鹽焗雞翅的做法電飯煲?
用料
中翅 12只
鹽焗雞粉 2/3包
鹽 少許
油 少許
電飯鍋版的鹽焗雞翅的做法步驟
步驟 1
雞翅清洗干凈,瀝干水分,在雞翅上面劃2刀.用少許鹽拌勻,加入鹽焗雞粉,用手拌勻,讓每一只雞翅都均勻地粘上鹽焗雞粉;蓋上保鮮膜,放進冰箱里腌最少3個小時(我一般是早上腌好,晚上煮)
步驟 2
電飯鍋里放上一層薄油,打開鍋蓋燒熱,把雞翅放進去,蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵
步驟 3
煮飯鍵跳起以后保溫5分鐘左右,把雞翅翻身,再次按下煮飯鍵
步驟 4
煮飯鍵再次跳起以后同樣保溫5分鐘左右,把雞翅再翻一次身,把中間的和旁邊的換一下位置,再按下煮飯鍵,再次跳到保溫鍵時,就可以把油倒出(用來炒菜),趁熱把雞翅夾起裝碟
怎么做鹽焗雞翅?
【 材料 】:雞翅 3 個,黃枝(黃果) 3 – 4 個,鹽焗雞粉 1 包,食鹽 1 大匙,料酒 20 克,冰水 500 克。
制作步驟:
1.將雞翅洗凈解凍,無需剁開,如果鍋比較小的話,將雞翅根分離即可。
2.煮開一鍋水,加入料酒使其沸騰,隨后加入洗好的雞翅,稍微的燙一下,清除其腥味與血沫。
3.水一但沸騰立馬撈起,放入事先準備好的冰水中,使其快速降溫,達到肉質 Q 彈緊密的效果。
4.再燒一鍋水,將黃枝與鹽焗雞粉,食用鹽一起加入鍋中,煮到沸騰其泡沫為止。
5.其泡沫后,將冷卻的雞翅再次放入鍋中,再煮一次,一沸騰立馬熄火,用余溫將雞翅燜熟。(注意:燜雞翅最低 30 分鐘以上,其間黃枝的天然色素與鹽焗雞粉,食鹽的咸香味會自動依附在雞翅上, 之后將其撈起放涼即可。)
尖怎么做好吃,鹽焗雞翅尖的家常做法
食材主料雞翅尖200g輔料油適量鹽焗粉少許姜片少許步驟1.雞翅尖洗干凈2.加入鹽焗雞粉3.抓均勻腌制片刻4.電飯煲燒熱5.加適量的植物油和姜片再燒熱6.下雞翅尖攤平,蓋上蓋子按煮飯鍵,跳了以后把雞翅尖翻一面,再按下煮飯鍵7.出鍋了,特別香
茶香鹽焗雞翅怎么做的最好吃 茶香鹽焗雞翅的做法
主料雞中翅6根(250g) 茶葉2g 鹽焗粉10g 色拉油2勺 生姜5-6片 茶香鹽焗雞翅#我要上首頁挑戰家常菜#的做法步驟1. 準備6根雞翅2. 用刀在雞翅上劃兩刀,以便腌制入味3. 倒入10g鹽焗粉花亥羔酵薏寂割檄公漏4. 鹽焗粉倒入后拌勻,腌制半小時5. 半小時后,砂鍋中倒入2勺油,放上姜片墊底6. 鋪上雞翅7. 用2g茶葉倒入40ml熱水泡開8. 把茶葉均勻的放在雞翅上9. 剩下的茶水淋入砂鍋中10. 弱中火燒開后轉小火蓋上蓋子,燜12分鐘11. 12分鐘后,開蓋把雞翅翻個面,繼續小火蓋上蓋子燜12分鐘12. 燜雞翅時,茶香四溢,開蓋裝盤13. 肉質非常入味,茶香味撲面而來14. 成品15. 開吃
鹽焗雞翅的做法能蒸嗎
