涼拌秋葵怎么做好吃又簡單？

1、原料：秋葵300克，芥末1小匙，蠔油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；鹽1小匙，玉米油。

2、秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時，里面的黏液流失。）

3、把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗里。攪拌均勻。

4、鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。

5、立即放入冰水里泡涼，以保持其脆綠。

6、把秋葵碼盤。淋上醬料，撒上熟芝麻即可。

涼拌秋葵煮多久合適？

1、涼拌秋葵要煮3分鐘左右，最多不能超過5分鐘。時間太長，會把秋葵煮的太軟爛，不僅口感變差了，秋葵的營養物質也會流失，如果一次性煮的秋葵比較多的話，可以適當的延長煮的時間，加點鹽可以保持秋葵翠綠的顏色。

2、涼拌秋葵的做法：秋葵洗干凈去蒂，不用去皮去籽，都是可以食用的；可以將秋葵整根煮，也可以對半切，不過更建議大家整根煮，可以減少營養成分的流失；鍋中加適量清水煮沸，加幾滴食用油和鹽，放秋葵，焯水3分鐘，放油和鹽可以減少秋葵的澀味，還能減少葉綠素的流失，使秋葵的顏色保持翠綠，這樣看著更有食欲。撈出來用涼水浸泡，降溫了之后，撈出來控干水分，轉盤，根據自己的口味加生抽、好友、醬油、大蒜等調料，拌勻后即可食用。

涼拌茭白秋葵的做法，涼拌茭白秋葵怎么做好吃

涼拌秋葵的做法1.材料準備好，秋葵洗凈去蒂2.將秋葵放入滾水汆燙3分鐘左右迅速撈起，放入冷水中侵泡一會3.將秋葵對剖開，擺入盤中備用4.蒜頭、辣椒切沫，加入生抽2湯匙、香醋1湯匙、2克白糖拌勻調成醬汁5.鍋里燒熱油，燒至冒煙后澆入辣椒、蒜蓉碗中，拌勻后澆在秋葵上拌勻即可食用烹飪技巧秋葵不要汆燙太久，不要超過3分鐘。汆燙的時候鍋里放點鹽，可以保持秋葵翠綠的顏色。

涼拌紅秋葵的做法，涼拌紅秋葵怎么做好吃，涼拌

食材主料紅秋葵250克輔料油適量醬油適量蒜蓉適量米醋適量白糖適量碃礎百飛知讀版嫂保譏香蔥適量步驟1.紅秋葵洗干凈2.切段3.將紅秋葵淖水至熟4.準備蒜蓉及香蔥5.將蒜蓉爆香后加入醬油，醋，糖調成汁6.將酸甜汁澆到秋葵上即可享用

涼拌秋葵怎么做好吃 秋葵和什么涼拌有營養

材料秋葵300克，柴魚片適量，醬油1-2小勺，蠔油2-3小勺，香油1小勺，糖1小粻籂綱餃蕺祭告熄梗隴勺，水適量做法1.秋葵洗凈后，用沸水煮3-5分鐘至熟，撈出過冷水稍沖涼后，碼在盤中。2.醬油加少許水，微波5-10秒鐘至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蠔油，香油拌勻，淋在秋葵上。3.撒上一把柴魚片，拌勻即可食用。

涼拌秋葵的家常做法怎么做好吃

食材明細秋葵適量大蒜適量鹽適量香油適量醋適量味達美醬油（或生抽）適量蒜香口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度涼拌秋葵的做法步驟1秋葵洗凈去蒂。2秋葵最適合的吃法是整根吃或切半旦閥測合爻骨詫攤超揩。如果感覺太大，就像我一樣切成段。但不要切成薄片或者切成絲，那樣的話營養容易流失。3做鍋加入適量清水燒沸，滴入幾滴食用油和食鹽，放入秋葵。焯3分鐘，去澀。4撈出來放入冷水中浸泡。5撈出并控干水分，裝盤，加入蒜泥。6根據自己的口味加入你喜歡的調料。我比較喜歡清淡口味的，調料很少。依次加的調料是：鹽、香油、味達美醬油或生抽。攪拌均勻就可以食用了。7非常簡單卻非常爽口！

秋葵涼拌怎么做好吃嗎

涼拌秋葵材料：秋葵十幾根、蒜兩瓣、小紅椒一根、生抽三勺、香醋一勺半、白糖14勺、香油14勺做法：1 秋葵洗凈，蒜去皮切碎，小紅椒洗凈切碎2 鍋里燒水，加點鹽和油，水開后把秋葵放入，焯燙兩分鐘左右3 秋葵撈出，過涼白開4 等秋葵稍涼，取出去蒂去尾尖，斜切薄片，盛入盤中5 取一個碗，倒入三勺生抽、一勺半香醋，再加入白糖14勺、香油14勺，拌勻6 把蒜末紅椒碎灑在秋葵上，淋上調料汁7 拌勻即可溫馨提示：1 秋葵很容易熟，不要煮太久。焯水時整根下鍋，可以少破壞營養2 秋葵也可以直接切兩半，切薄片更入味一些3 香醋、陳醋都可以，怕辣的可以不放辣椒4 攪拌后嘗嘗味道，調料比例可以根據自己口味調整，嫌淡可以再加點生抽或鹽5 最后還可以燒熱油到冒煙，淋在上面，更香，也更漂亮。

涼拌茭白秋葵的做法，涼拌茭白秋葵怎么做好吃

涼拌秋葵的做法1.材料準備好，秋葵洗凈去蒂2.將秋葵放入滾水汆燙3分鐘左右迅速撈起，放入冷水中侵泡一會3.將秋葵對剖開，擺入盤中備用4.蒜頭、辣椒切沫，加入生抽2湯匙、香醋1湯匙、2克白糖拌勻調成醬汁5.鍋里燒熱油，燒至冒煙后澆入辣椒、蒜蓉碗中，拌勻后澆在秋葵上拌勻即可食用烹飪技巧秋葵不要汆燙太久，不要超過3分鐘。汆燙的時候鍋里放點鹽，可以保持秋葵翠綠的顏色。

涼拌紅秋葵的做法，涼拌紅秋葵怎么做好吃，涼拌

食材主料紅秋葵250克輔料油適量醬油適量蒜蓉適量米醋適量白糖適量碃礎百飛知讀版嫂保譏香蔥適量步驟1.紅秋葵洗干凈2.切段3.將紅秋葵淖水至熟4.準備蒜蓉及香蔥5.將蒜蓉爆香后加入醬油，醋，糖調成汁6.將酸甜汁澆到秋葵上即可享用