清蒸草魚

1、準備食材：一條新鮮的草魚、適量蔥、姜、料酒、生抽、鹽、食用油。

2、將草魚去鱗、去內臟、去頭尾，清洗干凈后，在魚身上劃幾刀，以便更好地入味。

3、用鹽和料酒均勻涂抹在魚身上，腌制約10分鐘。

4、將蔥、姜切絲，塞入魚肚中。

5、鍋中水開后，將腌制好的草魚放入蒸鍋中，大火蒸約10分鐘。

6、蒸熟后取出，撒上蔥絲、姜絲。

7、燒熱油，澆在蔥絲、姜絲上，即可享用。

紅燒草魚

1、準備食材：一條草魚、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、食用油。

2、草魚去鱗、去內臟、去頭尾，洗凈后切塊。

3、鍋中水開后，將草魚塊焯水去腥，撈出。

4、鍋中加油，放入蔥姜蒜爆香。

5、加入草魚塊，快速翻炒均勻。

6、倒入料酒、生抽、老抽，繼續翻炒均勻。

7、加入適量水，大火燒開后轉小火燉煮10分鐘。

8、加入鹽調味，翻炒均勻，待汁液收濃即可。

酸辣草魚

1、準備食材：一條草魚、蔥姜蒜、泡椒、鹽、生抽、醋、食用油。

2、草魚去鱗、去內臟、去頭尾，洗凈后切塊。

3、鍋中水開后，將草魚塊焯水去腥，撈出。

4、鍋中加油，放入蔥姜蒜、泡椒爆香。

5、加入草魚塊，翻炒均勻。

6、加入適量水，大火燒開后轉小火燉煮10分鐘。

7、加入鹽、生抽、醋調味，翻炒均勻，待汁液收濃即可。

草魚豆腐煲

1、準備食材：一條草魚、一塊豆腐、蔥姜蒜、料酒、鹽、食用油。

2、草魚去鱗、去內臟、去頭尾，洗凈后切塊。

3、豆腐切成小塊，焯水。

4、鍋中加油，放入蔥姜蒜爆香。

5、加入草魚塊，翻炒均勻。

6、加入適量水，大火燒開后轉小火燉煮10分鐘。

7、放入豆腐，繼續燉煮幾分鐘。

8、加入鹽調味，翻炒均勻，待汁液收濃即可。

這四種草魚的做法簡單易學，營養豐富，非常適合家庭日常食用，您可以根據個人口味和喜好，選擇適合自己的烹飪方法，希望這些建議能為您帶來美食的享受，讓您在品嘗佳肴的同時，感受生活中的幸福時光！

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