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內(nèi)容導(dǎo)航：1、最簡(jiǎn)單的牛奶餅干：特濃牛乳棒餅，6個(gè)步驟超簡(jiǎn)單，濃濃奶香！2、最簡(jiǎn)單的牛奶餅干，超級(jí)簡(jiǎn)單的牛奶餅干做法

1、最簡(jiǎn)單的牛奶餅干：特濃牛乳棒餅，6個(gè)步驟超簡(jiǎn)單，濃濃奶香！

有的時(shí)候，我們喜歡制作一些特別復(fù)雜的甜點(diǎn)，用繁復(fù)的步驟表達(dá)自己心中的情感。而有的時(shí)候，一些簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單并不費(fèi)事的甜點(diǎn)，一樣可以直擊人心。

今天介紹的，是一款具有濃濃牛奶香味的小餅干，制作簡(jiǎn)單，卻很受歡迎。同時(shí)，它也是一款特別適合和孩子一起制作的餅干，除了制作成細(xì)棒狀，也可以用餅干模具刻出各種各樣的造型，讓媽媽們體驗(yàn)和孩子一起動(dòng)手的樂趣。

【特濃牛乳棒餅】

（參考分量：40條）

配料：低筋面粉80克，黃油40克，全脂奶粉20克，原味甜煉乳（煉奶）40克

制作過程

軟化的黃油、奶粉、煉乳一起放入碗里，用刮刀攪拌均勻，無需打發(fā)。

面粉篩入碗里，用刮刀拌勻或直接用手揉成面團(tuán)（因面粉吸水性不同及溫度不同，面團(tuán)可能表現(xiàn)出不同的軟硬度。請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整煉乳的用量，若面團(tuán)太干，可適當(dāng)加一些煉乳）。

煉乳，又叫煉奶，英文名Condensed milk。包裝上可能叫“調(diào)制甜煉乳”、“全脂甜煉乳”等。

案板上撒薄薄一層面粉防粘，將面團(tuán)放在案板上搟開成厚度為0.3cm的面片。搟好的面團(tuán)切去不規(guī)則的邊角，成為長方形。用刀切成細(xì)條。

把細(xì)條擺放在烤盤上，放入預(yù)熱好180℃的烤箱，烤10分鐘左右，至金黃色即可。

請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整烘烤時(shí)間。如果餅干條切的比較粗，烘烤時(shí)間會(huì)要延長。

Tips：

1、這是一款非常簡(jiǎn)單的餅干，一共只需4種材料，并且將材料混合均勻即可。但因?yàn)闊捜楹湍谭鄣氖褂茫癸灨删哂袧庥舻哪滔悖乾F(xiàn)在很受歡迎的小零食哦。

2、煉乳本身含糖，所以配方里沒有加入細(xì)砂糖。嗜甜者制作時(shí)可根據(jù)自己喜好添加細(xì)砂糖。

3、面團(tuán)忌過度揉捏，揉成型后就不要再揉了，揉太長時(shí)間會(huì)降低餅干的酥松度。第一次搟面后的邊角料，可以揉成團(tuán)后再次搟開，不過口感會(huì)比第一次稍微差一些。

4、這款面團(tuán)不僅可以做成細(xì)棒狀餅干，也可以搟開后用餅干模刻出各種各樣的形狀。

2、最簡(jiǎn)單的牛奶餅干，超級(jí)簡(jiǎn)單的牛奶餅干做法

起酥油+糖用打蛋器略微打發(fā)，雞蛋打散分3-4加入，攪拌均勻，下面我們就來聊聊關(guān)于最簡(jiǎn)單的牛奶餅干?接下來我們就一起去了解一下吧!

最簡(jiǎn)單的牛奶餅干

起酥油+糖用打蛋器略微打發(fā)，雞蛋打散分3-4加入，攪拌均勻。

面粉+奶粉+發(fā)酵粉過篩加入，和成面團(tuán)；

放在烤盤里，分成小團(tuán)，壓點(diǎn)花紋；

一個(gè)用叉子壓花，一個(gè)用粗網(wǎng)的篩子壓花；

烤箱175度，烤20分鐘，喜歡顏色深的略微增加2-3分鐘。注意觀察顏色。

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