關于【香芋餅是怎么做的呢】，今天乾乾小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、香芋餅是怎么做的呢：喜歡吃香芋的要收藏，教你調餡做香芋餅干，不吃芋頭的孩子都愛吃

大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。

有一種讓人念念不忘的味道叫做香芋味，感覺香芋味的所有食物都是美味呀！今天小易用香芋和幾片餅干，做一道小零食，餅干酥脆，芋泥細膩且味道濃郁，真的是好吃到舔手指，來看看怎么做的吧！

所需食材：

香芋、黃油30克、白糖、餅干、白芝麻、清水/牛奶

制作步驟：

第一步：香芋去皮清洗干凈后切成薄片，放入蒸籠里蒸20分鐘，蒸至軟爛；然后把香芋倒入料理機中，再加入少許牛奶或者清水（只要能讓機子轉起來即可），打成細膩的香芋泥。

第二步：把打好的香芋泥倒入不粘鍋中，開小火炒；然后再加入30克的黃油，炒至黃油化開再根據個人喜歡的甜度加入適量白糖；一直炒至水分完全蒸發，芋泥不粘鍋即可，炒好后放涼備用。

第三步：準備沒有餡兒的老式薄片餅干，然后把芋泥搓成圓，夾在兩片餅干中間。

第四步：準備白芝麻，然后把做好的夾心餅干在里面滾上一圈，讓芋泥出均勻地裹上一層白芝麻，做好后放入烤盤中。

第五步：烤箱預先上下火160度預熱5分鐘，然后把烤盤放入烤箱的中層，上下火160度烤18分鐘左右，上色滿意即可。

制作關鍵點：

1.處理香芋的過程中，最好戴上一次性手套，防止過敏引起手部不適。

2.每個人我烤箱脾氣不同，烘烤的溫度和時間可以根據實際情況稍作調整；不要烤得顏色太深，不然吃著口感不好。

在餅干中加入芋泥夾心，看著就誘人呢！入口餅干酥香，夾著香芋味和芝麻香，變得更營養美味了。你也來試著做一做吧，嘗嘗這濃郁的香芋味，是不是你一直惦念的味道呢？

本期芋泥夾心小餅干的視頻制作全過程，大家可以參考廚易2020年11月25日的視頻制作，我們下期見。

2、香芋餅是怎么做的呢，比芋頭糕簡單但好吃的芋頭餅

這芋頭餅在廣東吃過幾次，是很好吃的一款小點心，到現在印象還蠻深刻的主要是這味道太香了。剛好在抖音上看到有人做了，我也試試沒想到還挺簡單的，哈一次成功，下面跟大家一起來分享，

一、準備食材

香芋、干蝦、粘米粉（可以用粉腸粉）、香腸、五香粉、鹽

二、做法

1、香芋清洗表皮后，削皮再切絲放一邊備用；

2、香腸切小塊、蝦切碎倒進鍋里炒香后倒進裝有芋頭絲的碗里加入五香粉、鹽拌均勻放一邊備用；

3、粘米粉放到研磨機里磨粉（這粘米粉的這步省略）；

4、磨好粉后加入木薯粉拌均勻后倒入已拌均勻的的香芋絲里，加入清水拌均勻；

5、磨具碗里先刷上一層油，再把拌好的芋頭絲倒進來整理平，并且壓緊實；

6、放鍋里蒸30分鐘蒸熟；

7、蒸好后晾涼，切塊；

8、鍋里加入適量的油，切好塊的芋頭餅放進來煎，這樣會更香哦；

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