瘦肉粥怎么做才好吃？

主料：大米、瘦肉、皮蛋

輔料：蔥適量、鹽適量、姜適量、白胡椒適量、食用油適量

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

1. 瘦肉。

2. 蔥切蔥花，姜切姜片跟姜絲。

3. 肉跟姜片入鍋焯水。

4. 大米洗凈。

5. 皮蛋切塊待用。

6. 大米入高壓鍋放水，煮開。

7. 放整個的焯水的肉。

8. 放姜絲。

9. 放一半的皮蛋。

10. 一勺子食用油。

11. 蓋上鍋蓋，大火到高壓鍋上汽，關火燜5分鐘。

12. 打開，取出瘦肉。

13. 瘦肉撕絲。

14. 肉絲倒回鍋中。

15. 放剩下的皮蛋。

16. 放鹽調味。

17. 放少許白胡椒。

18. 放一半蔥花。

19. 鍋蓋敞開著大火煮10分鐘，到自己喜歡的濃稠度就好。

20. 出鍋前撒剩下一半的蔥花。

小貼士

1、不用高壓鍋，同樣的方法延長煮的時間。2、肉先焯水下，去腥味，可以放點白胡椒粉也是去腥味，增加鮮味兒還。

瘦肉粥的簡單做法？

— 食材清單 —

主料:瘦肉100克

輔料:臘腸100克，小蔥一棵，胡蘿卜一棵，枸杞一小勺，小蝦米適量，香米一杯，油鹽適量

— 烹飪步驟 —

1· 米倒入電飯煲，洗凈后加入適量的油和鹽攪拌，靜置5分鐘。然后加入枸杞、小蝦米、水，選擇煮粥模式。

2· 胡蘿卜切碎，備用。

3· 肉切條，留盤備用。

4· 臘腸切片，留盤備用。

5· 蔥切碎，留盤備用。

6· 待粥煮半小時后，加入胡蘿卜、肉、臘腸和蔥，用勺子攪拌均勻。

7· 電飯煲發出提示音，粥就煮好了。

請問皮蛋瘦肉粥怎么做？

只要步驟就好，簡單點。打字麻煩，15342971456

皮蛋瘦肉粥怎么做？

材料煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大），姜1塊，水足量，油鹽適量做法1、挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟；2、煮粥的米要預先腌：約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的氦觸份吠莓杜逢森撫緝油、1個半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發，令米綿爛，所以并不油膩的；3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗凈；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那么要提前一天腌咸豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干凈，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；4、煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣肉煮了粥后也不難吃，然后待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，而這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。5、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分鐘，然后再轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；6、粥的質感處理：在轉小火煮了1個半小時后，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小時，然后關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持了一定鮮味，撕成絲后放回粥中，特別好吃。小訣竅這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，阿拉通常會放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。

皮蛋瘦肉粥怎么做？

1、將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲，香蔥切碎。皮蛋切成小塊2、把肉先切成片，再切絲，最后切成小顆粒。放入碗中，加入14茶匙（1克）鹽，攪勻后腌制20分鐘3、鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子徹底撇干凈，然后倒入一半的皮蛋塊，再倒入姜絲，煮約2分鐘后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免皮蛋黏鍋底4、最后，將剩下的一半皮蛋倒入，繼續煮10分鐘即可，喝前調入剩余的鹽和香蔥 …..

給寶寶吃的瘦肉粥應該怎么做

寶媽先把米洗干凈，通常只給寶寶吃的話，不用放太多，一小把就夠了，洗干凈后放水，一般放3碗水左右。然后把少許新鮮瘦肉切碎，剁爛。等米煮開了，放肉，直到煮成糊狀為止，熬成一小碗，放一點點鹽，即可

自己在家怎么做皮蛋瘦肉粥

所需食材主料：大米、皮蛋、豬瘦肉、水輔料：鹽、雞精、料酒、淀粉、香油【材料】：大米150克，皮蛋2個，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生姜少許，香菜1棵【調料】：食用油200克(實耗10克)，香油少許，胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙【做法】：1.皮蛋剝殼，每個用細線切成等量的8瓣備用2.大米淘好后拌入少量油3.生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，香菜切末　4.豬瘦肉洗凈瀝干水，用3小匙精鹽腌3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片　5.將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆后，撈起瀝油6.將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘7.放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調味料一起煮開后，再繼續煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花即可。

