關于【大草蝦怎么做好吃】，今天犇涌小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、大草蝦怎么做好吃：草蝦的新鮮吃法,教你做道美味可口的油燜大蝦，既好吃又下飯

首先準備食材：

草蝦 X500g

蔥花，姜末，蒜末，料酒，生抽，番茄醬，胡椒粉，食鹽，白糖 X 適量（詳細用量請看內文）

食材準備好之后，我們處理食材，先去蝦線，在蝦仁第三格接口的地方，用牙簽挑出蝦線，挑完蝦線的蝦，我們用菜刀在蝦背上開一刀，這樣方便等會入味！蝦背開刀處理好之后，我們加入1湯匙的料酒，抓勻去腥！

接下來起鍋，加油燒熱，油溫燒至8成熱時，把處理好的草蝦放到鍋里炸，炸至蝦的表面變色，蝦斷生即可撈起瀝干油分，備用！

蝦炸好之后，把油盛起。鍋里留上一些底油，然后加入姜末，蒜末小火爆香，可以適當的用鍋鏟翻動一下！等到姜蒜末爆出香味之后，加入2湯匙料酒，加入1湯匙的生抽，加入1茶匙的胡椒粉，加入2湯匙的番茄醬，小火一邊煮，一邊翻炒，讓番茄醬融合在姜蒜末里面！

等番茄醬跟姜蒜末完全融合在一起之后，加入炸好的草蝦，然后用鍋鏟翻炒均勻，讓鍋里的草蝦全部裹上鍋里的醬汁，裹上醬汁后，加入少許食鹽調味，加入少許白糖提鮮，然后蓋上鍋蓋小火燜煮！

燜煮的時間不需要太長，1~2分鐘即可讓草蝦完全吸入鍋里醬汁的香味了，這時即可揭蓋，然后用鍋鏟再次翻炒均勻，即可起鍋裝盤！

等到所有的蝦裝入盤中，如果你想要好看一些可以適當的擺好蝦的位置，然后撒上適量的蔥花，這樣一道色香味俱全，好吃又下飯的油燜大蝦就做好了，超贊！

這道油燜大蝦，做法簡單快捷，而且步驟較少，學起來非常的容易，所以喜歡這道菜的小伙伴們完全可以做來試試看，保證你吃過一次就會愛上這味道，吃了還想吃！

好啦，這期的美食教程就到這里！

2、大草蝦怎么做好吃，大草蝦的烹飪方法

可以做酸甜大蝦濃湯，具體做法如下：，接下來我們就來聊聊關于大草蝦怎么做好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

大草蝦怎么做好吃

可以做酸甜大蝦濃湯，具體做法如下：

材料：大草蝦300公克，洋蔥半顆，小蕃茄6顆，姜片20公克，馬鈴薯2顆，九層塔少許，魚露2小匙，蕃茄醬2大匙，咖哩粉2小匙，月桂葉數葉，白醋2小匙，泰式辣椒粉2小匙，細砂糖2小匙，雞精粉2小匙，20度米酒2小匙，水2碗。

將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗凈備用。

洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟后攪拌成泥狀。

取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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