已解決 營養美味的小零嘴，油炸芋頭粒的做法，吃起來就是香
來自網友在路上 11568156提問 提問時間：2023-10-29 20:22:19閱讀次數： 156
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問答題庫1568位專家為你答疑解惑
【推薦食譜：炸芋頭片】
【食材】
大芋頭、面粉、食用油
【步驟】
1.芋頭去皮洗凈，再切成盡量勻的薄片。
2.面粉加些水拌成面糊，下芋頭片均勻裹上。
3.鍋中放入適量食用油，油熱下裹好的芋頭片。
4.炸的過程輕輕撥動，至兩面微黃撈出。
5.再下鍋復炸一次，撈出控油即可。
【烹飪小貼士】
1.面糊比例1:1，不要太稀也不要太稠。
2.炸制過程，要小心油濺出。
3.不要炸太久，八九分熟即可，復炸后更脆口。
4.出鍋后會有熱，小心燙。
美食雖好，不可貪多，油炸的食品適當吃哦！趁熱還可以蘸些白糖或椒鹽吃，口感很獨特。
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