涼拌糖醋藕片怎么做好吃，涼拌糖醋藕片的家常做法？

1.1.藕切成薄薄的片。

2.2.糖，醋，醬油，料酒，鹽，香油混合一起。

3.3.蒜切成一點點，倒入混合好的調(diào)料里面。

4.4.把調(diào)料倒入藕片中，混合均勻。

5.5.裝盤。

6.6.可以用香菜，蔥裝飾一下不顯得單調(diào)。小貼士1.醋和醬油比例是2比1。2.藕切的越薄越好。

夏日涼拌藕的做法，夏日涼拌藕怎么做好吃，夏日

夏日涼拌藕的做法，夏日涼拌藕怎么做好吃，夏日蓮藕 2-3小段 老抽，芝麻油，食用油 適量 B：白糖少許，鹽，味精，雞精 A：蔥，香菜，蒜頭，辣椒 多一些，味比較重 花椒 爆香 夏日涼拌兒～爽脆蓮藕的做法 蓮藕洗凈削皮切片，盡量薄切，容易入味。蓮藕片用水沖洗兩遍燒開水，在沸水中放入蓮藕片，煮2分鐘后撈出，用冷水沖洗2，3遍。有條件可以再使用冰水泡這蓮藕A和B中材料混合，倒入老抽，芝麻油，陳醋拌勻。然后起個鍋燒熱食用油，加入一把花椒爆香，可以再爆些蒜碎。然后把花椒挑出，趁熱倒入之前調(diào)料中。把最終的調(diào)料中倒入瀝冰水的蓮藕里，拌勻。等腌制一會遍可以吃。也可以放入冰箱中，腌制幾小時更入味緝怠光干叱妨癸施含漸

藕怎么做好吃，涼拌藕的家常做法

藕怎么做好吃，涼拌藕的家常做法材料蓮藕200g小黃瓜1條紅蘿卜50g香油1小匙醋水200cc姜末5g辣椒末5g鹽12小匙冰糖2小匙白醋1小匙果醋1小匙做法1蓮藕洗凈切片（皮削不削皆可），放入稀釋的醋水中浸泡備用。2小黃瓜拍扁切段，用少量冷開水洗一次小黃瓜，避免菜渣過多。3蓮藕及紅蘿卜切片，川燙后用冰水冷卻，瀝干備用4將所有調(diào)味料拌勻后，拌入備好的蓮藕、紅蘿卜及小黃瓜5放冰箱2小時入味后即可食用，食用前拌入香油提味更好吃喔。

涼拌爽脆藕的家常做法大全怎么做好吃

涼拌爽脆藕的家常做法大全怎么做好吃用料主料藕1小段輔料蒜2瓣干辣椒2個蔥1小段醬油7毫升辣椒油5毫升食鹽2克植物油30毫升涼拌爽脆藕的做法1.準(zhǔn)備新鮮藕段一段，去皮洗凈2.切成藕丁備用，可以切得小一些，比如容易入味3.鍋內(nèi)燒開水，下藕丁焯燙煮熟4.撈出過冷水，后瀝干5.起油鍋放入少量油，將蒜、干辣椒、蔥切碎下油鍋爆香6.在瀝干的藕丁中放入辣椒油，我放的是口水雞的調(diào)料，味道蠻好的，家里有什么辣椒醬代替也行，倒入醬油7.將爆香的蒜末、辣椒末放入8.充分拌勻即可食用

鮮藕怎么做好吃，涼拌鮮藕的家常做法

鮮藕怎么做好吃，涼拌鮮藕的家常做法食材主料白蓮藕200g輔料清醋適量蒜末適量鹽適量辣椒油適量糖適量香菜少量步驟1.將白蓮藕去皮切片裝入碗里，用水泡上，滴點醋。蒜切末裝碟備用。2.將藕片倒入開水煮旦埂測忌爻渙詫惟超隸5分鐘。3.將煮好的蓮藕過涼撈出裝盤，放入鹽、白糖、蒜末、清醋、辣椒油（用辣椒面炸的連辣椒面一起放）4.成品裝盤，放點香菜點綴。小貼士藕切好馬上泡入水里，滴點醋不變色

涼拌藕片的做法大全 蔥油藕片 藕怎么做好吃

涼拌藕片的做法大全 蔥油藕片 藕怎么做好吃用料主料藕300克輔料蝦米10克香蔥15克蒸魚豉油30毫升香醋20毫升雞精5克食用油60毫升白糖8克蔥油藕片的做法1.食材。2.蝦米用水泡軟。3.藕去皮切片。用清水沖洗一遍。4.燒開水，滴點油，加入藕片焯熟。5.焯熟的藕片過冷水。6.鍋里入油，加入蝦米。7.加入香蔥，小火煎至香蔥焦黃。8.煎好的蔥油，用不完可以封好留著。9.取碗，加入蒸魚豉油、香醋、糖、雞精拌勻。10.藕片撈起瀝去水分，擺上碟，淋上醬汁。11.撒點蔥花點綴即可。烹飪技巧1、炸蔥油火不要太大，要不開陽糊了就有異味了。2、藕切好要立即入鍋或用冷水泡著防止發(fā)黑。3、切后沖洗，和過冷水，藕片脆爽。4、涼拌藕選嫩一些的，細長一些的比較脆，短而粗的都用來做湯。七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。這是大至分法。

