關于【北京旅游小吃推薦】，今天犇犇小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。
內容導航：
1、北京旅游小吃推薦：味道掌門｜來京旅游，必打卡的北京小吃在哪里？
2、北京旅游小吃推薦，去北京旅游必須去的十個美食街
1、北京旅游小吃推薦：味道掌門｜來京旅游，必打卡的北京小吃在哪里？
隨著暑期的到來，來京旅游的熱潮越來越高。到了北京，體驗北京小吃是熱門的美食打卡方式之一。說起北京的小吃，哪兒能不提大名鼎鼎的護國寺小吃呢？因為在護國寺小吃的總店，目前在售的小吃種類加起來有一百多種，就算您一天三頓飯都在這兒吃，每頓吃一樣，不重樣連吃一個月都吃不全！
—— 護國寺小吃 ——
小吃也有大藝
護國寺小吃（護國寺總店）
店鋪地址：護國寺大街93號人均消費：31元/人
北京小吃可分為清真、漢民、宮廷三大系列，在烹制上又有蒸炸煎烙爆烤涮等方式，著名作家舒乙先生以“小吃大藝”四個字形容北京小吃的制作技藝。
護國寺小吃是從有三百年歷史的護國寺廟會而起，早期廟會上的小吃品類只有十幾種，制作技術也散落在各個攤販手里。1956年政府把較受歡迎的小吃攤兒集中起來，成立了護國寺小吃店。經過數十年的發展，改良并創新了上百種新小吃，還復原了一批已經失傳了的小吃，逐漸形成品牌。
護國寺小吃有很多明星產品，其中最費時費力的就屬純手工制作的京八件，里面共有豌豆黃、山楂糕、艾窩窩、驢打滾、芝麻年糕、椰蓉卷、紫薯卷、蜜球八種，屬于護國寺小吃獨特的京八件。
糯米、是京八件的主要原料之一，像艾窩窩、椰蓉卷、芝麻年糕、紫薯卷用的都是糯米打底。糯米蒸熟之后，倒進盆中，用木棍攪碎再放置冷卻才能開始制作。
護國寺小吃堅持純手工攪打糯米
糯米還要經過反復的疊揉，粘性才會變得更強，這可是個特別費力的工作，但人工疊出來的米做出來的點心口感更好，外觀看起來也更盈潤透亮。
在京八件中，有一種最適合現在這個炎熱天氣享用的小吃，那就豌豆黃。
護國寺小吃的豌豆黃豆香味十足，細膩的口感中又帶輕微的顆粒感，微甜不膩，潤度也剛剛好，冰鎮一下，非常適口。護國寺小吃制作豌豆黃，都是自己煮豆、自己過籮。
驢打滾，又稱豆面糕，因其最后制作工序中撒上的黃豆粉，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，而得名。護國寺小吃出品的驢打滾，黃、白、紅三色分明，十分精致美觀！
護國寺小吃對選料也有極高的要求，店里的炸貨使用的都是老字號品牌古船出品的非轉基因大豆油，采用非轉基因大豆榨取而成，經過科學的加工工藝層層把關，品質精良，口味純正，營養健康。
古船非轉基因大豆油由首農大廚房提供從采購、存儲、檢測、分揀到配送銷售的一站式服務，讓味道掌門人盡情發揮味之真諦。
—— 李秀云 ——
精通上百種小吃的非遺傳承人
護國寺小吃的味道掌門是李秀云，護國寺小吃的第四代非遺傳承人，是如今能把這里一百多種小吃做全做精的唯一一個人。
李秀云
李秀云是十六歲來的護國寺小吃的，接的是爺爺扒糕李的班。今年李秀云已經五十九歲了，按照法定的退休年齡，她已經退休九年了，但憑著過硬的手藝和豐富的經驗，從退休那年起，她就被返聘回來當技術顧問，把關出品，帶帶徒弟。直到現在，閑不住的李大姐還是習慣性地事事親力親為。
1999年是護國寺小吃為整個小吃界打響名號的一年，那年春節，護國寺小吃作為北京小吃的代表受邀出席在新加坡舉行的“第十三屆春到河畔北京民俗展”，十幾個品種的經典小吃絕活兒一亮，讓全世界都看到了北京小吃的精彩！這次表演，護國寺小吃一共去了4位師傅，李秀云就是其中一。
只要功夫深，鐵杵磨成針。四十三年，在做小吃這件事上的深耕，讓李秀云最常用的抹豆餡的鐵鏟都足足磨小了3圈，這大概也是對“小吃大藝”這四個字最好的闡述和證明吧。
左邊的鐵鏟已經比新的鐵鏟足足小了3圈
工作是辛苦的，日子是平淡的。李秀云最大的愿望就是能有個好身體，再多干幾年，用好心情面對新一天的工作，做出更地道的北京小吃。
內容來自 BRTV 生活頻道《味道掌門》欄目，部分圖片來自網絡。
2、北京旅游小吃推薦，去北京旅游必須去的十個美食街
