關于【蒜蓉蒸龍蝦簡單介紹】，今天乾乾小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

內容導航：1、蒜蓉蒸龍蝦簡單介紹：蒜蓉蒸龍蝦 獨家2、蒜蓉蒸龍蝦簡單介紹，大廚教你做蒜泥粉絲蒸龍蝦

1、蒜蓉蒸龍蝦簡單介紹：蒜蓉蒸龍蝦 獨家

“第一次做這個波士頓的龍蝦，賣相不是很好，味道還是很鮮美的，到底是活殺的很新鮮，肉質也是彈彈的！”

食材明細

主料

波士頓龍蝦1只粉絲1把

輔料

黃油1塊蒜頭1只蔥適量姜1塊蒸魚豉油2勺咸鮮口味蒸工藝廿分鐘耗時簡單難度

蒜蓉蒸龍蝦的做法步驟

1準備的原料。

2粉絲加清水泡軟，蒜頭去皮。

3龍蝦處理干凈，從中間剖開。

4黃魚融化，加入1/3蒜末煸香成焦黃色。

5粉絲鋪盤底。

6放上龍蝦，鋪上炒好的蒜蓉，再加余下的1/2生蒜蓉。

7水開后，大火蒸十分鐘。

8再加上余下的蒜蓉，蔥花，少許的辣椒沫，蒸魚豉油。

9最后淋上熱油就可以。

小竅門

1.波士頓龍蝦吃之前需要經(jīng)過排尿的處理，具體方法網(wǎng)上有。

2.蒜蓉煸炒前先過兩遍清水，炒好的蒜蓉不苦。

2、蒜蓉蒸龍蝦簡單介紹，大廚教你做蒜泥粉絲蒸龍蝦

中秋家宴，學做一道硬菜蒜蓉粉絲蒸大蝦，家宴露一手，好吃更有面子。

中秋節(jié)是團圓的節(jié)日，人們對這個節(jié)日是非常重視的，在中秋家宴上便少不了要有大魚大蝦，而為了照顧到小朋友的口味，這道蒜蓉粉絲蒸蝦便是過節(jié)我家必備的一種，用多樣的食材做搭配經(jīng)過蒸制而成，蝦肉鮮嫩又多汁，整體原汁原味，小朋友也可放心吃，下面我便會將蒜蓉粉絲蝦的做法詳細分享給大家，學會這道菜的做法，家宴的時候露一手，好吃好做更有面子，比在飯店吃強多了，蝦肉本就深受小朋友的喜歡，所以學會了這道菜的做法，也可日常做給孩子吃。

【所需食材】

1、大龍蝦1只

2、大蒜2頭

3、蒸魚鼓油3勺

4、粉絲60g

【烹飪步驟】

第一步：起鍋燒油，放入蒜末，小火翻炒

第二步：加入調料，炒制蒜味出來。

第三步：炒制顏色比圖片中顏色略深一點即可。

第四步：龍蝦洗凈去頭去腮

第五步：龍蝦從中間一刀切開，蝦鉗用刀柄敲碎。

第六步：粉絲用熱水泡軟、剪碎鋪在盆底，龍蝦上放蔥姜，入鍋蒸10分鐘。

第七步：從鍋中取出龍蝦，去水、去蔥姜后，在加入調制好的蒜泥，入鍋在蒸5分鐘。

第八步：出鍋后倒入蒸魚鼓油一勺。

第九步：取出來放上蔥絲，澆上熱油即可！

【烹飪小技巧】

1、這道菜要選擇用活蝦，做好的菜口感才會好，蝦開背的時候，用小剪刀或者是菜刀沿著蝦尾處劃一刀便可，開背的蝦用刀背在上面輕輕剁一剁，這樣的蝦經(jīng)過蒸制不會變的卷曲，看上去特美觀；

2、粉絲用涼水泡發(fā)便可，不要用熱水，否則很容易將粉絲泡爛，這道菜大蒜可以適當多一點，將蒜蓉事先煸香再蒸，濃郁的蒜香味，整體的風味十足；

3、蝦肉不適宜蒸太長的時間，否則容易變老，所以建議開水上鍋，大火差不多6-8分鐘就可以了。

本文關鍵詞：蒜蓉蒸龍蝦的做法視頻，蒜蓉蒸大龍蝦的做法，蒜蓉蒸龍蝦蒸多長時間，蒜蓉蒸龍蝦的家常做法，蒜蓉蒸小青龍蝦的做法。這就是關于《蒜蓉蒸龍蝦簡單介紹，蒜蓉蒸龍蝦 獨家》的所有內容，希望對您能有所幫助！更多的知識請繼續(xù)關注《犇涌向乾》百科知識網(wǎng)站：！