如何做涼拌酸辣藕片怎么做好吃 酸辣藕片的做法

如何做涼拌酸辣藕片怎么做好吃 酸辣藕片的做法涼拌酸辣藕片擔(dān)丁曹股丨噶查拴腸莖主料藕片200g輔料小紅尖辣椒適量鹽適量醋適量蔥花適量步驟1.材料準(zhǔn)備2.藕洗凈去皮3.藕切片4.用清水浸泡，防止被氧化變色5.開水煮熟，大概5分鐘6.撈出來，放冷水里浸泡1分鐘左右，這樣才會脆7.盛出來8.倒入作料，鹽、醋、辣椒、蔥花拌勻9.裝盤小貼士藕片在熱水浸泡后一定要放入冷水中或冰箱中冷藏，這樣口感會更佳。另外煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發(fā)黑。

涼拌藕尖的做法，涼拌藕尖怎么做好吃，涼拌藕尖的家常

涼拌藕尖的做法，涼拌藕尖怎么做好吃，涼拌藕尖的家常涼拌藕片做法一：把藕洗干凈切片，然后再燒鍋水，水開后把藕片放下去煮大約三分鐘左右。把藕片撈起來過冷水，然后再用冷水泡起來，這一步是最重要的，不然藕片不脆喲。趁藕泡著的時候，切一些蔥花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少許的鹽、麻油，然后攪拌均勻。把藕片用漏勺撈起來，瀝干水份，碼在碟子上，澆入做好的調(diào)料即可。涼拌藕片做法二：藕，干紅尖椒，蔥，白糖，鹽，味素，陳醋各適量。藕去皮，切片，焯水，兩分鐘左右就可，時間長就不脆了，不好吃。鍋內(nèi)往里放少許油，小火，放入紅尖椒炒香，涼涼后倒入裝有藕片的容器里，放入各種調(diào)料拌勻即ok了。涼拌藕片做法三：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克。將蓮藕洗干凈，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內(nèi)。在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。涼拌藕片做法四：蓮藕500克，鹽1克，白砂糖20克，醋10克，大蔥10克，姜10克。將藕洗凈，切成薄片，入沸水鍋內(nèi)焯水?dāng)嗌瑩瞥鲞^涼，裝入盤中。蔥切花，姜切末。將精鹽、白糖、醋、涼開水、蔥、姜調(diào)勻，澆在藕片上即可。制作要領(lǐng)：藕洗干凈切片后最好再洗一下，因為藕的一些孔里面有泥。藕片焯水后，要撈出藕片放入冰水中浸泡，否則會影響口感，不脆。藕的營養(yǎng)價值藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維c和膳食纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益單單廁竿丿放搽虱敞僵氣血，增強人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素k，具有收縮血管和血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。

涼拌鹵藕片怎么做好吃

涼拌鹵藕片怎么做好吃主料 2人份藕500克調(diào)料辣椒油2湯匙、醋1湯匙、生抽1湯匙、白糖1湯匙、小蔥1棵、香菜1棵、姜1塊、蒜3瓣、辣椒(紅，小)2個、食鹽13茶匙、水半盆涼拌藕片步驟1小蔥、香菜、姜、蒜和辣椒切成末步驟2涼拌藕片的做法大全蓮藕洗凈去皮，切成片，鍋里倒水燒開，加少許鹽，然后放入藕片，鍋里的水再次燒開后再煮2-4分鐘步驟3將藕片撈出，放到之前準(zhǔn)備好的水里步驟4將水濾凈，放入步驟1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和適量的鹽，拌勻后就可以食用了

涼拌糖醋藕片的家常做法怎么做好吃

涼拌糖醋藕片的家常做法怎么做好吃食材明細新鮮藕一截白醋30克白糖20克涼開水適量酸甜口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度涼拌糖醋藕片的做法步驟涼拌糖醋藕片的做法步驟：1 1新鮮藕一截，去外皮，清洗干凈涼拌糖醋藕片的做法步驟：2 2切成薄片后，如果當(dāng)時不焯水，就先入涼水浸泡一下，以防氧化變黑涼拌糖醋藕片的做法步驟：3 3鍋中水開后，倒入藕片，焯一分鐘涼拌糖醋藕片的做法步驟：4 4撈出，涼水中過涼涼拌糖醋藕片的做法步驟：5 5藕片撈出，控水后入盤，將白醋、白糖、適量的涼開水混合后，倒在藕片上即可食用小竅門藕片切得薄就少焯一會兒，切得厚就多焯一會兒，過涼水可保持清脆的姬礎(chǔ)灌飛弒讀鬼嫂邯譏口感及潔白的外表；醋和糖的比例可以隨自己的口味來調(diào)整，依個人的口味也可以放其它的調(diào)料。

涼拌脆藕的做法，涼拌脆藕怎么做好吃，涼拌脆藕

涼拌脆藕的做法，涼拌脆藕怎么做好吃，涼拌脆藕1.將藕去皮內(nèi)外洗凈后切片。2.將切片的藕過開水炒熟，快速過撣錠側(cè)瓜乇蓋岔睡唱精冰水。3.將蒜切蒜沫、蔥切小段、辣椒澆上熱油即可。4.將所有調(diào)料放入攪拌均勻即可。