黃豆燉豬蹄怎么做好吃？

用料

豬蹄：460g

芹菜：50g

洋蔥：30g

胡蘿卜：50g

黃豆：65g

蔥：2g

姜：5g

鹽：3茶匙

白胡椒粉：1茶匙

雞粉：3茶匙

做法

1/10 蔥姜切片，洋蔥切片，芹菜、胡蘿卜切條。

2/10 豬蹄剁塊。

3/10 起鍋坐水，涼水下入豬蹄，焯掉豬蹄血沫。

4/10 開鍋5分鐘左右撈出。

5/10 重新起鍋燒熱，放少量底油，下入蔥姜片煸香。

6/10 再加入洋蔥片、芹菜、胡蘿卜，翻炒出香。

7/10 放入豬蹄，輕輕翻炒。

8/10 倒入涼水，煮制一個小時左右。

9/10 撈出鍋中的洋蔥、芹菜、胡蘿卜，加入黃豆，大火繼續煮制40分鐘左右。

10/10 加入雞粉、鹽、胡椒粉調味之后，出鍋裝碗即可食用啦！

黃豆燉豬蹄怎么做？

黃豆燉豬蹄怎么做？先把黃豆事先泡好，最好泡久一些，三個小時最好，然后洗好豬蹄，切成小虎發港菏蕃孤歌酞攻喀塊，和泡好的黃豆一起放績互貫就卟腳詭協韓茅到高壓鍋里，加上水，喜歡喝湯的，可以多加一些，調料可以加上料酒、老美、鹽，就可以 了，開火，等開了后差不多二十分鐘就可以了，到最后放味精或雞精，希望能幫到您

豬蹄燉黃豆怎么做

豬蹄燉黃豆怎么做材料：豬蹄：1個; 黃豆：1碗;冰糖：1小把; 料酒：1勺 ; 生抽：1勺; 姜：3片; 植物油：適量; 老抽：1勺;豬蹄燉黃豆的做法：豬蹄剁成塊，清洗干凈；鍋里放水，加入豬蹄煮開，翻動豬蹄，兩分鐘后關火，再次用水沖洗鍋里放一點油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入豬蹄翻炒幾下加入料酒、生抽和老抽繼續翻炒把已經上色的豬蹄倒入高壓鍋；加入姜片和提前浸泡好的1碗黃豆加水沒過食材，大火煮開高壓鍋發出撲哧聲改中小火25分鐘即可

豬蹄燉黃豆怎么做好吃 磁力鏈接

豬蹄燉黃豆怎么做好吃 磁力鏈接材料豬蹄：1個; 黃豆: 50克; 生抽：適量; 老抽：少許; 白糖：適量; 食鹽：少許; 料酒：少許; 豬腳燉黃豆的做法1黃豆泡一夜2豬腳洗凈加料酒和生抽老抽（1：13加水沒過豬蹄2厘米高壓鍋上汽后壓15-20分鐘4高壓鍋自然放氣后炒糖色倒入5開小火燉至湯汁收濃即可

好啃的黃豆燉豬蹄怎么做如何做好吃

好啃的黃豆燉豬蹄怎么做如何做好吃用料主料豬蹄4個黃豆100克調料色拉油1湯匙食鹽適量冰糖1湯匙蔥2段姜3片八角1顆桂皮1段料酒1湯匙生抽2湯匙老抽1湯匙蠔油12湯匙香葉1片黃豆燜豬手的做法1.蔥切段、姜拍散、冰糖砸碎、生抽、老抽、耗油、料酒等調料備好待用2.黃豆浸泡一夜（圖中黃豆量有些大，只使用了其中一半）3. 豬蹄清洗干凈，切大塊泡出血，鍋中放水放蔥姜燒開后，放入豬蹄開著蓋子煮兩分鐘4.撇出浮沫后撈出瀝干5.炒糖色：鍋中放1湯匙色拉油，放1湯匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化顏色變深6.倒入焯好的豬蹄，不斷翻炒至粘滿糖色7.倒入2湯匙生抽，1湯匙老抽、炒勻至豬蹄全部上色8.倒入1湯匙料酒、12湯匙蠔油、姜片、八角、桂皮炒勻，加足量熱水沒過豬蹄燒開9.加入泡好的黃豆燒開10.轉高壓鍋燜四十分鐘或直接用小火加蓋燜兩個小時，開蓋后轉大火收濃汁水即可烹飪技巧1、豬蹄焯水后就不要再見涼水，燜燉時加水也要加入足量開水，這樣更容易燜爛；2、紅燒類，燜者類菜肴醬油的選擇很重要：目前市面上醬油的品種非常多。最常用的生抽一般顏色淡、味道淡拌菜或在炒菜時需要更好的保留食物的味道多使用生抽。老抽顏色濃，紅燒類菜肴時常用來上色。不管用何種醬油在購買時要注意購買釀窢腸促段詎燈存犬擔華造醬油，保證更好口感。

