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1、水果干的100種做法：5種水果做成水果干比新鮮的更好吃，做法簡單，一年都不會壞
2、水果干的100種做法，5種水果做成水果干比新鮮的更好吃
1、水果干的100種做法：5種水果做成水果干比新鮮的更好吃，做法簡單，一年都不會壞
小時候家里最不值錢的就是水果了，甚至賣都賣不掉。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們對生活品質(zhì)的追求，水果變得越來越貴，甚至比肉都貴，比如幾十塊錢一斤的櫻桃、榴蓮和藍莓，就連普通的蘋果價格都是大米的兩三倍。吃水果，吃的就是它的新鮮，但是并不是所有的新鮮水果都好吃，有些水果做成果然，比新鮮的更好吃。比如接下來我要說的這5種水果。
第一種：山楂，必須給它排在首位。山楂是一種不太容易買到新鮮的水果。在冬天比較多，因為冬天可以做冰糖葫蘆。有些人肯定會說“哎呀，冰糖葫蘆里的山楂就是新鮮的，我就覺得它好吃”，但是如果沒有外面的那一層糖衣，它真的難以下咽。當(dāng)然，有些喜歡酸的朋友例外哈。我這里說的是大多數(shù)人。山楂一般用來做成山楂干，用來泡茶或者做一些餅干、饅頭的輔料都非常好吃。山楂干因為有健脾開胃、助消化的功效，所以深受人們的喜愛。山楂干的做法也很簡單，切片之后，去掉中間的籽，放在太陽底下曬干即可，家里有烘干機的，也可以直接用烘干機烘干。
第二種：青梅，這種水果就真的幾乎買不到新鮮的，因為新鮮的青梅會酸到你懷疑人生，而且口感非常不好，所以我們平時見得最多的話梅就是用青梅做的。青梅干有抗菌、殺菌、解毒和調(diào)整腸胃的作用，加上它酸甜的口感，深受人們的喜愛。青梅干的制作相對山楂來說就要復(fù)雜一點，像是做泡菜，因為青梅干是用鹽腌制而成的。選用無蟲眼、無傷痕、無斑點、無破皮情況的青梅，放在干凈的容器里用水浸泡一晚上。然后把水瀝干。然后根據(jù)“一斤青梅二兩鹽”的標(biāo)準(zhǔn)，加入適量的粗鹽。一層青梅一層鹽。然后用重物壓在青梅上。底下用干凈的容器收集好壓出來的汁水。等到了三伏天，就把青梅拿出來曬三天三夜。曬一天后把青梅又放在汁水里浸一浸，然后再拿出來曬。曬好的青梅放進蜂蜜罐里，半年之后口感會更佳。
第三種：楊梅，楊梅其實還是很容易買到的一種水果，而且酸甜可口。因為楊梅不耐運輸和保存，所以我們能在市面上買到的楊梅，都不是熟透的楊梅，所以味道上會打折扣，真正好吃的楊梅，是在樹上熟透，然后立馬摘下來吃，吃不到頂好吃的新鮮楊梅，不如吃楊梅干。楊梅干比市面上賣的新鮮楊梅好吃太多了。以前的古法制作楊梅干比較繁瑣，給大家分享一個簡單易操作的吧。把楊梅用鹽泡幾分鐘，殺菌去蟲卵，然后清洗幾遍。鍋里加一些水，大約能沒過楊梅，然后加一些冰糖，煮開之后下楊梅，再次煮開之后用中火收汁，最后把楊梅撈起來曬干，最后沾上細砂糖就完成啦。
第四種：杏，這是我小時候吃得最多的一種水果了，杏跟楊梅一樣，不耐運輸和儲存，小時候家里吃的杏酸味不會像現(xiàn)在買的那么重，更多的是偏甜，所以現(xiàn)在很多人覺得杏酸，寧愿吃杏干也不吃新鮮的杏。杏干的做法其實非常的簡單，選擇新鮮成熟的杏，分成兩半，去掉中間的核，然后放在太陽底下曬干即可，或者直接用烘干機烘干。還有一種做法就是用糖漬了之后再烘干，做法就比較繁瑣了，家庭操作會比較困難。
第五種：烏梅，以前很難見到新鮮的烏梅，不知道從什么時候開始，各大商超都能買到烏梅了，但是它價格不菲，十幾塊錢一斤。我個人覺得新鮮的烏梅只是顏值比較高，從味道上講，真的不好吃。所以還是吃烏梅干吧。烏梅一種藥食兩用的水果。烏梅干的制作比較繁瑣，而且需要炮制，我就不多說了，因為家庭制作確實非常困難。
