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內容導航：1、干炸肉段怎么做：干炸牛肉段的經典做法，不會你就Out了2、干炸肉段怎么做，干炸肉段做法

1、干炸肉段怎么做：干炸牛肉段的經典做法，不會你就Out了

牛肉一直燉著吃，早就吃膩了，換個不一樣的吃法吧，全家老少都特別喜歡。

By 外星喵美食日記

用料

牛肉 500克土豆淀粉 200克生抽 1勺蠔油 1勺鹽 1勺雞精 1勺十三香 1勺料酒 1勺油 1000克

做法步驟

1、牛肉切成3厘米×3厘米的塊

2、牛肉切好后，放進盆中，加一勺生抽

3、加一勺蠔油

4、加入一勺鹽

5、加一勺雞精

6、再加一勺十三香

7、加一勺料酒，上面的調料放好后，攪拌均勻，腌制15分鐘

8、土豆淀粉提前用水浸泡

9、將土豆淀粉中的水去掉，只要泡好的淀粉，加進腌制的牛肉中。

10、如圖所示，加入土豆淀粉后，拌均勻

11、鍋中放油燒熱

12、油溫七成熱后，下入粘有淀粉的牛肉，一塊一塊的下入

13、炸至表面金黃后，撈出備用

14、大火燒油，待油溫升高后，復炸一遍，達到外酥里嫩的效果

15、趁熱享用

小貼士

1、土豆淀粉最后提前一夜用水泡，時間長一些效果更好。 2、牛肉要選擇瘦一些的，不要帶筋。

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2、干炸肉段怎么做，干炸肉段做法

把豬肉切小塊，放到碗里，放料酒，生抽，紅燒醬油一點，孜然粉，白胡椒粉，這些都是根據肉量放多少，然后腌制，30分鐘，我來為大家科普一下關于干炸肉段怎么做?以下內容希望對你有幫助!

干炸肉段怎么做

把豬肉切小塊，放到碗里，放料酒，生抽，紅燒醬油一點，孜然粉，白胡椒粉，這些都是根據肉量放多少，然后腌制，30分鐘。

腌制好以后，放入淀粉，也是根據肉量攪勻，如果干少放點水，把油燒到熱，然后下鍋，小火炸，炸至金黃，撈出，在把油燒熱，大火在炸一遍，即可。

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