家常原汁原味大骨頭怎么燉最好吃？
要燉出家常原汁原味的美味大骨頭，可以按照以下步驟進行：
1. 選擇優質的大骨頭：
– 大骨頭最好選用牛骨或豬腿骨等富含髓和膠質的部位，這樣可以增加湯的口感和濃郁度。
– 盡量選擇新鮮、肉質緊致的大骨頭，這樣燉出來的湯汁會更美味。
2. 預處理大骨頭：
– 將大骨頭放入冷水中浸泡20-30分鐘，這樣可以去掉表面的沙土和雜物。
– 然后將大骨頭放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開后焯水。撈出后用清水沖洗干凈。
3. 準備配料：
– 洋蔥、姜片、蒜瓣：切成片或塊。
– 香菜、蔥段（可選）：用于裝飾和提味。
4. 燉煮過程：
– 在壓力鍋或普通鍋中加入足夠的水（建議水量稍微多一些），將預處理好的大骨頭放入鍋中。
– 加入切好的洋蔥、姜片和蒜瓣，可以根據口味加入適量鹽和胡椒粉。
– 如果是使用壓力鍋，選擇煮肉/湯的功能，高壓下燉煮30-40分鐘。如果是使用普通鍋，大火燒開后轉小火繼續燉煮1.5-2小時，直到大骨頭髓內的營養充分釋放出來。
– 在燉煮的過程中，可以適時用漏網去除浮沫和雜質。
5. 裝盤：
– 將燉好的大骨頭撈出，撒上香菜和蔥段進行裝飾。
– 湯汁可以單獨食用或者作為其他菜品的調味料。
提示：
– 燉骨頭時可根據個人口味加入一些調料如枸杞、山藥、紅棗等提升滋補效果。
– 如果喜歡更濃郁的口感，可以在最后收汁前將火調至中大火，并持續攪拌讓湯汁濃縮。
希望你能成功地制作出美味的家常原汁原味大骨頭！
燉大骨頭教程？
食材清單
大骨頭 5塊 、 五花肉 1塊 、 土豆 1個 、 杏鮑菇 1個 、 粉條 1把 、 油 適量 、 蔥 適量 、 姜 少許 、 花椒 1撮 、 桂皮 1塊 、 大料 1個 、 香葉 2片 、 水 適量 、 料酒 少許 、 鹽 少許 、 味精 少許 、 生抽 5勺 、 老抽 2勺 、 黃豆醬 1勺
烹飪步驟
1/9
骨頭焯水，去掉浮沫撈出，備用。
2/9
粉條提前泡好，備用。
3/9
鍋內放油，小火煸炒五花肉，煸出油。
4/9
肉煸金黃色，放入蔥姜，花椒大料，桂皮香葉煸出香味。
5/9
放入焯好水的排骨，放入生抽。料酒，老抽，放一勺黃豆醬。
6/9
放入水，沒過骨頭，放入杏鮑菇，大火燒開轉小火燉30分鐘，也可以燒開后轉高壓鍋壓15.～20分鐘。
7/9
加入土豆，調入鹽，燉8～10分鐘，土豆燉軟。
8/9
加入提前泡好的粉條，1分鐘出鍋(根據粉的軟硬程度自己把握哈)，出鍋前加點雞精
大骨頭燉松茸的家常做法怎么做好吃
主料豬大骨1根松茸200克輔料鹽適量蔥適量胡椒粉適量香菜適量步驟松茸大骨湯的做法步驟11.豬棒骨一根，從中間切段，焯水去掉血沫。松茸大骨湯的做法步驟22.放入燉鍋內，加入兩滴米醋，粻海綱剿蕺濟告汐梗摟讓鈣質能充分燉煮出來。松茸大骨湯的做法步驟33.加入蔥和胡椒粉去腥，燉煮。松茸大骨湯的做法步驟44.將松茸洗凈備用。松茸大骨湯的做法步驟55.松茸撕小條，加入湯鍋內，燉煮60分鐘，甚至更長的時間，讓鼓棒內的營養物質充分燉出來。松茸大骨湯的做法步驟66.湯碗內，放入蔥花和香菜，加入鹽，然后將湯盛入碗中即可。
藥材燉骨頭湯的家常做法大全怎么做好吃視
主料豬骨頭600g輔料黃芪4g黨參4g淮山4g枸杞1g紅棗4個油15g孩碃粉度莠道瘋權弗護鹽1.5g步驟1.骨頭焯水，沖洗干凈2.稱好藥材，洗凈，紅棗去核，黨參切段3.鍋里一次性倒入足夠的清水，放骨頭、黃芪、黨參，大火煮開，轉中火煮四十分鐘4.放紅棗、淮山再煮四十分鐘5.最后放枸杞再煮十分鐘6.放油鹽調味7.起鍋裝盤即可
燉大骨頭的做法怎樣快
