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內容導航：
1、鴨腸怎么做好吃：鴨腸最好吃的做法，爽脆可口，一上桌就搶光了
2、鴨腸怎么做好吃，鴨腸怎么做更好吃
1、鴨腸怎么做好吃：鴨腸最好吃的做法，爽脆可口，一上桌就搶光了
對于鴨腸這種食材，我平時都喜歡鹵著吃，鴨腸腸壁薄而脆嫩，因此具有爽脆的口感!
家里正好還有一些鹵鴨腸，今天就換了個吃法做鴨腸。趁著天氣還是比較熱，就從家中冰箱找來胡蘿卜和芹菜，配上鴨腸，做了一道涼拌菜，爽脆可口。
一起來看看這道涼拌鴨腸是怎么做的吧!
用料：
鴨腸，芹菜，胡蘿卜，大蒜，鹽，雞精，香油。
做法：
芹菜洗凈，切成小段兒。胡蘿卜切片后改刀切成絲。大蒜切末。
將鴨腸切成一指長的小段。
鍋內倒水，往水里面加一點點的油，鍋中水燒開后，放入切好的芹菜段和胡蘿卜絲焯水。
等鍋內再次燒沸后，再煮上10秒鐘的時間，撈出芹菜段和胡蘿卜絲。
把鴨腸放入碗內，加入切好的蒜末，放入焯過水的芹菜段和胡蘿卜絲。
加一點鹽和雞精調味，攪拌均勻。再淋入一點香油拌勻，這道涼拌鴨腸就做好了。
2、鴨腸怎么做好吃，鴨腸怎么做更好吃
1、鴨腸是鴨的內臟之一，是很多菜肴都會用到的食材。
2、 今天老劉就來分享一下“涼拌香辣鴨板腸”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
鴨板腸、糊辣椒粉、小米辣、大蒜、菜籽油、花生碎、熟白芝麻、八角、桂皮、花椒粒、大蔥、香菜
4、鴨板腸放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。碗中倒入200克胡辣椒粉、花生碎、熟白芝麻，攪勻備用
5、鍋中倒入菜籽油，放入八角桂皮、花椒粒炸出香味，然后撈出輔料丟棄不用，再放入大蔥和香菜，熬制微微發焦撈出丟棄不用。再把熬好的蔥香油倒在辣椒面上，攪勻晾涼備用
6、碗中放入蒜末、小米辣、倒入熬好的蔥香油攪拌均勻。鴨板腸蒸的時間到時夾出，再倒入調好的料汁、一大勺油潑辣子，攪拌均勻，裝入盤中擺上香菜，美味即成
7、鴨腸對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用
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