雞肉卷作為一種簡(jiǎn)單又美味的家常菜，深受人們的愛(ài)，它不僅口感鮮嫩，而且制作方法簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族和廚房新手，就讓我們一起學(xué)習(xí)如何制作一道香酥可口的雞肉卷吧！

食材準(zhǔn)備

1、雞胸肉：500克

2、面粉：適量

3、胡蘿卜：1根

4、青椒：1個(gè)

5、洋蔥：1個(gè)

6、生姜：適量

7、蒜：適量

8、醬油：適量

9、料酒：適量

10、食用油：適量

11、鹽：適量

12、雞精：適量

13、：適量（可選）

制作步驟

1、雞胸肉洗凈，切成薄片，用料酒、醬油、鹽、雞精腌制10分鐘。

2、胡蘿卜、青椒、洋蔥分別洗凈，切成細(xì)絲；生姜、蒜切成末。

3、鍋中倒入適量食用油，燒熱后放入腌制好的雞胸肉片，兩面煎至金，撈出。

4、鍋中留少許油，放入生姜、蒜末爆香，加入胡蘿卜絲、青椒絲、洋蔥絲翻炒至斷生。

5、將炒好的蔬菜絲鋪在煎好的雞胸肉片上，卷成卷狀，用牙簽固定。

6、鍋中倒入適量食用油，放入雞肉卷，煎至兩面金黃，撈出。

7、另起鍋，倒入適量食用油，放入煎好的雞肉卷，加入適量的醬油、鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。

8、撒上，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1、雞胸肉比較容易煎干，所以在煎制過(guò)程中要控制好火候，避免煎糊。

2、蔬菜絲的切法要均勻，這樣烹飪出來(lái)的雞肉卷口感更佳。

3、腌制雞肉的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免雞肉過(guò)于入味而失去鮮嫩口感。

4、翻炒雞肉卷時(shí)要小心，避免卷散。

5、雞肉卷可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)料，如辣椒粉、孜然粉等。

通過(guò)以上步驟，我們成功制作了一道香酥美味的雞肉卷，這道菜色香味俱佳，簡(jiǎn)單易學(xué)，非常適合家庭餐桌，快動(dòng)手試試吧，相信你一定能做出一道令人滿意的雞肉卷！

相關(guān)閱讀：

1、三文魚(yú)餃子，美味與健康共舞的佳肴

2、煲仔飯烹飪時(shí)長(zhǎng)揭秘，美味煲仔飯的秘密時(shí)間揭曉

3、美味營(yíng)養(yǎng)雙豐收，吃粘玉米的五大益處

4、牛寶湯烹飪秘訣，精準(zhǔn)掌握時(shí)間，盡享醇香美味

5、蒜香料油，傳統(tǒng)工藝下的美味之謎