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1、炸雞店推薦排行：2023中國十大最受歡迎炸雞漢堡品牌：塔斯汀第三、華萊士第四

其中，4大熱門品類包括茶飲、咖啡、火鍋和炸雞漢堡，各品類榜單以品牌的歡迎指數為排名依據，而歡迎指數則由餐寶典依據消費者滿意度、媒體影響力、網絡情感、品牌差評率、企業實力以及行業分析師評價綜合得出，滿分100分。

經過半年的大數據監測、企業訪談和分析師評審，最終上榜的十大最受歡迎炸雞漢堡品牌是：麥當勞，肯德基，塔斯汀，華萊士，正新雞排，漢堡王，德克士，1973繼光香香雞，享哆味，第1佳大雞排。

1 潛在的萬店選手

炸雞漢堡和茶飲、咖啡、鹵味熟食一樣，因為產品標準化程度高、投資門檻相對較低、不需要廚師、供應鏈成熟等特點，天然具備開萬店的基因。

迄今為止，該品類誕生了2個萬店品牌——華萊士和正新雞排，二者當前的門店數分別是2萬家和1.2萬家。今年，這一格局有望被打破，即將有新的萬店品牌誕生。

7月12日，百勝中國宣布，肯德基慶祝在上海的第500家門店開業。1989年，上海第一家肯德基餐廳在外灘東風飯店開業。34年后，上海成為中國首個肯德基門店數突破500家的城市。截至目前，肯德基在全國的門店數超過9800家，成為第三個“萬店炸雞漢堡品牌”已然指日可待。

而除了肯德基，誰還有機會成為萬店呢？

麥當勞現有6000家店，有機會破萬；但相比之下，塔斯汀的機會看上去更大。

根據NCBD（餐寶典）的統計，在今年上半年的新增門店數量方面，11個主要的炸雞漢堡品牌中，肯德基排名第二，新增900余家；排名第一的就是塔斯汀，新增超過1300家，一枝獨秀。

塔斯汀的門店總數已于近日突破了4500家，這意味著它在過去16個月開出了3300家店。照這個速度，塔斯汀成為萬店品牌或許就在未來一兩年。

2 “中國漢堡”方興未艾

塔斯汀成立至今11年，身上最大的標簽是“中國漢堡”。作為“手搟現烤中國漢堡開創者”，它帶動了“中國漢堡”在全國的風靡。

公開信息顯示，“中國漢堡”這個全新品類是由塔斯汀在2019年開辟的。在產品上，塔斯汀于同年啟動“東方味覺覺醒計劃”，以中式堡胚搭配國味內餡，而后又相繼推出了如北京烤鴨堡、麻婆豆腐堡等創意中國堡；在品牌形象上，它以醒獅、毛筆字、中國紅等典型中國元素為主，呈現出一種和西式漢堡品牌迥然相異的風格。

在塔斯汀之后，市面上出現了不少的中國漢堡品牌，其中一些還獲得了資本的青睞，比如今年就有“奧丁頓”“楚鄭”“林堡堡”等品牌獲得融資。與此同時，一些大品牌也紛紛進軍這一賽道，例如肯德基在今年6月推出了新品“餅漢堡”（從名字就能看出濃濃的中國味），西貝則是以創始人名字孵化了一個新品牌“賈國龍中國堡”。毋庸置疑，中國漢堡，其風正勁。

中國漢堡的走紅，一方面離不開時代的發展，是全社會日益提升的民族自信讓人們支持國貨的意愿與日俱增，帶有國潮、國風標簽的品牌迎來了發展良機；另一方面離不開企業的努力，其中領軍企業的堅持與創新尤為重要。

塔斯汀的產品就很好地體現了這種堅持與創新。一方面，“手搟現烤堡胚”一向是其產品的核心競爭力，每個堡胚都經由“搟、撒、抻、烤”四個步驟制作而成，在機械化程度極高的今天，塔斯汀卻依然堅持手搟堡胚；另一方面，塔斯汀從不同中華美食汲取產品靈感，創造出豐富多元的中式漢堡內餡，滿足不同地域人群的味蕾。

