在我國廣受歡迎的菜肴中，番茄蒸排骨以其鮮美的口感和簡單的烹飪方法，成為了許多家庭餐桌上的常客，番茄蒸排骨究竟需要多久才能烹飪完成呢？本文將為您揭秘番茄蒸排骨的烹飪時(shí)間，讓您輕松掌握這道美味佳肴的制作技巧。

番茄蒸排骨的烹飪時(shí)間

番茄蒸排骨的烹飪時(shí)間大約在10-1鐘之間，具體時(shí)間取決于排骨的、火候的掌握以及個(gè)人口味的偏好，以下是一個(gè)基本的烹飪步驟，供您參考：

1、準(zhǔn)備食材：排骨、番茄、姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、淀粉。

2、排骨處理：將排骨洗凈，切成適口的塊狀，用料酒、生抽、老抽、鹽、糖、淀粉腌制10-1鐘。

3、番茄處理：將番茄洗凈，切成小塊。

4、蒸制：將腌制好的排骨放入蒸盤中，擺放在番茄塊上，再加入姜片和蔥段，將蒸盤放入蒸鍋中，大火蒸10-1鐘。

5、出鍋：待排骨熟透，番茄出汁后，即可出鍋。

番茄蒸排骨的烹飪技巧

1、排骨處理：在腌制排骨時(shí)，加入淀粉可以使排骨更加嫩滑，口感更佳。

2、番茄選擇：選擇新鮮的番茄，顏色鮮、質(zhì)地飽滿的番茄更適合做番茄蒸排骨。

3、排骨：排骨的會影響烹飪時(shí)間，建議將排骨切成適口的塊狀，以便均勻受熱。

4、控制火候：在蒸制過程中，保持大火蒸制，使排骨和番茄充分吸收蒸汽和湯汁，味道更鮮美。

5、調(diào)味品：根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加鹽、糖等調(diào)味品，使番茄蒸排骨更加美味。

番茄蒸排骨的營養(yǎng)價(jià)值

番茄蒸排骨是一道營養(yǎng)豐富的菜肴，具有以下營養(yǎng)價(jià)值：

1、蛋白質(zhì)：排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)生長發(fā)育。

2、維生素C：番茄中含有豐富的維生素C，具有抗氧化、提高免疫力、預(yù)防感冒等作用。

3、番茄紅素：番茄紅素是一種天然的抗氧化劑，有助于降低心血管疾病、癌癥等風(fēng)險(xiǎn)。

4、纖維素：番茄蒸排骨中的番茄和排骨都含有豐富的纖維素，有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。

番茄蒸排骨是一道簡單易做、美味可口的菜肴，掌握好烹飪時(shí)間，只需幾分鐘，您就能享受到這道美味佳肴，快來試試吧，讓番茄蒸排骨為您的餐桌增添一道亮麗的風(fēng)景線！

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