北京，是一個歷史悠久的城市。既有美麗的風景，也有美味的吃食。食物就像書一樣，記載著北京文化的發展。
所以，去北京旅游，不僅要去故宮、頤和園等著名景點，還要嘗嘗當地特色美食，打卡一下網絡熱度超高的餐廳，去到大商場，深入胡同中，來感受北京的味道。
所以今天帶大家了解一下去北京旅游必不可少的十條街，完全是被美食所填滿！
1.王府井美食街
王府井小吃街是來北京的游客必去的地方之一，這里不僅有北京特色小吃，也匯聚了全國各地的特色小吃，種類多、口味豐富多樣，讓誰看了都嘴饞，有的叫法還很怪異，讓人吃起來爽口又樂呵。在這條擁擠的小吃街上，可以吃遍全國的特色美食。
2.霄云路
霄云路寫字樓林立,京信大廈、現代盛世大廈、大通大廈，還有京潤水上花園別墅等高檔公寓,如此商務要地、繁華之所,當然是餐廳林立,各種檔次和各種口味的都有,以異國風味居多。
也正是這些異國風味,以它們獨特的優雅和迷人的味道,打造著霄云路的小資情調。在宵云路上,出名的餐廳有很多家,但規模都不太大,而且以情調著稱。
比如在小資們口中盛傳的鹿港小鎮、泰國風味的檸檬葉子、經營浪漫法餐的浮士德等等。
3.南鑼鼓巷
南鑼鼓巷是北京最古老的街區之一，是北京古都風貌中一塊保存完整的“碧玉”。
這里有許多各具風格的小胡同、酒吧街，還有各種小吃，來到北京必須到這里逛一逛。作為吃貨，南鑼鼓巷的美食你怎能錯過？
4.方莊
方莊美食街是北京較早的新型食街。基本上在繁華地段開有門店的知名餐飲店，在這里都設有分店。菜系特別全而且多樣，中西餐都有，品牌店林立。
方莊美食街餐館設施完備，店面寬闊，菜系全面而多樣，中餐、西餐交相輝映。
這條街雖然沒有簋街夜夜笙歌的場面，但也許是因為餐廳的檔次和整體氛圍高于簋街，這里的高潮在飯點時間就已開始上演。
5.前門大街
前門大街是北京非常著名的商業街，位于京城中軸線，北起前門月亮灣，南至天橋路口，與天橋南大街相連。
如今匯聚了多家老字號餐館、店鋪，還有各地的小吃匯集，適合逛街購物、享用美食。另外街上建筑都很古老，搭配牌坊、老招牌、紅燈籠等，很有老北京的味道。
6.簋街簋街算是北京城最出名的一條美食街了吧！當年，這里是全北京“夜貓子”的據點，那些看完足球，或是在工體三里屯喝完酒不盡興的，全都來這里吃一頓名震京城的麻辣小龍蝦。
簋街的“麻小”就像西安的哨子面，東北的餃子、山西的面一般，是一張響當當的名片。
簋街在夜色闌珊的城市之中永遠閃爍著耀眼的光芒。這條街在今天也是京城美食集中展示的一個絕好場所。
7北京蘇州街
北京蘇州街是中關村地區的一條蘊藏無限潛力的美食街，匯聚了各種風味的餐廳，以粵菜、湘菜最為有名，還有一個比一個有情調的咖啡館，連街邊的小商店都走小資文藝路線。
這里的餐飲大都是具有一些文化底蘊的餐廳，也是北京最具小資情調的美食街
8.廣安門美食街
廣安門美食街是隨著南城改造而興起的一條美食商業街。歷數這條美食街上的眾多餐廳，發現這條美食街以麻辣風味為主打。
這里云集著眾多川菜，眾多小吃，從主打麻辣風味的麻辣誘惑，到以香辣蟹聞名京城的李老爹，到鮑翅酒樓，從中式美食到清真風味，這條街上的美食，會讓你感覺一輩子都吃不完。
9.阜成路
阜成路美食街是一條高檔霸氣的美食街，只要你想吃正宗的燕、翅、鮑，那來這里準沒錯。
這里云集了諸多各地風味的知名餐飲企業數十家，這里的每家餐飲企業在裝修裝飾上風格各異、豪華氣派，有雕梁畫棟的精美，有富麗堂皇的豪華；有中式傳統的古樸，也有西式線條的典雅，成為京城著名的高檔餐飲區。
10.平安大街
每到華燈初上，這兒的飯館兒總是人聲鼎沸熱鬧非凡，來這兒吃飯，享受美味是一方面，另一方面，還可以享受這里的歷史和建筑，底蘊加美食，讓整個夜色都格外的美好。
這里有底蘊，美食也好吃到爆，比如靠近平安里的北平樓，里面的爆肚、豆汁、炸醬面特別正宗，如果吃飽了，出門沒幾步路，就可以去后海吹吹風，找間酒吧小酌一番。于是，這個夜色便美好起來。
本文關鍵詞：北京攻略小吃，北京旅游必去的小吃街，北京旅游小吃推薦，北京景點小吃，北京旅游小吃推薦一下。這就是關于《北京旅游小吃推薦，必打卡的北京小吃在哪里》的所有內容，希望對您能有所幫助！更多的知識請繼續關注《犇涌向乾》百科知識網站：！