關于【潮汕美食有哪些】，去潮汕必吃的十五大美食，今天犇犇小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、潮汕美食有哪些：潮汕地區(qū)的特色美食：橄欖菜、蛋炒飯

提起炒飯，全國各地都有。似乎潮汕地區(qū)的炒飯并不十分出名，如揚州炒飯比潮汕地區(qū)的炒飯更有名氣。

其實潮汕地區(qū)的炒飯也是十分好吃的，只是因為潮汕地區(qū)的美食太多了才沒有被人們忽略了。

潮汕地區(qū)的炒飯種類有很多，如芥蘭炒飯、老菜脯炒飯、紫菜炒飯等，這些炒飯不但賣相好看，口感更是一流。

“潮汕人愛潮汕”今天要和大家聊的是潮汕地區(qū)的另一種特色美食——橄欖菜、蛋炒飯。

提起橄欖菜，可能有很多外地的朋友會驚訝的問：你還敢吃橄欖菜嗎？

“潮汕人愛潮汕”非常理解外地的朋友為什么會這么驚訝，因為今年315曝光的玉蕾橄欖菜事件后讓很多外地的朋友以為潮汕地區(qū)的橄欖菜都是這樣不衛(wèi)生。其實，作為潮汕本地人吃橄欖菜一般都是自己做的。哪怕是買的也是極少人買這個品牌的，我本人買的時候一般都是買蓬盛、潮盛(這里不是為這兩個品牌做廣告，請別誤會)。特別是潮盛這個品牌吃得最多，一是因為這個品牌的口感還不錯，二是這個品牌洪陽店老板娘比較熱情、會做生意。

其實橄欖菜是潮汕地區(qū)所特有的風味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜制作工藝可追溯至宋明時代，經(jīng)加工制作后具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點，可說是名聞遐邇的潮菜系列中的一朵奇葩。橄欖菜素色澤烏艷，油香濃郁，美味誘人而成為潮汕人日常居家的小菜美食。

橄欖菜是潮汕地區(qū)比較有名的雜咸之一。潮汕人也比較喜歡吃橄欖菜，而橄欖菜、蛋炒飯也當然成為潮汕地區(qū)的特色美食。

橄欖菜、蛋炒飯的做法也比較簡單，只要在普通炒飯的基礎上放入橄欖菜就行了。如果喜歡吃其它類的炒飯也行，只要在炒的過程中加入橄欖菜。如“潮汕人愛潮汕”喜歡吃的是紅蘿卜、橄欖菜、蛋炒飯。

只要會普通的炒飯，你就可以做出潮汕地區(qū)的這道特色美食。看到這樣香噴噴的紅蘿卜、橄欖菜、蛋炒飯，你是否也會感到食欲大增呢？

2、潮汕美食有哪些，去潮汕必吃的十五大美食

要知道，潮汕的小吃其實還是很多的，不管是在廣東還是整個中國，潮汕的小吃都是特別出名的，還經(jīng)常會有人特地跑去潮汕吃這些小吃。在潮汕小吃其實有很多，今天就帶你看看潮汕十大小吃，讓你在去了潮汕之后能夠知道吃些什么東西。

1、乒乓粿

在去潮汕十大小吃里，乒乓粿算是一個比較冷門的存在，可能有的人都不太清楚這個東西，但是，只要你吃過一次，那么你就會覺得它特別好吃，它是屬于甜食，但是甜度剛剛好，所以吃起來又不會太膩。

2、春卷

其他地方可能也有春卷，但是潮汕的春卷相對來說比較出名，它的外面是一層炸得酥脆的薄皮，里面通常都是包著韭菜，香菇，蝦米和肉末，很多人在吃的時候還會蘸蒜醋水，不過就是吃完嘴巴味道很重。

3、豬腸脹糯米

這個小吃一聽名字就能夠知道，主食材是糯米。主要的做法就是將糯米和花生米放到豬腸里面，小小的糯米將豬腸撐得十分飽滿，吃的時候再蘸上一點紅糖醬，特別解膩，吃再多也不會覺得撐。

4、腐乳餅

不少人可能會覺得腐乳餅味道有點奇怪，但是如果說你細細品嘗的話就能夠發(fā)現(xiàn)，其實還是很好吃的，餅皮里面包裹著肉餡，吃起來也不會很膩。

5、豬腳圈

這個小吃其實比較稀少，只分布在一些小縣城里，并不是全潮汕都有，不過，豬腳圈特別好吃，外皮的面糊特別脆，里面包著韭菜，吃起來有點像蛋堡。

6、蠔烙

這道小吃主要就是用個頭比較小的生蠔和小蝦，然后裹上一些面糊去鍋里煎，吃起來特別香脆，蘸上特有的醬料，就更加好吃了。

7、甜豆

這是每天早上早餐檔口都會出現(xiàn)的一個小食，主要材料就是黃豆，做法其實也很簡單，就是要將黃豆和白砂糖一起熬制，熬到粘稠就可以了，這個甜豆用來送粥特別好。

8、草粿

這是其他地方口中的涼粉，但是又有一些不同，因為潮汕地區(qū)的涼粉會加上白砂糖或者是紅糖，吃起來又甜又嫩滑。

9、鴨母捻

這個是汕頭地區(qū)的一道小吃，主要就是糯米湯圓和一些其他的材料，比方說木瓜，雞蛋還有銀耳。

10、龍湖酥糖

這是龍湖的一個小糖果，也是比較出名的一個東西，有的時候大家都會買來送給朋友什么的，吃起來也特別酥脆，雖然是糖但是也不會太甜。

以上就是關于潮汕的十個小吃，要知道，潮汕的小吃其實遠遠不止這些，想要吃到更多好吃的東西也可以去潮汕那邊玩一玩。

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