關于【高原特產牦牛肉火鍋】，今天犇犇小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、高原特產牦牛肉火鍋：這樣的耗牛肉火鍋，你吃過幾次？

耗牛肉火鍋。

這樣一桌既可以涮又可以烤的牦牛肉火鍋，你還不搞快來火鍋吃的多得你。牦牛肉火鍋你吃過幾次？今天這家聚義火鍋為了滿足都江堰人吃到高原的耗牛肉，開到景區附近了，在他們家吃到這樣一桌的耗牛肉火鍋只需要兩百多，里面牛肉、雞肉、豬肉通通都有，而且它們的鍋底有三種味道可以選擇。

麻辣的、酸湯的還有番茄的，老少皆宜。看這個牦牛祥云滿不滿載，都是走高原中下來的，而且每一片牦牛肉都切得很薄，下鍋幾秒就可以了，每一片牦牛肉都要裹上它們特制的蘸醬，來他們家蘸料的品種也是很多種，如果不會調的還可以找老板兒。

這樣的耗牛肉比普通的牛肉肉質會更加的勁道，入口很細嫩，肉食愛好這些。這樣的五花肉總得來一片。在它們這，無論你是哪種鍋底，都湯底都是可以喝的。天氣涼了，這樣一桌的耗牛肉火鍋，你還不趕快約上你的朋友來搓一頓。

2、高原特產牦牛肉火鍋，舌尖上的塔公草原

塔公草原位于四川省甘孜藏族自治州康定市塔公鎮境內，距康定市區113公里，海拔3730米的高原地帶，川藏公路穿境而過。塔公草原廣袤無邊，在這海拔3730米的遼闊原野之上，經常會看到有牧民們在驅趕牛羊，有一種悠揚但又粗獷的原生態美感。

而在這一風景優美的高原草原上放牧的牛肉會是什么口感呢？（我是一個沒有感情的干飯機器，干飯人的精髓就是看啥都覺得，你看起來真好吃）。在塔公草原上就有這樣的牦牛火鍋可以吃！這些牛兒一身壯碩的蛋白質，真的是好吃又有營養！而且本來牦牛火鍋也是指專用青藏高原牦牛肉為主料的很有藏族特色的火鍋，牦牛生活在無污染的高原上，食草而生、肉質細嫩、自然清香、鮮嫩，牦牛肉含蛋白較其它肉都高，而脂肪較其它肉中脂肪含量都低，且礦物質元素含量豐富，氨基酸結構比例更與人體相近，更加有利于人體吸收，所以一直以來牦牛肉都有“肉中之冠”、“營養之皇”的美譽！所以這次在塔公草原吃牦牛火鍋，真的是get了牦牛火鍋的正確打開方式。

牦牛火鍋超級入味，牛肉中都飽含了湯汁的鮮美，牛肉嫩滑爽勁，再配上醬料，簡直好吃到打鳴。而且冬天高原的草原上寒風瑟瑟，我還披上了小披肩，但是能在這里吃上一鍋熱氣騰騰的銅鍋牦牛肉火鍋，真是全身都暖了起來，感覺在進行一場很有儀式感的冬日進補活動。

在大快朵頤的時候還能看著窗外塔公草原一望無際的美麗風景，和朋友們圍坐在銅爐前，涮著來自大草原上的牛羊肉，真的是一件特別愜意的事。

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