維生素b，顧名思義，是一組對健康至關重要的水溶性維生素，它們在內發揮著多種生物學作用，包括能量代謝、細胞、神經統等，本文將詳細介紹維生素b家族的成員，以及它們在健康中的作用。

維生素B1（硫胺素）

維生素B1，又稱為硫胺素，是一種水溶性維生素，它主要存在于全谷物、豆類、堅果、肉類和酵母中，維生素B1對于維持神經統的正常功能至關重要，能夠幫助身體將碳水化合物為能量。

維生素B2（核黃素）

維生素B2，又稱核黃素，是一種水溶性維生素，它廣泛存在于奶制品、綠葉蔬菜、肉類、魚、豆類和蛋類中，維生素B2對于細胞的新陳代謝和能量代謝具有重要作用，同時還參與血紅蛋白的合成。

維生素B3（煙酸）

維生素B3，又稱煙酸，是一種水溶性維生素，它主要存在于肉類、家禽、魚類、豆類、堅果和全谷物中，煙酸在內具有多種生物學作用，包括參與脂肪、碳水化合物和蛋白質的代謝，降低血液中的膽固醇水平。

維生素B5（泛酸）

維生素B5，又稱泛酸，是一種水溶性維生素，它廣泛存在于全谷物、肉類、奶制品、豆類、堅果和蛋類中，泛酸在內具有多種生物學作用，包括參與能量代謝、合成膽固醇、脂肪和激素。

維生素B6（吡哆醇）

維生素B6，又稱吡哆醇，是一種水溶性維生素，它主要存在于肉類、魚類、家禽、豆類、堅果、綠葉蔬菜和全谷物中，維生素B6對于維持神經統、免疫統、紅細胞的形成和氨基酸的代謝具有重要作用。

維生素B7（生物素）

維生素B7，又稱生物素，是一種水溶性維生素，它主要存在于肉類、魚類、家禽、奶制品、豆類、堅果和蛋黃中，生物素在內具有多種生物學作用，包括參與脂肪酸、氨基酸和糖類的代謝。

維生素B9（葉酸）

維生素B9，又稱葉酸，是一種水溶性維生素，它主要存在于綠葉蔬菜、豆類、堅果、全谷物和肉類中，葉酸對于維持神經統、紅細胞的形成和胎兒發育具有重要作用。

維生素B12（鈷胺素）

維生素B12，又稱鈷胺素，是一種水溶性維生素，它主要存在于肉類、魚類、家禽、奶制品和蛋類中，維生素B12對于維持神經統、紅細胞的形成和DNA的合成具有重要作用。

維生素b家族是一組對健康至關重要的水溶性維生素，它們在內發揮著多種生物學作用，包括能量代謝、細胞、神經統等，為了保持身體健康，我們應該在日常飲食中攝入充足的維生素b，值得注意的是，維生素b并非越多越好，過量攝入可能會對身體造成影響，保持均衡飲食，合理攝入維生素b是關鍵。

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