9（葉酸）

（1）綠葉蔬菜：菠菜、油菜、甘藍、西蘭花等；

（2）豆類：黑豆、綠豆、紅豆、鷹嘴豆等；

（3）全谷物：糙米、燕麥、小麥胚芽等；

（4）肉類：牛肉、豬肉、羊肉等；

（5）家禽：雞肉、鴨肉等；

（6）魚類：鮭魚、金槍魚、鱸魚等；

（7）奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等。

8、維生素B12（鈷胺素）

（1）肉類：牛肉、豬肉、羊肉等；

（2）家禽：雞肉、鴨肉等；

（3）魚類：鮭魚、金槍魚、鱸魚等；

（4）奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等；

（5）蛋類：雞蛋、鴨蛋等；

（6）發酵食品：酸奶、酸菜、泡菜等。

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