竹筍瘦肉粥怎么做好吃

竹筍瘦肉糙米粥的做法 蔬菜輔料切好如下，竹筍我選的是筍尖，薄又嫩，易熟。土豆切成小塊，炒的時候受熱比較均勻，香菇切碎，主要用來出香味兒。豬里脊肉注意要打理干凈，白色的都切掉，不然炒了之后嚼不動，打理完切成豬肉泥鍋熱后倒油，入鍋順序為：香菇（炸出香味為宜）-豬肉-加熱袱貳遞荷郛沽店泰錠駿水（加少許熱水，否則一會兒土豆下鍋容易粘鍋）-土豆-竹筍-菠菜，菠菜晚一點放，熟了就可以不要炒爛。還是老辦法，粥熬好后裝一碗出來和輔料一起繼續小火熬5分鐘，就可以開吃啦。今天雅寶吃了滿滿一大碗

瘦肉粥的寶媽教我一下，怎么我做的肉很硬

準備食材 －瘦肉 50克米 適量小米 適量南瓜 適量－ 步驟 －1.早上起床提前把米用清水冷泡，中午煮的時候時間就比較快，而且稀飯不會硬2.用菜刀把肉切開，用刀的反面敲打出肉的精道，這樣才不會硬，寶寶才愛吃3.感覺敲的差不多了，用菜刀的證明把肉來回剁幾遍防止肉連在一起4.冷水下鍋，跟米一起攪拌均勻，記住一定冷水，不然根本攪拌不開，我之前每次都是水開了才下肉，根本攪拌不開一大坨5.加兩片生姜，一點南瓜粒，個人可以隨意加點胡蘿卜或者青菜之類的，營養比較均衡6.大火煮開，撈出浮沫，然后換小火煮十分鐘左右加鹽就可以吃了7.還不錯，肉肉不會大小不均勻，稀飯也不會硬，很適合寶貝吃

寶寶輔食之菠菜瘦肉粥怎么做如何做好吃

主料菠菜3根瘦肉1塊大米1杯輔料食鹽0.5g姜絲4-5條步驟1.菠菜焯燙一下切碎。2.瘦肉用水煮下，去去臟臟的東西，剁碎3.砂鍋加水燒滾，加入提前泡好的大米熬煮。4.姜切絲。待大米熬煮至快熟時，加入肉碎和姜絲熬煮至肉米軟爛。5.出鍋前加入菠菜碎。攪拌均勻，加入點點食鹽既可。小貼士大米提前泡好可以縮短熬煮的時間，另外選用砂鍋熬煮出來的米飯比電飯煲要香很多。

香菇瘦肉粥怎么做的做法

大米50克香菇10克瘦肉50克 輔料生姜適量鹽適量料酒適量蔥適量步驟香菇瘦肉粥的做法步驟11.準備這些材2.香菇用冷水泡發，肉切小片，生姜切片33.大米洗凈備用香菇瘦肉粥的做法步驟44.把香菇，肉放下去加水，加腸耿斑際職宦辦為暴力鹽，再加點料酒和姜，用壓力鍋壓40分鐘香菇瘦肉粥的做法步驟55.用壓力鍋壓40分鐘后的樣子香菇瘦肉粥的做法步驟66.最后加一點蔥花就齊活了

粥怎么做好吃，百合瘦肉粥的家常做法

食材大米160g豬肉適量百合2個鹽適量制作時間：30分鐘-1小時用餐人數：步驟 1大米，百合，豬肉 這是3人食量啦，食材可以均減。 2百合洗凈掰小片，豬肉用生粉生抽油拌勻備用。 3大米洗凈放砂鍋加適量清水大火煲 4大火煲開改中小火煲 5煲爛煲綿 6開大火 放入乏憨催窖詘忌挫媳旦顱豬肉片 7蓋上鍋蓋燜煮下豬肉 煮熟些 8加入百合放適量鹽 9煲煮一分鐘左右即可