今年7月14日，塔斯汀宣布進行品牌3.0升級，并發布了全新slogan——“就是中國胃，就愛中國堡”。無論是產品還是品牌形象，塔斯汀對“中國味”的堅持都越發篤定，也將繼續引領中國漢堡的風潮。

3 食安問題怎么治？

近日，某知名漢堡品牌被曝出漢堡里的牛蛙沒炸熟，引發廣泛關注。而像這樣的食品安全問題，在炸雞漢堡領域并不鮮見，某品牌甚至還獲得了“噴射戰士”的諢名。

對于此類問題，相應的法律法規不可謂不多，但離普通消費者的期待似乎總有那么一點距離。國外的案例或許值得借鑒一番，恰好也是新近在漢堡店發生的。

7月9日，漢堡王在美國南卡羅萊納州的一家加盟店的女助理經理梅杰（Jaime Christine Major），被人看到從垃圾桶中“回收”客人倒掉的炸薯條，然后裝進新容器中給顧客。事情曝光后，梅杰被解雇，并于7月17日因涉嫌“食物篡改罪”被捕，準以2萬美元保釋。根據《南卡羅萊納州法典》，故意篡改藥品或食品以造成人身傷害的行為屬重罪，若罪名成立，最高可被判入獄長達20年。

僅僅因為回收客人吃剩的薯條，就可能被關20年，顯然顛覆了絕大多數人的認知。但這是否也正應了那句話：亂世當用重典，矯枉必須過正？

4 結語

餐寶典統計顯示，今年第二季度，有部分炸雞漢堡品牌的門店在出現了負增長，出現了大面積關店的情況。但這并不代表炸雞漢堡這個品類不行了，更多可能是品牌自身的問題，加之上半年的餐飲大環境對一些腰部以下的餐飲品牌并不友好，關店也就不出意外。

實際上，過往多年的事實早已證明，炸雞漢堡是一個長盛不衰的品類，總有新的品牌涌現出來，總有新的成就在被創造。特別是在廣大的三線及以下市場，消費者對炸雞漢堡的需求還遠沒有被滿足，對于既有的和后來的品牌而言還有大量機會。

2、炸雞店推薦排行，7家炸雞店測評超級網紅and外賣NO.1都有

炎熱的夏天炸雞跟啤酒最配了

為了各位寶寶們

飯飯跑斷腿兒測評了7家炸雞店

有民樂園兩家網紅炸雞

一家超人氣炸雞外賣

一家接地氣兒炸雞店

還有三家你怎么也想不到

炸雞居然很好吃的店

真實累斷腿兒，必須給我好好看！

NO.1

人氣網紅店測評

商家

仙女家暖暖炸雞/琦紀炸雞

地址：民樂園商業街

測評產品：脆皮炸雞炸翅/無骨炸雞、爆漿單翅

人均：33元/32元

仙女家暖暖炸雞

這家店最出名的炸雞是招牌大滿足翅腿套餐，有五對翅腿，可以選擇五種口味，口味分醬料跟粉料兩種，從甜到辣到甜辣都有。

飯飯只選了兩對翅腿，這次就試試兩種口味噠，蜂蜜芥末和醬油小米辣的，醬料都給很足，保證吃到嘴里每一口雞肉都能裹著醬料。

雞肉的脆殼還是蠻好吃的，口味的話蜂蜜芥末這款普普通通，醬油小米辣這款就很搶口，雖然是甜辣型，但小米辣的后勁超足，吃幾口就要冒汗了，算很好吃的雞翅，29元一份，價格適中，但店鋪環境比起同樣網紅店的琦紀還是略輸一籌。