2、水果干的100種做法，5種水果做成水果干比新鮮的更好吃
小時候家里最不值錢的就是水果了，甚至賣都賣不掉。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們對生活品質(zhì)的追求，水果變得越來越貴，甚至比肉都貴，比如幾十塊錢一斤的櫻桃、榴蓮和藍莓，就連普通的蘋果價格都是大米的兩三倍。吃水果，吃的就是它的新鮮，但是并不是所有的新鮮水果都好吃，有些水果做成果然，比新鮮的更好吃。比如接下來我要說的這5種水果。
第一種：山楂，必須給它排在首位。山楂是一種不太容易買到新鮮的水果。在冬天比較多，因為冬天可以做冰糖葫蘆。有些人肯定會說“哎呀，冰糖葫蘆里的山楂就是新鮮的，我就覺得它好吃”，但是如果沒有外面的那一層糖衣，它真的難以下咽。當(dāng)然，有些喜歡酸的朋友例外哈。我這里說的是大多數(shù)人。山楂一般用來做成山楂干，用來泡茶或者做一些餅干、饅頭的輔料都非常好吃。山楂干因為有健脾開胃、助消化的功效，所以深受人們的喜愛。山楂干的做法也很簡單，切片之后，去掉中間的籽，放在太陽底下曬干即可，家里有烘干機的，也可以直接用烘干機烘干。
第二種：青梅，這種水果就真的幾乎買不到新鮮的，因為新鮮的青梅會酸到你懷疑人生，而且口感非常不好，所以我們平時見得最多的話梅就是用青梅做的。青梅干有抗菌、殺菌、解毒和調(diào)整腸胃的作用，加上它酸甜的口感，深受人們的喜愛。青梅干的制作相對山楂來說就要復(fù)雜一點，像是做泡菜，因為青梅干是用鹽腌制而成的。選用無蟲眼、無傷痕、無斑點、無破皮情況的青梅，放在干凈的容器里用水浸泡一晚上。然后把水瀝干。然后根據(jù)“一斤青梅二兩鹽”的標(biāo)準(zhǔn)，加入適量的粗鹽。一層青梅一層鹽。然后用重物壓在青梅上。底下用干凈的容器收集好壓出來的汁水。等到了三伏天，就把青梅拿出來曬三天三夜。曬一天后把青梅又放在汁水里浸一浸，然后再拿出來曬。曬好的青梅放進蜂蜜罐里，半年之后口感會更佳。
第三種：楊梅，楊梅其實還是很容易買到的一種水果，而且酸甜可口。因為楊梅不耐運輸和保存，所以我們能在市面上買到的楊梅，都不是熟透的楊梅，所以味道上會打折扣，真正好吃的楊梅，是在樹上熟透，然后立馬摘下來吃，吃不到頂好吃的新鮮楊梅，不如吃楊梅干。楊梅干比市面上賣的新鮮楊梅好吃太多了。以前的古法制作楊梅干比較繁瑣，給大家分享一個簡單易操作的吧。把楊梅用鹽泡幾分鐘，殺菌去蟲卵，然后清洗幾遍。鍋里加一些水，大約能沒過楊梅，然后加一些冰糖，煮開之后下楊梅，再次煮開之后用中火收汁，最后把楊梅撈起來曬干，最后沾上細砂糖就完成啦。
第四種：杏，這是我小時候吃得最多的一種水果了，杏跟楊梅一樣，不耐運輸和儲存，小時候家里吃的杏酸味不會像現(xiàn)在買的那么重，更多的是偏甜，所以現(xiàn)在很多人覺得杏酸，寧愿吃杏干也不吃新鮮的杏。杏干的做法其實非常的簡單，選擇新鮮成熟的杏，分成兩半，去掉中間的核，然后放在太陽底下曬干即可，或者直接用烘干機烘干。還有一種做法就是用糖漬了之后再烘干，做法就比較繁瑣了，家庭操作會比較困難。
第五種：烏梅，以前很難見到新鮮的烏梅，不知道從什么時候開始，各大商超都能買到烏梅了，但是它價格不菲，十幾塊錢一斤。我個人覺得新鮮的烏梅只是顏值比較高，從味道上講，真的不好吃。所以還是吃烏梅干吧。烏梅一種藥食兩用的水果。烏梅干的制作比較繁瑣，而且需要炮制，我就不多說了，因為家庭制作確實非常困難。
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