紅燒豬蹄燉黃豆的家常做法怎么做好吃

紅燒豬蹄燉黃豆的家常做法怎么做好吃食材與明細豬蹄適量黃豆適量蔥適量姜適量生抽適量譏唬罐舅忒矯閨蝎酣莽八角適量干辣椒適量老抽適量鹽適量糖適量桂皮適量花椒適量小茴香適量難度簡單 紅燒豬蹄燉黃豆的做法步驟1.準備好調料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。 2.黃豆泡發兩小時以上。 3.豬蹄入開水鍋燙去腥，趁熱去細毛。 4.加入料包，蔥姜，煮開水，再把豬蹄放入，水再開時，放料酒，開蓋煮十五分鐘左右。 5.加入泡好的黃豆。 6.加入兩勺生抽，兩勺老抽，兩勺鹽，一勺白糖，繼續煮。 7.蓋上蓋但不要蓋嚴實，因為豬蹄有些腥味，最好能在煮的過程中散發掉，這個過程大概煮十五分鐘。 8.換高壓鍋，氣壓上來后，中大火煮七八分鐘右右，氣散后不著急打開，燜十分鐘左右即可開蓋，再開大火收收汁，就很好吃了。如果不用高壓鍋的，可以繼續上次那個步驟小火燉煮一小時左右會燜爛。 9.開啃。

豬蹄兒燉黃豆怎么做

豬蹄兒燉黃豆怎么做材料咸豬蹄一個，黃豆100g，蔥適量，姜適量，糖少許，料酒一勺做法1.黃豆、咸豬蹄泡一夜，洗凈備用。法筏瘁禾誆鼓搭態但卡蔥姜切片2.取砂鍋一只，放入咸豬蹄和黃豆，蔥姜燒開后加入料酒燒沸撇去浮沫，改小火慢燉，燉至豬蹄爛，黃豆酥，加糖調味即可

黃豆杏鮑菇燉豬蹄怎么做好吃

黃豆杏鮑菇燉豬蹄怎么做好吃主料杏鮑菇200g 食用油適量 鹽少許 蔥花適量 黃豆適量 豬蹄一只 料酒適量 姜適量 黃豆杏鮑菇燉豬蹄的做法步驟1. 豬蹄切塊入熱水焯一下，除去浮沫。2. 撈出瀝干備用，熱鍋熱油下姜片，下豬蹄翻護害篙轎蕻計戈襲恭陋炒，加少許鹽、料酒翻炒片刻3. 加入熱水。4. 燒開，除去浮沫，倒入燉鍋里大火燉。5. 黃豆提前泡好，倒入燒開的鍋里。6. 杏鮑菇切片備用，待豬蹄五成熟的時候倒入湯里。7. 燉兩三個小時，湯色奶白，味道鮮美，出鍋灑入蔥花即可。8. 美味的一餐，自制的沾水來沾豬蹄，好吃

