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1、鮮羊肚菌價格多少一斤：羊肚菌價格揭秘！全國各地市場行情一覽，你猜哪里最貴？
2、鮮羊肚菌價格多少一斤，羊肚菌每斤6002000元為啥這么貴
1、鮮羊肚菌價格多少一斤：羊肚菌價格揭秘！全國各地市場行情一覽，你猜哪里最貴？
導語：本文介紹了羊肚菌的特點以及其價格。
文章字數：1080字。
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羊肚菌俗稱羊肚菜、羊肚蘑、狼肚菜、狼肚菌，它以其菌蓋表面有許多小凹坑，外觀極似羊肚而得名。它是一種野生珍貴食用菌，也是一種高級營養滋補品，那么羊肚菌多少錢一斤？下面一起來看看。
一、羊肚菌多少錢一斤？
河北保定市安國市羊肚菌485元/斤；內蒙古赤峰市巴林左旗羊肚菌450元/斤；吉林白山市撫松縣羊肚菌585元/斤；黑龍江齊齊哈爾市依安縣羊肚菌318元/斤；江蘇徐州市豐縣羊肚菌480元/斤；浙江溫州市平陽縣羊肚菌493元/斤；安徽黃山市黃山區羊肚菌633元/斤；安徽六安市金寨縣羊肚菌490元/斤；福建福州市倉山區羊肚菌348元/斤；福建三明市永安市羊肚菌480元/斤；江西撫州市廣昌縣羊肚菌680元/斤；
山東濟南市歷城區羊肚菌600元/斤；河南鄭州市新鄭市羊肚菌550元/斤；湖北武漢市黃陂區羊肚菌430元/斤；湖南長沙市瀏陽市羊肚菌480元/斤；廣東惠州市博羅縣羊肚菌450元/斤；廣西百色市樂業縣羊肚菌450元/斤；重慶市黔江區羊肚菌598元/斤；四川成都市崇州市羊肚菌450元/斤；貴州遵義市仁懷市羊肚菌400元/斤。
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二、羊肚菌是什么菌？
羊肚菌是馬鞍菌科羊肚菌屬珍稀的食用真菌，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其營養價值豐富，含有多種人體必需的氨基酸，一般以個大為優，圓頂為上品，野生羊肚菌顏色有褐色、黃色等，而人工種植的羊肚菌基本為紅褐色且尖頂。
三、羊肚菌為什么那么貴？
1、市場供求
羊肚菌價格高最主要的因素是市場供求因素。羊肚菌是法國料理中一種不可缺少的美食。由于出口的原因。帶動了羊肚菌價格標高的主要因素。近百年來食用羊肚菌在西歐國家極為盛行。就像中國高級餐廳的鮑魚一樣，羊肚菌是法國高檔餐館中不可或缺的招牌菜肴。現在歐洲市場對羊肚菌的需求很大，每年大約兩萬噸。所以把價格太高了。
2、味道鮮美
羊肚菌味道鮮美，是一種優良食用菌。羊肚菌自古就是名揚天下的山珍供品，位居世界四大野生名菌之首，是價格最為昂貴的野山菌之一。羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、難以描述的美味、再加上那獨特的外形，吃上一次恐怕一輩子都不會忘記。
3、產量小
市面上見到的羊肚菌多數是干品，這是因為羊肚菌產季很短，保鮮極為困難。羊肚菌生長在大山區森林之中，一年只長一次，由于受地區、資源等條件限制，產量稀少，采集十分困難，絕大部分沒有被人們發現，而在山上自生自滅。
以上就是關于羊肚菌的介紹了，羊肚菌的產量稀少，采集十分困難，這也導致了羊肚菌的價格昂貴，你有吃過羊肚菌嗎？
2、鮮羊肚菌價格多少一斤，羊肚菌每斤6002000元為啥這么貴
昨天，河北新聞網一條消息沖上熱搜，《石家莊元氏縣：羊肚菌種植撐起農民“致富傘”》，現摘錄其中一段分享給大家：
“河北童年時代農業科技有限公司董事長仝夕紅說:“從剛開始的5畝、10畝再增加到100多畝，現在達到300多畝，從去年開始產量上來了，每畝地現在平均就得1500到2000斤左右，每畝地拋去成本下來估計是4到6萬之間。現在有十幾戶跟著我們做。”
我立即搜索了羊肚菌的最新價格。從3月21日到3月27日，河北欒城區7日平均價格653.33元/斤。很多朋友看到這里，可能會驚呼一聲：每斤653.33元，一畝產1500—2000斤，純收入怎么會是4—6萬元呢？
其實，這里說1斤653.33元，指的是干羊肚菌，不是剛采摘的鮮濕羊肚菌。我們看一下收購標準就明白了：顏色：黑色；貨品形態：尖頂；貨品狀態：干貨；菌蓋長度：6cm~8cm；采收時間：春羊肚菌；生長環境：人工種植。
也就是說，每斤653.33元的羊肚菌是采摘后晾干或者烘干的羊肚菌，一般來說，8—9斤剛采摘的羊肚菌才能烘干1斤干羊肚菌，每畝1500—2000斤羊肚菌是剛采摘的新鮮羊肚菌。但即便如此，也能得到150—200斤干羊肚菌，假如都能達到收購標準，一畝地毛收入在9.8萬—13萬之間，除去成本，純收入4—6萬應該是可以的。
知道羊肚菌的人很多，但吃過羊肚菌的人估計很少。為什么？太貴。 你想，一斤未經過食品加工的干羊肚菌最少都要600多元，如果加工成食品，價格會更高了，一般普通百姓應該是消費不起的。
那么，羊肚菌的價格為什么會如此昂貴呢？
羊肚菌的價格之所以如此昂貴，有兩個原因，一是它的營養價值，二是它的藥用價值。
食用價值：羊肚菌之所以被稱作“羊肚菌”，它的形狀和顏色和羊肚很像。野生羊肚菌一般生長在海拔2000—3000米左右的闊葉林地以及路邊，也有生長在楊樹林、榆樹林、槐樹林、果園、草地、河灘等地方，有單生，也有群生，即可食用，也可藥用。
羊肚菌的營養比較豐富，粗蛋白含量20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還有人體需要的各種氨基酸含量比較高，特別是谷氨酸含量高達1.76%。谷氨酸是構成蛋白質的氨基酸之一，是人體和動物的重要營養物質，對兒童智力發育有重要作用。據資料顯示，人體中蛋白質所含的20種氨基酸羊肚菌就占18種，但有8種都是人體不能自制的。
另外，羊肚菌還含有人體需要的維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等8種維生素。除此以外，羊肚菌還含有豐富的人體需要的礦物質，每百克所含的干樣鉀是冬蟲夏草的7倍，所含的磷是冬蟲夏草的4倍，所含的鋅是香菇的4.3倍，猴頭的4倍，所含鐵是香菇的31倍、猴頭的12倍。
藥用價值：羊肚菌不僅營養豐富、味道鮮美，而且具有一定的補腎、壯陽、補腦、提神等功效，對消化不良，痰多氣短有一定的保健作用。
總之，羊肚菌之所以價格昂貴，一是有很高的營養價值，二是有一定的藥用價值。也是農民致富的一個很好的項目。
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