琦紀炸雞

這家店飯飯一進門就很喜歡，店里很適合拍照，藍色的背景墻看著超舒服的，飯飯不知道點哪款老板娘也很耐心的跟飯飯介紹品類和口味，幾種口味跟暖暖家炸雞大同小異。

爆漿單翅是飯飯這次試吃最喜歡的一款，36元一份里面有兩個雞翅兩個大雞塊。

這款真心好吃到爆炸了，是飯飯吃了好幾家最愛的一款炸雞，店家會切好端上來，能看到超豐富的芝士流出來，雞塊也很大，一定要趁熱吃，有兩層外殼，最外面一層外殼酥到拿起來就掉渣渣，里面還有一層結實的脆殼，很脆，像吃鍋巴一樣。

招牌無骨炸雞也不錯吃，跟暖暖家口味很相似，暖暖家的口味更辣，這款醬油味更重，更甜一些，肉切的很大塊，31塊錢一份夠兩個人吃，很劃算。

NO.2

超人氣炸雞外賣

商家

明洞街韓式炸雞

購買方式：手機APP

測評產品：炸雞杯

人均：15元

這款也是常年在外賣炸雞屆高位不下的一家炸雞店，身邊有幾位朋友都瘋狂給飯飯推薦過。實體店有很多，各個區都有，但主做外賣，實體店內買一次就會被外賣單欺負到想哭。

因為飯飯是到店內買的，所以就點了這款單人吃的炸雞杯，以為會很方便，但是裝在杯子里好不方便吃，也沒有配手套。口味一般般，像炒年糕的醬澆在了炸雞翅上面，不推薦這款。

NO.3

超接地氣兒的炸雞店

商家

老苗炸雞

地址：潘家村/大學南路

測評產品：炸雞

人均：15元

在大學南路生活過的盆友，一定知道老苗炸雞，在夏天的夜晚，誰不想啃一只超大的雞腿。

老苗炸雞店以稱斤的方式售賣，價格也很劃算，飯飯買了那么大一只手槍腿花了12元，是飯飯測評的性價比之王。

炸的金黃酥脆的雞皮太優秀了，揭開皮底下就是肥美的雞肉，吃起來很過癮，口味是椒鹽味，略甜，和烤雞很像，但雞皮比烤雞更好吃，喜歡這家。

NO.4

你想不到的炸雞好吃的店

商家

幸福侯彩擂/龍面/雪野日式湯咖喱

地址：大悅城/高新旺座現代城/民樂園商業街

測評產品：臺灣鹽酥雞/秘制炸雞/南蠻炸雞

人均：30元/40元/40元

幸福侯彩擂

甜品店里也有炸物！而且還超級好吃，和朋友喝下午茶的話可以去侯彩擂大悅城店。

連胡椒粉都是從臺灣運來的，1:1還原的臺灣鹽酥雞，外酥里嫩椒鹽味十足，炸雞和炸花枝丸都灰常滴nice。

龍面

雖然主營拉面，但小吃的美味程度毫不遜色于主食，去龍面吃拉面的時候，千萬要記得點一份炸雞。

炸雞外脆里嫩，一口咬下，就能聽見清脆的"咔滋”，這一個聲音都足以讓人心滿意足！18元一份，好吃不貴。

雪野日式湯咖喱

聽朋友說這家南蠻炸雞超級棒就來吃啦，店鋪很日系，像進入了動漫世界一樣。

炸雞有南蠻風味和日式香蒜風味的，都很好吃，肉肉要腌制8小時才炸，雞塊里面汁水豐富，外面還包裹著酥脆輕薄的外殼，搭配酸甜醬，清爽美味。

這款也是飯飯測評的唯一一款有配蔬菜的炸雞，而且炸之前雞皮和雞油都被剔除。各位小仙女吃炸雞也不用怕熱量太高啦，一份也不貴，約小姐妹來這里吃一份湯咖喱，點一份炸雞，一人40塊就吃的飽飽的。

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