砂鍋豆腐的做法，沙鍋豆腐怎么做？

1. 豆腐去硬邊、硬皮，切2厘米塊蹄筋、海參、魷魚洗凈，切成片狀筍洗凈，去殼，切成薄片豬肚搓洗干凈，切片狀洋菇對切成半以上各材料用熱水氽燙一下，備用。

2. 雞入高湯煮熟，取出泡在冷水中，待涼透后切成長方塊。

3. 準備一大型砂鍋，將豆腐、蹄筋、海參、魷魚、筍、豬肚、洋菇放入鍋中，加高湯、鹽、味精，先用大火煮滾。

4.再改小火燉煮，約1小時即可，食時整鍋上桌。

砂鍋豆腐湯的14種做法？

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豆腐切小塊，白菜切塊，粉絲切開，蔥切小段，姜切片；

2/4

鍋內燒水，先放豆腐和白菜大火燒開；

3/4

然后放入蔥姜片，加入白糖、鹽、粉絲，燉5分鐘；

4/4

最后加入適量的雞精和料酒關火即可

砂鍋豆腐魚家常做法，正宗砂鍋豆腐魚怎么做

材料板豆腐1塊，干貝20公克，雞翅膀2支，火腿1片，花菇2朵，冬粉12把，秋葵1片，酒15cc，高湯：700cc，雞粉1&#氦川份沸莓度逢砂撫棘47;2小匙，鹽少許，胡椒粉少許，醬油23滴做法1.將板豆腐切成3公分正方形備用。2.火腿切片；冬粉泡水后撈起；香菇用溫水泡軟切片；干貝加酒蒸軟后撕成絲狀備用。3.秋葵洗凈，汆燙后泡冷水冷卻，瀝干備用。4.雞翅在油鍋中煎至表面上色備用。5.取一砂鍋，放入作法2、4的材料，注入水與雞粉調成的高湯后，以中火煮約15分鐘，再加入豆腐略煮，以所有調味料調味，上菜前將秋葵擺入即可。

砂鍋魚頭豆腐的家常做法怎么做好吃

材料魚頭1個，豆腐1塊，蔥，姜1根，鹽1-1.5茶匙，白胡椒粉少許，料酒，（金針菇）做法1、魚頭去鱗，去鰓洗凈對劈開。蔥一部分切段，一部分切蔥花，姜切片，豆腐切塊。2、準備炒鍋，砂鍋放能夠腌過魚頭分量的清水燒開待用。3、炒鍋放油1湯匙，油熱放入蔥姜，煸炒。4、再放魚頭煎透后轉移至有開水的砂鍋中，加入少許料酒，蓋砂鍋蓋大火燒5分鐘。 （一定要用熱水燒魚頭，不然湯會腥）5、魚頭湯輔單滇竿鄄放殿虱東僵呈現白色，加入鹽、白胡椒粉、后放入豆腐，燒開后，蓋砂鍋蓋中火燒10分鐘。6、揭開鍋蓋，（放入金針菇，燙熟），撒上蔥花即可。

砂鍋豆腐的做法，砂鍋豆腐怎么做好吃，砂鍋豆腐的家常

1.準備好豆腐、胡蘿卜、臘肉、青紅椒、洋蔥、姜蒜。2.黑木耳撕小塊 胡蘿卜切片 臘肉切片 青、紅椒、洋蔥、姜切塊，蒜拍破。3.豆腐切厚片。4.用油煎一下。5.煎好的豆腐。6.鍋中余油下臘肉煸出油。7.臘肉撥一邊，爆姜蒜蔥，下胡蘿卜翻炒。8.倒入黑木耳炒勻。9.倒入煎好的豆腐，加鹽、胡椒，加點水煮開。10.盛入砂鍋，湯水沒過食材為好。11.放入郫縣豆瓣醬。12.大火煮開，小火慢燉十分鐘調味即可。

怎么做好吃，砂鍋白菜燉豆腐的家常做法

前言東北燉，老公說要吃帶湯的菜，就想到白菜好久沒有吃了。其實我喜歡吃白菜燉豆腐擔甫曹晃丨浩查彤腸廓不放肉的，只可惜老公無肉不歡。

砂鍋豆腐魚家常做法，正宗砂鍋豆腐魚怎么做

材料板豆腐1塊，干貝20公克，雞翅膀2支，火腿1片，花菇2朵，冬粉12把，秋葵1片，酒15cc，高湯：700cc，雞粉1&#氦川份沸莓度逢砂撫棘47;2小匙，鹽少許，胡椒粉少許，醬油23滴做法1.將板豆腐切成3公分正方形備用。2.火腿切片；冬粉泡水后撈起；香菇用溫水泡軟切片；干貝加酒蒸軟后撕成絲狀備用。3.秋葵洗凈，汆燙后泡冷水冷卻，瀝干備用。4.雞翅在油鍋中煎至表面上色備用。5.取一砂鍋，放入作法2、4的材料，注入水與雞粉調成的高湯后，以中火煮約15分鐘，再加入豆腐略煮，以所有調味料調味，上菜前將秋葵擺入即可。

砂鍋魚頭豆腐的家常做法怎么做好吃

材料魚頭1個，豆腐1塊，蔥，姜1根，鹽1-1.5茶匙，白胡椒粉少許，料酒，（金針菇）做法1、魚頭去鱗，去鰓洗凈對劈開。蔥一部分切段，一部分切蔥花，姜切片，豆腐切塊。2、準備炒鍋，砂鍋放能夠腌過魚頭分量的清水燒開待用。3、炒鍋放油1湯匙，油熱放入蔥姜，煸炒。4、再放魚頭煎透后轉移至有開水的砂鍋中，加入少許料酒，蓋砂鍋蓋大火燒5分鐘。 （一定要用熱水燒魚頭，不然湯會腥）5、魚頭湯輔單滇竿鄄放殿虱東僵呈現白色，加入鹽、白胡椒粉、后放入豆腐，燒開后，蓋砂鍋蓋中火燒10分鐘。6、揭開鍋蓋，（放入金針菇，燙熟），撒上蔥花即可。