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1、吃薺菜的禁忌：不焯水不能吃的四種菜，很多人不懂，吃了可能危害健康
2、吃薺菜的禁忌，這些人群不宜多食
1、吃薺菜的禁忌：不焯水不能吃的四種菜，很多人不懂，吃了可能危害健康
俗話說(shuō)“病從口入”，人身體很多的不適和疾病都是吃出來(lái)的，要想擁有一個(gè)健康的身體，那就應(yīng)該注重飲食的健康，這樣才能有利于身體的健康。
大家知道嗎？在做菜的時(shí)候，建議大家先將一些菜做焯水處理，直接吃的話，可能會(huì)不利于身體的健康，今天就跟大家所說(shuō)一下，不焯水不能吃的幾種菜，很多人都不知道，吃了就是危害身體健康！
薺菜
薺菜是春季生長(zhǎng)的一種野菜，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。但是，在包水餃前，大家要先做焯水處理，這是為何呢？
薺菜中含有非常豐富的草酸，這種酸容易與其他物質(zhì)出現(xiàn)相互作用，容易與一些礦物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而生成草酸鈣等東西，會(huì)嚴(yán)重影響人的正常消化，長(zhǎng)期這樣這樣食用的話甚至?xí)鸾Y(jié)石。所以，在吃薺菜前要先做焯水處理。
紅青菜
紅青菜也是一種很常見(jiàn)的野菜，這種東西的生活環(huán)境是很復(fù)雜的，生活環(huán)境臟亂差，生命力比較頑強(qiáng)。
建議大家在吃紅青菜最好焯水處理。這樣能起到明顯的殺菌的作用，降低這種菜中金屬離子的含量，有益于身體的健康。
香椿
香椿是春天一種美味，具有很獨(dú)特的香味，深受大家的喜愛(ài)。建議大家在吃香椿前，最好最焯水處理，這是為何呢？
因?yàn)橄愦恢泻休^多的亞硝酸鹽。如果在吃之前做焯水處理，能大大降低這種有害物質(zhì)的含量，有利于人身體的健康！
秋葵
秋葵是一種很常見(jiàn)的食材，雖然味道有點(diǎn)特殊，但是，細(xì)細(xì)品味，會(huì)有淡淡的香味。
建議大家在吃秋葵前，最好做焯水處理，秋葵焯水后，口感會(huì)更好一些，會(huì)更加的脆嫩，大大降低了苦澀的味道。
建議大家在吃以上幾種菜的時(shí)候，要做以下焯水處理，如果不這么做，吃了就可能危害自身健康，還請(qǐng)大家重視！
2、吃薺菜的禁忌，這些人群不宜多食
便清泄瀉及陰虛火旺者不宜食用患有目疾、瘡瘍、熱感冒等病癥者或體弱者也不宜食用，便溏者慎食，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于吃薺菜的禁忌?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!
吃薺菜的禁忌
便清泄瀉及陰虛火旺者不宜食用。
患有目疾、瘡瘍、熱感冒等病癥者或體弱者也不宜食用，便溏者慎食。
體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。
建議在烹飪薺菜的時(shí)候不要添加蒜、姜、料酒來(lái)調(diào)味，以免破壞薺菜本身的香味。
還有部分敏感人群，比如吃韭菜會(huì)過(guò)敏的，吃薺菜也要多加注意，因?yàn)樗j菜和韭菜一樣，都是傳統(tǒng)所說(shuō)的“發(fā)物”，食用之后可出現(xiàn)皮膚發(fā)熱、瘙癢、起團(tuán)等不適反應(yīng)。身體有炎癥或者有傷口在愈合狀態(tài)的人也要少食。
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