這個不是蒸的,就放在鹽堆里悶。
鑄鐵鍋鹽焗雞翅的做法,鑄鐵鍋鹽焗雞翅怎么做
主料雞翅5個 輔料鹽焗雞粉適量粗鹽適量油適量 步驟鑄鐵鍋鹽焗雞翅的做法步驟11.油紙先涂滿油,鹽焗雞粉拌勻雞翅。鑄鐵鍋鹽焗雞翅的做法步驟22.鋪在油紙中間。最好多包幾層油紙。鑄鐵鍋鹽焗雞翅的做法步驟33.鑄鐵鍋內鋪1cm粗鹽做底,放入雞翅,有空位就放些鵪鶉蛋一起。然后放入烤箱230度烤50分鐘。鑄鐵鍋鹽焗雞翅的做法步驟44.鹽焗雞翅完成。
鹽焗雞翅怎么做好吃,鹽焗雞翅的家常做法
鹽焗雞翅的家常做法主料雞翅5個小土豆3個輔料洋蔥半個生姜5片鹽焗粉15克植物油適量1.雞翅洗凈,在背部畫上兩道口子,倒入鹽焗雞粉半包2.洋蔥切絲,生姜切片,放入拌勻和雞翅一起腌制,時間越長越入味3.土豆去皮切成條狀,鋪在碗底4.放上和雞翅一起腌制的洋蔥絲,再放上雞翅,在表面抹上少許油5.將雞翅放入烤箱,碗比較高,我放在了中間靠下的位置6.選擇烤雞翅,溫度220度,時間30分鐘,15分鐘時,將雞翅取出翻面7.30分鐘,見雞翅表面金黃狀,取出食用
翅怎么做好吃,烤箱版鹽焗雞翅的家常做法
食材主料雞翅中10個輔料鹽焗雞粉10g步驟1.準備鹽焗雞粉和雞翅,雞翅提前用清水浸泡1小時,然后瀝水,2.將瀝水后的雞翅,用叉子扎幾個眼,以便在腌制時更入味,3.將雞翅放入盆中,加入鹽焗雞粉,將雞翅的兩面都抹勻,4.蓋上保鮮膜,腌制30分鐘,5.取一張錫紙,放入腌好的雞翅,6.將四邊封口,7.入預熱好的烤箱,中層,200度,上下火,烤15分鐘,8.將烤好的鹽焗雞翅裝盤,開始美美的享用吧。小貼士在抹鹽焗粉前,雞翅一定要先瀝干水分,也可以用廚房紙巾吸干。一般腌制半小時就已經非常入味了。
尖怎么做好吃,鹽焗雞翅尖的家常做法
食材主料雞翅尖200g輔料油適量鹽焗粉少許姜片少許步驟1.雞翅尖洗干凈2.加入鹽焗雞粉3.抓均勻腌制片刻4.電飯煲燒熱5.加適量的植物油和姜片再燒熱6.下雞翅尖攤平,蓋上蓋子按煮飯鍵,跳了以后把雞翅尖翻一面,再按下煮飯鍵7.出鍋了,特別香
茶香鹽焗雞翅怎么做的最好吃 茶香鹽焗雞翅的做法
主料雞中翅6根(250g) 茶葉2g 鹽焗粉10g 色拉油2勺 生姜5-6片 茶香鹽焗雞翅#我要上首頁挑戰家常菜#的做法步驟1. 準備6根雞翅2. 用刀在雞翅上劃兩刀,以便腌制入味3. 倒入10g鹽焗粉花亥羔酵薏寂割檄公漏4. 鹽焗粉倒入后拌勻,腌制半小時5. 半小時后,砂鍋中倒入2勺油,放上姜片墊底6. 鋪上雞翅7. 用2g茶葉倒入40ml熱水泡開8. 把茶葉均勻的放在雞翅上9. 剩下的茶水淋入砂鍋中10. 弱中火燒開后轉小火蓋上蓋子,燜12分鐘11. 12分鐘后,開蓋把雞翅翻個面,繼續小火蓋上蓋子燜12分鐘12. 燜雞翅時,茶香四溢,開蓋裝盤13. 肉質非常入味,茶香味撲面而來14. 成品15. 開吃