主料豬骨頭800克輔料蔥花適量姜適量鹽適量味精適量花椒適量醬油適量大料適量紅辣椒適量步驟1.將大骨頭剁成塊孩法粉盒莠谷瘋貪弗楷2.蔥段，紅辣椒，花椒大料備用3.鍋中燒水，將豬骨頭入鍋4.水開后，撇去浮沫5.然后將鹽，味精，醬油，蔥段，姜，花椒，大料等調味品入鍋，中火燉制50分鐘即可
怎么做好吃，大骨頭燉冬瓜的家常做法
主料大骨頭750克冬瓜300克輔料姜適量鹽適量蔥少許八角1粒花椒適量 譏範罐既忒煥閨唯酣瀝步驟大骨頭燉冬瓜的做法步驟11.大骨頭買回后用水泡半小時，去除血水，中間換兩次水。大骨頭燉冬瓜的做法步驟22.加入花椒放冷水鍋中飛水。大骨頭燉冬瓜的做法步驟33.重新洗凈后放入適量水，加八角 花椒 蔥 姜大火燒開小火慢燉一小時。大骨頭燉冬瓜的做法步驟44.燉好的樣子，湯很白。大骨頭燉冬瓜的做法步驟55.冬瓜去皮去籽洗凈切塊。大骨頭燉冬瓜的做法步驟66.放入鍋中繼續燉15-20分鐘。大骨頭燉冬瓜的做法步驟77.至冬瓜軟爛即可。
骨頭燉土豆怎么做好吃，大骨頭燉土豆的家常做法
食材主料牛肉200克土豆100克輔料油適量鹽適量護譏篙客蕻九戈循恭末蔥花適量 步驟1.蔥花，辣椒，桂皮等材料準備好2.將土豆和胡蘿卜準備好。3.豬的大骨頭準備好。4.鍋燒熱了。5.加適量的豆油。6.油七成熱后將蔥花，辣椒和桂皮放油里炒香。7.將大骨頭放鍋里炒。8.將準備好的土豆和胡蘿卜也放鍋里一起炒。9.加適量的水。10.加適量的鹽和醬油。11.大火的燉30分鐘。12.收湯后關火。13.裝盤子里即可。小貼士炒的時間要長些才好吃，比較入味
骨頭燉豆角的家常做法大全怎么做好
步驟大骨頭燉豆角的做法步驟11.把買回來的豆角，掐去頭尾，去除豆角線。大骨頭燉豆角的做法步驟22.在中間折斷，重新干凈，放入盆中備用。大骨頭燉豆角的做法步驟33.土豆去皮。大骨頭燉豆角的做法步驟44.把土豆削成滾刀塊放入碟中備用。大骨頭燉豆角的做法步驟55.鍋中放入植物油，油7成熱譏耿罐際忒宦閨為酣力后，放入豆角翻炒至豆角斷生變色。大骨頭燉豆角的做法步驟66.接著放入土豆翻炒。大骨頭燉豆角的做法步驟77.等土豆變色的時候，放入大骨頭和大骨頭湯，調味，放入精鹽，大火燉至25–30分鐘，出鍋前放入雞精即可。大骨頭燉豆角的做法步驟88.大骨頭燉豆角就好了。
土豆的做法，大骨頭燉豆角土豆怎么做好吃
步驟 1：將大骨頭切成小塊，送熱水焯變色，然后用高壓鍋壓15分鐘，期間，洗好豆角和土豆切腸戶斑鞠職角辦攜暴毛塊備用。步驟 2：大骨頭壓好后，熱鍋，放油，將豆角下鍋，炒到變色，將大骨頭放入鍋中，根據需要，將骨頭湯倒入鍋中燉，放紅燒醬油，大火燉15分鐘，放入土豆，直到豆角和土豆熟了，放鹽，靠干水分，出鍋。
藥材燉骨頭湯的家常做法大全怎么做好吃視
主料豬骨頭600g輔料黃芪4g黨參4g淮山4g枸杞1g紅棗4個油15g孩碃粉度莠道瘋權弗護鹽1.5g步驟1.骨頭焯水，沖洗干凈2.稱好藥材，洗凈，紅棗去核，黨參切段3.鍋里一次性倒入足夠的清水，放骨頭、黃芪、黨參，大火煮開，轉中火煮四十分鐘4.放紅棗、淮山再煮四十分鐘5.最后放枸杞再煮十分鐘6.放油鹽調味7.起鍋裝盤即可
大骨頭燉松茸的家常做法怎么做好吃
主料豬大骨1根松茸200克輔料鹽適量蔥適量胡椒粉適量香菜適量步驟松茸大骨湯的做法步驟11.豬棒骨一根，從中間切段，焯水去掉血沫。松茸大骨湯的做法步驟22.放入燉鍋內，加入兩滴米醋，粻海綱剿蕺濟告汐梗摟讓鈣質能充分燉煮出來。松茸大骨湯的做法步驟33.加入蔥和胡椒粉去腥，燉煮。松茸大骨湯的做法步驟44.將松茸洗凈備用。松茸大骨湯的做法步驟55.松茸撕小條，加入湯鍋內，燉煮60分鐘，甚至更長的時間，讓鼓棒內的營養物質充分燉出來。松茸大骨湯的做法步驟66.湯碗內，放入蔥花和香菜，加入鹽，然后將湯盛入碗中即可。