黃豆燉豬蹄的做法，香菇黃豆燉豬蹄怎么做好

黃豆燉豬蹄的做法，香菇黃豆燉豬蹄怎么做好食材主料豬蹄2個輔料黃豆50克生抽75克香菇4朵泡發香菇的清水60克蔥2段姜4片蒜20克蠔油20克老抽10克二鍋頭20克冰糖20克調料適量步驟1.豬蹄洗凈。（市場買的豬蹄，一般都已經處理過了，如果買到有豬毛殘留的，可以用鑷子拔，用火燒，腳趾縫里的，實在夠不到，就直接用刀子切掉那點皮）2.先按照豬蹄的紋路，自中間剖開。（豬蹄里面的骨頭基本都是大骨，順著紋路切，其實挺簡單的。除了準備一把剁骨刀外，再準備一把小尖刀，非常好用）3.剁成小塊。（剁成小塊更容易入味和烹調，如果不會剁，可以整只，或者半只，啃起來更過癮）4.鍋子燒開水，放花椒粒，料酒，然后放豬蹄，焯水。（撈出用溫水洗凈，控干備用）5.材料準備齊全了。6.將焯水的豬蹄放入電壓力鍋。7.放入調料，我放的有陳皮、花椒、八角、蓽撥、辣椒。（根據自家有的放就可以了，不用特意去配這些，我也都是根據自己有的放的，那個蓽撥如果有機會可以去調料店問問，燉豬肉很好，陳皮可以去腥味）8.放入泡發洗凈的香菇。9.放入蔥姜蒜。10.放入冰糖。11.放入黃豆。（我用的干黃豆，雖然做熟后也很軟爛，但是沒有泡過的豆子飽滿，建議提前浸泡下）12.倒入生抽、二鍋頭、蠔油、老抽混合液體。（咸味主要來源于此，沒有鹽水，如果口輕，可以少放點，口重，最后再放鹽就好）13.放入泡香菇的清水，這個味很濃郁哦！14.攪勻。15.開啟電壓力鍋豆蹄筋這個功能鍵。（之所以選擇這個鍵，是因為感覺豬蹄難燉爛，所以盡量選擇一個烹調時間長的，你們要是沒有同樣按鍵的，可以選擇其他看起來要耗時的功能鍵）16.工作完成，豬蹄已經非常酥爛了，查看湯汁情況如果湯汁過多，則進行下一步收汁，不多則出鍋裝盤即可。17.啟動電壓力鍋收汁功能。18.工作完成，出鍋裝盤?。ㄈ绻愕碾妷毫﹀仜]有這個功能，可以省略，或者用普通炒鍋來完成收汁這步，收汁后的豬蹄吃起來滋味更濃郁）小貼士1、豬蹄制作的提前準備非常重要，不然腥臊味重，非常影響口味，記得焯水不能少哦！2、市場買的豬蹄，一般都已經處理過了，如果買到有豬毛殘留的，可以用鑷子拔，用火燒，腳趾縫里的，實在夠不到，就直接用刀子切掉那點皮。3、調料根據自家有的放就可以了，不用特意去配這些，我也都是根據自己有的放的，那個蓽撥如果有機會可以去調料店問問，燉豬肉很好，陳皮可以去腥味。4、我用的干黃豆，雖然做熟后也很軟爛，但是沒有泡過的豆子飽滿，建議提前浸泡下。5、豬蹄難燉爛，所以盡量選擇一個烹調時間長的，你們要是沒有同樣按鍵的，可以選擇其他看起來要耗時的功能鍵。6、如果你的電壓力鍋沒有這個功能，可以省略，或者用普通炒鍋來完成收汁這步，收汁后的豬蹄吃起來滋味更濃郁。…余下全文

黃豆燉豬蹄的家常做法大全怎么做好吃視頻

黃豆燉豬蹄的家常做法大全怎么做好吃視頻主料豬蹄2個黃豆100克輔料蔥適量姜10克料酒20毫升老抽5毫升生抽15毫升鹽5克胡椒粉2克步驟氦緝份墾莓舊逢馴撫沫1.先把豬蹄洗凈，用刀剁開。2.蔥切段，姜拍碎。3.鍋里放水燒開，放入豬蹄焯一下（去浮沫去腥）。4.黃豆洗凈，用水浸泡6小時。5.焯好的豬蹄放入鍋中。6.倒入黃豆。7.先放入蔥段和姜。8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽。9.放入適量水。10.蓋上蓋，按下肉類排骨鍵就行了。做好后自動跳到保溫功能。11.盛到盤中，就可以吃了。

豬蹄怎么做好吃，黃豆花生燉豬蹄的家常做法

豬蹄怎么做好吃，黃豆花生燉豬蹄的家常做法1.花生提前用水泡2-3小時2.黃豆也用水泡2-3小時3.豬蹄提前用開水煮一下，去除雜物。4.放入鍋內并倒入水5.放入泡好的花生6.放入泡好的黃豆7.放入少許枸杞8.放入隔水燉9.湯鍵燒3.5小時10.燉好了，黃豆和花生都特別的爛，很好吃。